ว่าด้วยเรื่องปูๆ!!!

  • Wednesday, September 27, 2017 - 00:00


    ปู ไปแล้ว-ไปเลย...หรือ ปู จะไปๆ-มาๆ วันนี้คงพอได้รู้ๆ ทิศทางกันมั่งนั่นแหละทั่น หลังจากที่ศาลฎีกาแผนกคดีอาญานักการเมือง ท่านจะตัดสินใจวินิจฉัยชี้ขาด ออกมาในรูปไหน ต่อรูปไหน แต่ไม่ว่าจะออกหัว ออกก้อย ออกกลาง คงปฏิเสธไม่ได้ว่า...ปูได้หนีลงรูปูไปเรียบร้อยแล้ว!!! จึงไม่ใช่เรื่องที่จะต้องหยิบเอามาซี้ดๆ ซ้าดๆ อะไรกันมากมาย...
    -----------------------------------------------
    เพราะเรื่องที่น่าสนใจยิ่งกว่า...ก็คือเรื่องของผู้ซึ่งไม่ได้คิดจะหนีไปยังรูไหน ต่อรูไหน แต่ดันต้องออกอาการ คุณแม้ขา...ปู๊น่อยหนีบมือ หนักยิ่งขึ้นเรื่อยๆ นั่นก็คือ...ท่านนายกฯ บิ๊กตู่ ผู้นี้นี่เอง ที่หลังๆ มานี้ ต้องเจอกับ สากกะเบือบิน ไม่รู้กี่ด้ามต่อกี่ด้าม ร่อนมาในทุกทิศ ทุกทาง ชนิดถึงจะมุ่งมั่น เพียรพยายาม ยังไงก็แล้วแต่ ชักหนีไม่พ้นต้องขาสั่น ก้นเตี้ย ต้องคายฟันยางออกมาไม่รู้จะกี่หน ต่อกี่หน เนื่องจากความเป็นไปของสถานการณ์บ้านเมืองมันชักจะไม่ สงบ-เรียบ-นิ่ง แบบเดิมๆ อีกต่อไปแล้ว ต้องจับปูใส่กระด้ง วันละ 3 เวลาหลังอาหารเอาเลยก็ว่าได้...
    -----------------------------------------------
    แน่ล่ะว่า...ถ้าหากปูแต่ละตัวมันเป็นแค่ปูนา ปูเปี้ยว หรือแม้แต่ปูลม ที่ต้องออกแรงวิ่งไล่ชนิดลิ้นหอบ ลิ้นห้อย ก็ยังไม่น่าจะถึงกับเหน็ดเหนื่อย เมื่อยล้า มากมายซักเท่าไหร่ คือถึงแม้จะจับไม่ได้ ไล่ไม่ทัน จับผิด จับพลาด กันไปมั่ง แต่มันคงไม่ถึงกับออกฤทธิ์ ออกเดช หันมา หนีบมือ ให้ต้องเจ็บปวด รวดร้าว อะไรกันมากมาย แต่หลังๆ มานี้...คงปฏิเสธไม่ได้ว่า ปูบางปู มันออกไปทาง ปูอลาสก้า อะไรประมาณนั้น ก้ามแต่ละก้ามโตระดับสามารถหนีบหัว หนีบคอหลอยย์ย์ย์ ขาดอากาศ ขาดใจตายเอาง่ายๆ แถมยังเป็น ปูนอก หรือ ปูสั่งเข้า ซะอีกต่างหาก ไม่ใช่ปูไทยๆ หรือปูท้องถิ่น ที่พอรู้นิสัย รู้พฤติกรรม การหนีบ การคลาย ได้อย่างชัดเจน...
    --------------------------------------------------------
    จะด้วยเหตุเพราะ ปูไทย เนื้อมันไม่ค่อยมาก อย่างมาก...แค่เอามาทำส้มตำปูก็คงพอได้ แต่จะเอามาทำปูผัดผงโสเภณี (กะหรี่) หรือปูนึ่ง ปูอัด ฯลฯ คงลำบาก ความจำเป็นที่จะต้องหันไปหา ปูนอก จึงกลายเป็นข้อเท็จจริงอันมิอาจปฏิเสธได้ ยิ่งต้องการได้เนื้อปูเยอะๆ ก็เลยต้องหันไปหาปูอีอีซี ปูทวาย ปูวันเบลท์ วันโรด ฯลฯ อะไรต่อมิอะไรไปโน่นเลย อันส่งผลให้ต้องตัดสินใจว่าจะเลือกเอา ปูญี่ปุ่น หรือ ปูจีน มาผสมกับเครื่องแกง ไม่ว่าพริกไทย หัวหอมไทย หรืออะไรที่เป็นไทยๆ มันถึงจะเหมาะ จะควร กันแน่!!!
    ----------------------------------------------------
    สำหรับ ปูญี่ปุ่น นั้น...ว่าไปแล้วก็ถือเป็นสายพันธุ์เดียวกันกับ ปูอเมริกา นั่นเอง ไม่ว่าจะจับในน่านญี่ปุ่น หรือน่านน้ำอเมริกาก็ตาม แม้จะเนื้อแน่น แต่ค่อนข้างดุร้าย ถ้าเจอกับแม่ครัวที่ไม่ประสีประสา โอกาสที่จะงับมือ หนีบมือ ย่อมเป็นไปได้เสมอๆ ส่วน ปูจีน นั้น...คงต้องยอมรับว่า เนื้อออกจะโพรกอยู่บ้างเล็กน้อย เนื่องจากเป็นปูสายพันธุ์ใหม่ ที่เพิ่งโตเพิ่งพัฒนาสายพันธุ์กันแค่ไม่ช้า-ไม่นาน แต่ก็ออกจะสงบเสงี่ยมอยู่พอประมาณ ถ้าไม่เซ่อๆ ซ่าๆ ทะเล่อทะล่า มากมายเกินไปนัก จัดว่าเป็นปูที่พร้อมจะให้ความร่วมมือในการต้มยำ ทำแกง อะไรก็ย่อมได้...
