ก๋วยเตี๋ยวเรือจานเด็ด รอย บิสโทร ที่เค-วิลเลจ

  • Sunday, October 15, 2017 - 00:00


    "เล่นเส้นเลิศรสก๋วยเตี๋ยวเรือ อร่อยเหลือเลือกได้ทั้งเนื้อหมู ข่า ใบเตย หอมแดง เชิดรสชู เล่นเชิดชูรสล้ำตำรับไทย" คำจำกัดความสั้นๆ แต่ชวนน้ำลายสอของ "ก๋วยเตี๋ยวเรือ" เนื้อนุ่มๆ บางๆ ราดด้วยน้ำซุปรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมร้อนๆ ให้สุกกำลังดี ซึ่งเป็นเมนูจานเด็ดของร้านอาหารที่มีชื่อว่า "รอย บิสโทร บาย เล่นเส้น" ตั้งอยู่บนชั้น 2 โครงการเค-วิลเลจ สุขุมวิท 26 บริเวณด้านหลังห้างบิ๊กซี พระราม 4

    หลายคนอาจสงสัยว่าชื่อร้าน “Roi Bistro by เล่นเส้น” มีความหมายว่าอย่างไร คำว่า "Roi" มาจากภาษาฝรั่งเศส แปลว่าราชา ส่วนคำว่า "Bistro" แปลว่าร้านเล็กๆ เมื่อรวมกันจึงมีความหมายว่า เป็นราชาของร้านอาหารเล็กๆ สบายๆ เดิมร้านนี้มีชื่อว่า "เล่นเส้น" เน้นอาหารจานเส้นง่ายๆ เมื่อปี 2553 ภายหลังได้มีการปรับโฉมใหม่โดยเพิ่มเติมเมนูอร่อยมากมาย ทั้งอาหารฝรั่งเศส อิตาเลียน เม็กซิกัน รวมทั้งเมนูขนมหวานและเครื่องดื่มน่าสนใจอีกมากมาย โดยเปลี่ยนชื่อร้านและเปิดใหม่เมื่อ 3 เดือนก่อน จุดเด่นก็ยังคงก๋วยเตี๋ยวเรือไว้เช่นเดิม และที่สำคัญคือไม่ใส่ผงชูรส

    โดยเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือร้านนี้ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ตรงน้ำซุปที่ใช้กระดูกเอียเล้งหรือสันหลังที่มีเนื้อติดอยู่มาเคี่ยวพร้อมกับเครื่องปรุงและเครื่องเทศสมุนไพรที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน เคี่ยวจนได้น้ำซุปหอมหวานกลมกล่อม โดยแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม แต่สำหรับคนที่ชอบรสจัดจ้านก็มีพริกน้ำส้มและพริกป่นเติมความเผ็ดร้อนและเปรี้ยวจี๊ดมากยิ่งขึ้น โดยเมนูนี้มีให้เลือกทั้งหมูออร์แกนิกและเนื้อไทยเฟรนซ์ที่คัดสรรคุณภาพมาอย่างดี เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงอย่างแคปหมู ถั่วงอก และใบโหระพาที่ช่วยเพิ่มความอร่อยได้อย่างลงตัว

    สำหรับเมนูอื่นๆ ที่จะขอแนะนำก็มี "พาสต้ามูสกุ้ง" โดยผัดกับกุ้งสดๆ ตัวใหญ่ๆ ปลอดสาร ซึ่งให้ความหวานและรสชาติกุ้งแบบเต็มๆ คำแรกที่ตักเข้าไปนั้นได้กลิ่นความหอมของกุ้งแบบชัดเจน และอร่อยแบบเบาสบายไม่หนักท้อง ถัดมาคือ "หมูสันในซอสเห็ด" เสิร์ฟมาพร้อมกับมันฝรั่งบดและเห็ดผัดกระเทียม อีกเมนูห้ามพลาดคือ "ส้มตำเวียงจันทน์" จุดเด่นไม่เหมือนใคร คือ เส้นมะละกอที่หั่นมาเป็นแผ่นบางๆ กินแต่ละคำเต็มปากเต็มคำ ส่วนรสชาติกลมกล่อมครบทุกรสและหอมกลิ่นน้ำปลาร้าปรุงเองที่ใครๆ ลองแล้วจะติดใจ

    สำหรับในเดือนตุลาคม ซึ่งเป็นเทศกาลอาหารเจ ทางร้านก็มีอาหารมังสวิรัติมานำเสนอโดยมีให้เลือกมากกว่า 15 รายการ ผมขอแนะนำให้มาฟินกับอาหารญี่ปุ่นสไตล์มังสวิรัติด้วยเมนู “Eggplant Teriyaki Donburi” มะเขือม่วงย่างเตาถ่านหอมๆ คลุกเกล็ดขนมปังทอดจนฟูกรอบ ให้รสสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสเทอริยากิที่หอมอร่อย ทำให้ได้อรรถรสที่ลงตัว

