เครือข่ายผู้ประกอบการอาหารจานด่วนในฝรั่งเศสประกาศเมื่อวันอังคารว่า อาจเพิ่มจำนวนร้านแฮมเบอร์เกอร์ฮาลาลเป็น 3 เท่า เพราะมียอดขายเป็น 2 เท่าจากการสำรวจตลาด ผุดประเด็นการผสมกลมกลืนของมุสลิมในประเทศ
เครือข่ายอาหารจานด่วน ควิก ในร้านอาหาร 358 แห่งทั่วฝรั่งเศสกล่าวว่า จะส่งเสริมร้านค้าที่ขายเพียงอาหารฮาลาลสำหรับมุสลิมเท่านั้นในร้านค้า 22 แห่งในวันพุธ หลังทดลองขายในพื้นที่ 8 แห่งในบริเวณที่มีประชากรชาวมุสลิมอาศัยอยู่อย่างหนาแน่น ซึ่งมีปริมาณเพิ่มเป็น 2 เท่าตัวของจำนวนผู้บริโภคชาวมุสลิม
เครือข่ายอาหารจานด่วนดังกล่าวกำลังเป็นคู่แข่งกับตลาดแฮมเบอร์เกอร์ที่มีสหรัฐเป็นเจ้าของ และกำลังวิ่งเต้นขยายแฟรนไชส์ไปยัง 7 ประเทศ รวมถึงเบลเยียม, รัสเซีย และแอลจีเรีย โดยจะผลักดันไปสู่การขายเฉพาะกลุ่มเท่านั้น
"เราอยู่ท่ามกลางตลาดที่มีการแข่งขันสูง ฉะนั้นเราคือผู้แข่งขันผู้หนึ่ง" ชาคส์-เอดูอาร์ ชาเรต์ ผู้จัดการทั่วไปกล่าว ทางบริษัทได้แข่งขันกับร้านค้าอีก 1,500 แห่งของแมคโดนัลด์ที่มีสหรัฐเป็นเจ้าของ เขากล่าวอีกว่ามิได้ทำธุรกิจเพื่อการกุศลหรือการบริจาค โดยมีเป้าหมายคือการสร้างยอดขายและทำให้คนมีงานทำ
ต่อข้อถามว่าร้านค้าอาหารฮาลาลจะเป็นการแบ่งแยกมุสลิมออกจากลูกค้ากลุ่มอื่นๆ หรือไม่ ชาเรต์กล่าวว่า "กลับกัน นี่คือการเปิดอย่างเสรี ในร้านจะมีตั้งแต่มุสลิม คาทอลิก และยิว ซึ่งบริโภคสินค้าเหมือนกันโดยไม่ก่อความรำคาญให้คนอื่นๆ
เครือข่ายอาหารด่วนฮาลาลเป็นที่วิพากษ์วิจารณ์และกลายเป็นประเด็นร้อนระดับชาติตั้งแต่ต้นปีนี้ ภายหลังการเริ่มทดลองขาย โดยขายเฉพาะเนื้อวัวฮาลาลเท่านั้น และแทนที่เบคอนด้วยไก่งวงรมควัน บรูโน เลอ แมร์ รัฐมนตรีเกษตรกรรมกล่าวว่า การทำตลาดเฉพาะเชื้อชาติเป็นสิ่งที่ขัดแย้งกับค่านิยมของชาวฝรั่งเศส
นายกเทศมนตรีของเมืองที่มีร้านอาหารฮาลาลขู่ว่าจะฟ้องร้องกรณีเลือกปฏิบัติต่อผู้ที่ไม่ใช่มุสลิม พวกผู้นำเอียงขวาได้กล่าวหาบริษัทในการกำหนด "ภาษีอิสลาม" แก่ลูกค้า เพราะว่าราคาเนื้อบางส่วนให้ผลประโยชน์แก่ครูสอนศาสนาชาวมุสลิม ซึ่งเป็นผู้ออกใบรับรองสำหรับการฆ่าสัตว์อย่างถูกต้องตามหลักของมุสลิม
อย่างไรก็ตาม การเติบโตของตลาดอาหารฮาลาลซึ่งในปัจจุบันมีขนาดใหญ่เป็น 2 เท่าของตลาดอาหารโดยรวมของฝรั่งเศส ซึ่งมีประชากรมุสลิม 5 ล้านคน นับเป็นชนกลุ่มน้อยอิสลามที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป ชาวมุสลิมฝรั่งเศสจำนวนมากบริโภคอาหารฮาลาลและถือศีลอดในเดือนรอมฎอนแม้พวกเขาไม่ได้ไปมัสยิดเป็นประจำก็ตาม
ผู้นำของเมืองสตราสบูร์กส์ทางตะวันออกของฝรั่งเศสแสดงความเสียใจต่อการตัดสินใจของร้านค้าที่เปิดสาขาในเมืองสำหรับจำหน่ายสินค้าฮาลาลเท่านั้น "นโยบายของเมืองสนับสนุนความหลากหลาย ไม่มีการแบ่งแยกทางศาสนา" โรลองด์ รีส์ นายกเทศมนตรีของเมืองกล่าว.