    ---------------------------------------------------
    แต่ถ้าหากเซ่อเอง โง่เอง...ดันเอาปูต่างประเทศมาตำส้มตำ แทนที่จะใช้ปูนง ปูนา อันนี้...อาจต้องเจอกับพิษสารเคมี แบบที่พี่น้องลาวเคยเจอมาก่อนก็เป็นได้ คือเล่นเอาระบบนิเวศแทบพังพินาศ ต้องโค่นกล้วย ล้มสวนกล้วยไปเป็นแถบๆ การตัดสินใจเลือกใช้ปูชนิดไหน มันถึงจะเหมาะกับสภาพแวดล้อมและข้อเท็จจริงของสังคมแต่ละสังคม โดยเฉพาะบรรดาสังคมในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อันเป็นพื้นที่ที่ ปูอเมริกา และ ปูญี่ปุ่น กับ ปูจีน พยายามแพร่สายพันธุ์กันชนิดไม่มีใครยอมใคร อันนี้นี่แหละ...ที่สามารถทำให้แม่ครัวในแต่ละสังคม มีโอกาสถูก ปูน้อย...หนีบมือ ได้ไม่ยากซ์ซ์ซ์...
    --------------------------------------------------
    สำหรับบ้านเรา...ที่บรรดาแม่ครัวนิยมใช้เมนู ปูผัดผงโสเภณี มาโดยตลอด มาถึงบัดนี้...เลยยังไม่รู้ว่า สุดท้ายจะเอายังไงกันแน่ระหว่างการเลือกใช้ ปูญี่ปุ่น หรือ ปูจีน ชนิดเล่นเอาโครงการระดับอภิมหึมา อย่างโครงการรถไฟความเร็วสูง ความเร็วต่ำทั้งหลาย ออกอาการมั่วแล้ว มั่วอีก รวมไปถึงโครงการอีอีซี โครงการเชื่อมต่อทางเศรษฐกิจกรุงเทพฯ-ทวาย ฯลฯ ที่มีทั้งปูจีน ปูญี่ปุ่น ไต่อยู่ในกระด้ง ชนิดแทบไม่รู้ว่าปูไหนเป็นปูไหน แต่ครั้นจะเอาปูทั้ง 2 ชนิด มาผัดรวมกับพริกไทยดำ พริกไทยขาว ก็แล้วแต่ มันออกจะขัดๆ กันไปในตัว และทำให้ต่างฝ่ายต่างพร้อมจะ หนีบมือ แม่ครัว ไปด้วยกันทั้งสิ้น...
    -------------------------------------------------------
    ยิ่งเมื่อต้องมาเสียเวลาวิ่งจับปูท้องถิ่นในแต่ละตัวใส่กระด้งด้วยแล้ว...ยิ่งเป็นอะไรที่ทั้งเหนื่อย ทั้งเจ็บปวด รวดร้าว มิใช่น้อยแต่ทำไงได้...ในเมื่อสังคมไทยและสังคมโลก มันย่อมต้องมี ปฏิสัมพันธ์ อย่างชนิดแยกไม่ออกไปในแต่ละช่วง แต่ละระยะขณะแค่วิ่งไล่จับปูท้องถิ่นแต่ละตัว ก็แทบหมดเรี่ยว หมดแรง ไม่เหลืออารมณ์ที่จะมาปรุงเครื่องแกงใดๆ อีกต่อไปแล้ว ยังต้องมาเจอกับ ปูนอก ที่แต่ละตัวก้ามใหญ่ๆ ไปด้วยกันทั้งสิ้น ต้นตุลาฯ เดือนหน้า...ก็ยังไม่รู้ว่าจะถูก ปูอเมริกา หนีบแข้ง หนีบขา ชนิดขยับไม่ออกกันเลยหรือไม่ ต่างไปจาก ปู-ยิ่งลักษณ์ ที่สบายไปแล้ว!!! ไม่ว่าศาลฯ ท่านจะว่าอย่างไร แต่ย่อมสามารถลั้นลาได้โดยตลอด แม้จะเคยหนีบสังคมไทย จนหมดเงินไปเป็นหมื่นล้าน แสนล้าน ก็ตามที...
    --------------------------------------------------
    ปิดท้ายด้วยวาทะวันนี้ จาก Mark Yost... Predicting the future is easy. It’s trying to figure what’s going on now that’s hard.-การคาดคะเนอนาคตนั้นง่าย...แต่การพยายามไตร่ตรองว่าอะไรกำลังเกิดขึ้น ณ ขณะนี้ นั่นสิยากเอามากๆ...
    ----------------------------------------------