    ร้านรอย บิสโทร นอกจากอาหารที่อร่อยในบรรยากาศสบายๆ แล้ว ทางร้านยังพิถิพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ การปรุงอาหารทุกจานด้วยหัวใจ และการบริการที่ประทับใจ ดูแลและควบคุมความอร่อย โดย "เชฟเนตรอำไพ สาระโกเศศ” หรือเชฟเนตร ผู้เชี่ยวชาญที่สั่งสมประสบการณ์ทำครัวระดับแนวหน้าของร้านอาหารมากมาย

    ร้านเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร.0-2661-3438.

    LEAVE A REPLY

    0 Comments

  • เปลว สีเงิน

    ก็เห็นใจ "อดีตนายกฯ อภิสิทธิ์"! ที่ดิ้นสู้............ ถึงขั้นเตรียมยื่นศาลรัฐธรรมนูญวินิจฉัย ว่าการออกคำสั่ง คสช.ที่ ๕๓/๒๕๖๐ ของนายกฯ เข้าเงื่อนไขการใช้มาตรา ๔๔ หรือไม่? ในความเห็นผมนะ.......
  • บทบรรณาธิการ

    ข้อมูลที่สำคัญในการดำเนินนโยบายแก้ไขปัญหาความไม่สงบในจังหวัดชายแดนภาคใต้กว่า 15 ปีที่ผ่านมาของรัฐบาลไทยตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน โดยการใช้จ่ายงบประมาณสำหรับแก้ไขปัญหาในพื้นที่ ตั้งแต่ปี 2547 จนถึงปีงบประมาณ 2561 รวม 15 ปี งบประมาณ โดยรวมคือ 290,901.6 ล้านบาท
  • เอ็กซ์-ไซท์

    รพ.ตำรวจเตรียมทำวิจัยศึกษาสาเหตุการฆ่าตัวตายของตำรวจ หลังพบเพิ่มมากขึ้น
    แนะตรวจให้ละเอียด ตำรวจท้าเสกฟ้อง รอง ผบ.ตร.-ผบช.น.โต้นักร้องดัง ยันบุกจับกุมที่บ้านดำเนินการตามขั้นตอนของกฎหมาย จะใช้สิทธิฟ้องร้องก็เชิญ รองเลขาฯ อย.เตือนตรวจฉี่ซ้ำแยกแยะชนิดยา เสพติด
    จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยร่วมกับเอกชนผลิตสารเคลือบหมวกกันน็อกกำจัดกลิ่นและฆ่าเชื้อจูงใจคนสวมหมวกวิน
  • x-cite inside

    ปัจจุบันการเรียนรู้ของเด็กได้เปลี่ยนแปลงไป เนื่องจากมีแหล่งเรียนรู้นอกห้องเรียนมากมาย โดยเฉพาะจากสื่อออนไลน์และเทคโนโลยีต่างๆ ที่สามารถเข้าไปพัฒนาการศึกษาของเยาวชนได้โดยไม่ต้องพึ่งตำราและการเรียนในห้องเพียงอย่างเดียว ที่จะทำให้เกิดความเครียดให้แก่ชีวิตพวกเขา รวมทั้งปัญหาสุขภาวะตามมาอีกด้วย
    เมื่อเทศกาลปีใหม่เวียนมาถึง ถือเป็นสัญญาณเริ่มต้นใหม่ของใครหลายๆคน ในการเปิดรับกับสิ่งต่าง ๆ ที่จะเข้ามาในชีวิต บางคนถือโอกาสบอกลาสิ่งไม่ดีในปีเก่า และบางคนใช้ปีใหม่นี้ในการเปลี่ยนแปลงนิสัยและพฤติกรรมการใช้ชีวิตบางอย่างของตัวเอง หรือการเริ่มต้นทำในสิ่งต่าง ๆ ที่ไม่เคยทำ
    โรคติดต่อไม่เรื้อรัง (NCDs) ถือเป็นกลุ่มโรคที่เกิดจากการใช้ชีวิตที่มีความเสี่ยง โดยเฉพาะการกินอาหารที่มากเกินไป รวมทั้งขาดการทำกิจกรรมทางกายที่นำมาโดยโรคอ้วน เบาหวาน หัวใจ ความดันโลหิตสูง อัมพาต อัมพฤกษ์ ที่ทำให้คนบนโลกนี้เสียชีวิตไปมากที่สุด และยิ่งนับวันคนไทยก็มีความเสี่ยงเป็นโรคเหล่านี้มากขึ้น