2933 06/04/2026 19:40 12/02/2018 16:27 ครูกศน.เมืองตรังเรียนทำ 'ขนมลา' สืบทอดของกินพื้นบ้านภาคใต้ อร่อยราคาย่อมเยา <p></p> <p>ขนมลา เป็นขนมพื้นบ้านของภาคใต้ ถือเป็นขนมที่มีความสำคัญต่อวัฒนธรรมประเพณีท้องถิ่นที่สืบทอดมาอย่างยาวนาน อีกทั้งยังเป็นขนมที่ใช้ในงานบุญประเพณีสำคัญทั้งชาวไทยพุทธ เช่น งานบุญเดือนสิบ และชาวไทยมุสลิม&nbsp;เช่น งานบุญ 40 วัน งานนุหรี งานรายา&nbsp;แต่ปัจจุบันจะไม่นิยมทำกันอย่างแพร่หลายเหมือนในอดีต ส่งผลให้เด็กหรือเยาวชนรุ่นใหม่ไม่ค่อยรู้จักกับขนมลากันมากนัก นอกจากนั้นยังเป็นขนมที่มีต้นทุนน้อยเหมาะสำหรับทำเก็บไว้กินในครัวเรือนได้นานเพื่อเป็นการลดรายจ่ายได้อีกด้วย</p> <p>นางสาวรอฮานี อาแวกาจิ ผู้อำนวยการการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย (กศน.) อำเภอหาดสำราญ&nbsp;จังหวัดตรัง ได้เห็นถึงความสำคัญถึงคุณค่าของขนมลา จึงให้ครู กศน.ลงพื้นที่สำรวจชาวบ้านในชุมชนที่สนใจกว่า 20 คน เพื่อเข้ามาร่วมเรียนรู้การทำขนมลาโบราณจากนางสาวสุภาพร&nbsp; เว็บแทงบอล ไชยมล ชาวหมู่ที่ 5 บ้านนาควน ตำบลตะเสะ อำเภอหาดสำราญ เนื่องจากเป็นผู้ที่ทำขนมลาสืบทอดมาจากบรรพบุรุษ ที่สำคัญคือ ใช้วัตถุดิบน้อย ประกอบด้วยแป้งข้าวเจ้า 1 กิโลกรัม แป้งมันสำปะหลัง 2.5 กรัม น้ำตาลทราย 6 กรัม และน้ำสะอาด 1 ถ้วย</p> <p>ขั้นตอนในการทำขนมลาก็ไม่ยุ่งยาก เริ่มจากการนำน้ำสะอาด เทผสมกับน้ำตาลทรา สล็อตออนไลน์ ย แล้วคนให้ละลาย ก่อนเทแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลังลงไปนวดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก่อนหมักทิ้งไว้ 40 นาที แล้วนำมานวดอีกครั้ง หลังจากนั้นนำไปใส่ในกะลามะพร้าวเจาะรูที่ก้น เพื่อให้แป้งไหลผ่านได้&nbsp; ซื้อหวยออนไลน์&nbsp; แล้วนำไปร่อนในน้ำมันที่ร้อนปานกลาง โดยใช้ไม้ไผ่ขนาดเท่ากับไม้ตะเกียบยาว 1 ฟุตเคาะที่กะลา เพื่อให้แป้งไหลลงอย่างช้าๆ&nbsp;ก่อนนำขนมลามาพับเป็นชิ้นๆ แล้วยกไปพักเพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จสิ้น</p> <p>น.ส.เบ็ญจพร แข็งแรง ครู กศน.ตำบลตะเสะ กล่าวว่า ขนมลาคือ&nbsp; สล็อตเว็บตรงทดลอง ขนมที่บรรพบุรุษใช้กะลามะพร้าวมาเจาะรู เพื่อใช้เป็นภาชนะในการใส่แป้งเพราะสมัยก่อนไม่มีภาชนะที่เป็นพลาสติก หรือสแตนเลสเหมือนเช่นปัจจุบันนี้ จึงมีความเชื่อกันว่า ชื่อของขนมลา ก็มาจากกะลานั่นเอง โดยขนมลาเหล่านี้ชาวบ้านจะนำไปฝากขายตามร้านค้าในชุมชนและที่ตลาดประชารัฐ ในราคา 2 ชิ้น 5 บาท ซึ่งถือว่าถูกมากๆ แถมยังอร่อยมากด้วย ขณะนี้ชาวใต้สามารถกินขนมลาได้ตลอดทั้งปี นอกเหนือไปจากในช่วงงานบุญต่างๆ</p> <p></p> <p></p> <p></p> https://www.thaipost.net/main/detail/2933 ขนมลา, ตรัง, ภาคใต้ FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20180212/image_big_5a815a60dad7a.jpg