  • เปลว สีเงิน

    ก็เห็นใจ "อดีตนายกฯ อภิสิทธิ์"! ที่ดิ้นสู้............ ถึงขั้นเตรียมยื่นศาลรัฐธรรมนูญวินิจฉัย ว่าการออกคำสั่ง คสช.ที่ ๕๓/๒๕๖๐ ของนายกฯ เข้าเงื่อนไขการใช้มาตรา ๔๔ หรือไม่? ในความเห็นผมนะ.......
  • บทบรรณาธิการ

    ข้อมูลที่สำคัญในการดำเนินนโยบายแก้ไขปัญหาความไม่สงบในจังหวัดชายแดนภาคใต้กว่า 15 ปีที่ผ่านมาของรัฐบาลไทยตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน โดยการใช้จ่ายงบประมาณสำหรับแก้ไขปัญหาในพื้นที่ ตั้งแต่ปี 2547 จนถึงปีงบประมาณ 2561 รวม 15 ปี งบประมาณ โดยรวมคือ 290,901.6 ล้านบาท
  • เอ็กซ์-ไซท์

    รพ.ตำรวจเตรียมทำวิจัยศึกษาสาเหตุการฆ่าตัวตายของตำรวจ หลังพบเพิ่มมากขึ้น
    แนะตรวจให้ละเอียด ตำรวจท้าเสกฟ้อง รอง ผบ.ตร.-ผบช.น.โต้นักร้องดัง ยันบุกจับกุมที่บ้านดำเนินการตามขั้นตอนของกฎหมาย จะใช้สิทธิฟ้องร้องก็เชิญ รองเลขาฯ อย.เตือนตรวจฉี่ซ้ำแยกแยะชนิดยา เสพติด
    จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยร่วมกับเอกชนผลิตสารเคลือบหมวกกันน็อกกำจัดกลิ่นและฆ่าเชื้อจูงใจคนสวมหมวกวิน
  • x-cite inside

    ปัจจุบันการเรียนรู้ของเด็กได้เปลี่ยนแปลงไป เนื่องจากมีแหล่งเรียนรู้นอกห้องเรียนมากมาย โดยเฉพาะจากสื่อออนไลน์และเทคโนโลยีต่างๆ ที่สามารถเข้าไปพัฒนาการศึกษาของเยาวชนได้โดยไม่ต้องพึ่งตำราและการเรียนในห้องเพียงอย่างเดียว ที่จะทำให้เกิดความเครียดให้แก่ชีวิตพวกเขา รวมทั้งปัญหาสุขภาวะตามมาอีกด้วย
    เมื่อเทศกาลปีใหม่เวียนมาถึง ถือเป็นสัญญาณเริ่มต้นใหม่ของใครหลายๆคน ในการเปิดรับกับสิ่งต่าง ๆ ที่จะเข้ามาในชีวิต บางคนถือโอกาสบอกลาสิ่งไม่ดีในปีเก่า และบางคนใช้ปีใหม่นี้ในการเปลี่ยนแปลงนิสัยและพฤติกรรมการใช้ชีวิตบางอย่างของตัวเอง หรือการเริ่มต้นทำในสิ่งต่าง ๆ ที่ไม่เคยทำ
    โรคติดต่อไม่เรื้อรัง (NCDs) ถือเป็นกลุ่มโรคที่เกิดจากการใช้ชีวิตที่มีความเสี่ยง โดยเฉพาะการกินอาหารที่มากเกินไป รวมทั้งขาดการทำกิจกรรมทางกายที่นำมาโดยโรคอ้วน เบาหวาน หัวใจ ความดันโลหิตสูง อัมพาต อัมพฤกษ์ ที่ทำให้คนบนโลกนี้เสียชีวิตไปมากที่สุด และยิ่งนับวันคนไทยก็มีความเสี่ยงเป็นโรคเหล่านี้มากขึ้น