90958 25/01/2021 15:58 25/01/2021 15:57 คิมเบอร์ลี่ย์-คล๊าค ผนึก แกร็บ คิทเช่น สร้างความสะอาดปลอดภัยระดับมืออาชีพ <p></p> <p>&nbsp;</p> <p dir="ltr">&ldquo;คิมเบอร์ลี่ย์-คล๊าค โปรเฟสชันแนล&rdquo; ผู้นำกลุ่มผลิตภัณฑ์ด้านสุขอนามัยระดับโลก นำโดย แอนดี้ แมคแนร์ ผู้จัดการทั่วไปกลุ่มประเทศอาเซียน กล่าวถึงโครงการ Hygiene Excellence ว่า &ldquo;เนื่องด้วยสถานการณ์โควิด-19 ที่ทำให้เราก้าวสู่ยุค New Normal ในทุกด้าน ไม่ว่าจะเป็นการใช้ชีวิตประจำวัน การดำเนินธุรกิจ การศึกษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านสาธารณสุข ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับเรื่องความสะอาดเป็นอย่างมาก ทาง KCP ในฐานะแบรนด์ที่มีองค์ความรู้ด้านการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ด้านสุขอนามัยให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด &nbsp; มีความมุ่งมั่นและตั้งใจที่จะช่วยยกระดับมาตรฐานความสะอาดให้กับกลุ่มธุรกิจอาหาร (Food Service) เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคที่มีการสั่งอาหารผ่านระบบเดลิเวอรี่มากขึ้น เราจึงได้จับมือกับ Grab Kitchen ที่ถือว่าเป็นครัวกลางในการรวบรวมอาหารยอดนิยมมาไว้ใจกลางเมืองก่อนจัดส่งไปให้ผู้บริโภค โดยเริ่มที่ Grab Kitchen สาขาตลาดสามย่านกับ 7 ร้านอาหารชื่อดัง ได้แก่ อองตองข้าวซอย เอลวิสสุกี้ อร่อยดี Brown Cafe เก้ากุ้งอบปูอบ-สุกี้ นายฮี้ต้มเลือดหมู และ Inari ซึ่งเราคาดหวังจะขยายไปที่สาขาอื่นๆ ของ Grab Kitchen ภายในปี 2564 ทั้งนี้ เราได้รับการสนับสนุนจากโรงเรียนการอาหารไทย เอ็ม เอส ซี สถาบันสอนทำอาหารที่ร่วมผลักดันครัวไทยสู่ครัวโลก โดยผู้ทรงคุณวุฒิด้าน Food Hygiene และ Food Safety ให้เกียรติมาเป็นผู้อบรมให้กับโครงการ &ldquo;Hygiene Excellence&rdquo; ด้วย&rdquo;</p> <p dir="ltr">&nbsp;</p> <p dir="ltr">&nbsp;</p> <p dir="ltr">&nbsp;โครงการ Hygiene Excellence เริ่มให้การอบรมกับร้านค้าเมื่อเดือนธันวาคมที่ผ่านมา โดยทุกร้านที่ผ่านการอบรมจะมีมาตรฐานความสะอาดถูกต้องตามหลัก Food Hygiene และ Food Safety โดยจะมีการติดสติ๊กเกอร์ Hygiene Excellence บนกล่องอาหารในทุกๆ ออเดอร์ เพื่อการันตีความสะอาดถูกสุขอนามัยของครัวและเป็นการสร้างความมั่นใจในเรื่องของรสชาติและความสะอาดปลอดภัยระดับมืออาชีพ ซึ่งเกณฑ์ที่ใช้ในการอบรมและประเมินครัว Grab Kitchen คือเกณฑ์การประเมินมาตรฐานคุณภาพและบริการ QSC (Quality Service and Cleanliness) ที่ประยุกต์ร่วมกับโปรแกรมของ PACCE ของ Kimberly-Clark Professional ซึ่งจะทำให้เกิดผลลัพธ์ 5 ประการ ดังนี้&nbsp;</p> <p dir="ltr">1. สุขอนามัยส่วนบุคคล (Personal Hygiene)</p> <p dir="ltr">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2. ความพร้อมในการตรวจสอบ (Audit Readiness)</p> <p dir="ltr">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3. ประสิทธิภาพการทำความสะอาด (Cleaning Efficiency)</p> <p dir="ltr">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;4. การป้องกันการปนเปื้อนข้าม (Cross-Contamination Prevention)</p> <p dir="ltr">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;5. ความปลอดภัยจากการทำงาน (Exceptional Safety)</p> <p dir="ltr">โดยโปรแกรมนี้จะช่วยตรวจตรา 7 ส่วนที่เกิดขึ้นในธุรกิจบริการอาหาร ได้แก่ บริเวณแต่งกาย บริเวณเก็บวัตถุดิบ บริเวณจัดเตรียมและปรุงอาหาร บริเวณ Cashier &amp; Counter บริเวณรับประทานอาหาร บริเวณห้องน้ำ และบริเวณซักล้าง</p> <p dir="ltr">&nbsp;&ldquo;KCP เราเป็นบริษัทระดับโลกที่ร่วมมือกับธุรกิจต่างๆ เพื่อสร้างสถานที่ทำงานที่ยอดเยี่ยมเพื่อสุขภาพอนามัยที่ดี ปลอดภัย และมีประสิทธิผล เราพร้อมจะช่วยยกระดับมาตรฐานความสะอาดให้กับภาคอุตสาหกรรมต่างๆ รวมไปถึงธุรกิจ SMEs เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถวางใจได้ในความสะอาด ปลอดภัย ถูกสุขอนามัย&rdquo; แอนดี้ แมคแนร์ กล่าว</p> <p>&nbsp;</p> https://www.thaipost.net/main/detail/90958 Grab Kitchen, Hygiene Excellence, คิมเบอร์ลี่ย์-คล๊าค โปรเฟสชันแนล FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20210125/image_big_600e8762442f3.jpg