72724 29/07/2020 00:01 29/07/2020 00:01 ขนมไทย..ไม่หวานลิ้น       ดูเหมือนกระชุ่มกระชวยดี๊ด๊ากันยกใหญ่เลยทีเดียวสำหรับ "สว." ที่มีคำบัญญัติศัพท์ใหม่ในยุคดิจิทัลถูกเรียกขานว่า "กลุ่มเปราะบาง"         เพราะเห็นในไลน์แทบทุกห้อง ถามไถ่และประกาศว่า มีเงินเปราะบาง 3,000 บาทเข้าบัญชีแล้วเรียบร้อย!!!       ยุคนี้สมัยนี้เงิน 3 พันบาทซื้ออะไรได้บ้างหนอ???       ถ้าจะใช้ครบ 1 เดือน ก็แปลว่า วันหนึ่งห้ามใช้จ่ายเกิน 100 บาท       คำนวณแล้วถ้าออกจากบ้านคงไม่พอแน่ 100 บาท ถึงแม้ค่ารถโดยสารหรือรถไฟฟ้าสำหรับกลุ่มเปราะบางจะราคาแค่ครึ่งเดียวก็ตาม เพราะบัดเดี๋ยวนี้ราคาค่าข้าว 1 จาน หรือก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม ก็ปาเข้าไป 30 บาทแล้ว       ใครที่ชอบกินขนมล่ะก็ ต้องคิดหนักเลยล่ะ  เพราะไม่เชื่อก็ต้องเชื่อนะคะ ขนมแบบไทยๆ ประเภทกล้วยบวชชี ข้าวเหนียวเปียก ข้าวเหนียวถั่วดำ ราคาถุงละ 15 บาทนะจ๊ะ นี่ถ้าชอบกินขนมหวานเย็น ประเภทรวมมิตร ลอดช่อง เฉาก๊วยล่ะก็ ขอบอกเลย ร้านสวยๆ ไฟสว่างจ้าตอนกลางคืนนี่ ขั้นต่ำอยู่ที่ถ้วยละ 30 บาท ถ้าใส่หลายอย่างก็จะเพิ่มขึ้นอย่างละ 5 บาท เรียกว่าจิ้มเพลิน ใส่นั่นนิด ใส่โน่นหน่อย บางครั้งขนมหวานเย็นนี่เบ็ดเสร็จ 50 บาทนะจ๊ะ       แพงกว่าก๋วยเตี๋ยวเป็ด หรือข้าวมันไก่เสียอีก       มนุษย์ป้านี่แหละชอบนักเลยกับขนมหวานใส่น้ำแข็งไส พอจิ้มเสร็จจ่ายสตางค์ทีไร ก็ทำให้หวนคิดถึงตอนยังเป็นละอ่อนทุกที เพราะราคาถ้วยละบาทเดียว เมื่อเร็วๆ นี้ย้อนหลังไปแค่ 5 ปี ราคาก็ยังคงที่อยู่ 20 บาท แต่วันนี้ไม่ใช่เสียแล้ว       เวลาเปลี่ยน ทุกอย่างปรับ นี่คือจริงแท้แน่นอน       อย่างไรก็ตาม ที่รู้สึกขุ่นเคืองหัวใจก็เห็นจะเป็นการปรับที่มันถอยหลังลงคลอง หรือคุณภาพแย่ไปกว่าเดิมนี่สิ อยากรู้จริงๆ ว่าจะไปทวงถามหาความรู้สึกดีๆ ที่หายไปจากใครได้       ยกตัวอย่างง่ายๆ คือ บรรดาขนมไทยที่ต้องหยอดกะทิ หรือโรยด้วยน้ำกะทิทั้งหลายนี่แหละ ทุกวันนี้รสชาติมันแปร่ง เพราะการปรับเปลี่ยนใช้กะทิกล่องแบบยูเอชทีกันไปเสียหมดแล้วกระมัง ทั้งๆ ที่บ้านเราเมืองเรานั้น มีมะพร้าวสดเยอะแยะมากมาย        สงสัยว่าแม่ค้าอยากประหยัดเวลาหรือลดต้นทุนกันแน่ จึงไม่ยอมคั้นมะพร้าว และเคี่ยวน้ำกะทิเองเหมือนสมัยปู่ย่าตายายเขาทำกัน       เสียความรู้สึกดีๆ ต่อขนมไทยข้างถนน ข้างทางไปเสียแล้ว ฉะนั้นแม่ค้าก็อย่าบ่นพึมพำโวยวายแล้วกันว่า ขายไม่ได้ ขายไม่ดี เพราะมนุษย์ป้าคงต้องเลือกไปหาซื้อตามห้าง หรือร้านค้าที่เขาใช้ของดีมีคุณภาพทำขนมนะคะ อย่างตลาด อตก.นั่นแหละ.. แพงค่ะ แต่อร่อยปาก รู้สึกฟินกว่าเยอะเลย...เฮ้อ!!!.                                                               "ป้าเอง"   https://www.thaipost.net/main/detail/72724 ก๋วยเตี๋ยวเป็ด, ข้าวมันไก่, ป้าเอง, มองมุมสุง FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20171218/5a37680816e92.jpg