94936
03/03/2021 21:14
03/03/2021 21:14
ขนมหวานป้าช่วยคลายร้อนดับกระหาย ร้านในตำนานเคียงคู่ อ.วังทอง นานกว่า 40 ปี
<p></p>
<p>เข้าสู่หน้าร้อน พาไปชิมขนมหวานป้าช่วย อีกหนึ่งของอร่อยของอำเภอวังทอง จังหวัดพิษณุโลก ป้าบุญช่วย คงทอง ขายขนมหวานมาตั้งแต่ยังสาว ราคาถ้วยละ 2 บาท เป็นร้านขนมหวานในตำนานเคียงคู่ อ.วังทอง มานานร่วม 40 ปี ลูกค้าเจ้าประจำเด็กยันคนทำงานแวะเวียนมาอุดหนุนหนาแน่นทุกวัน ในวัดวังทองวราราม</p>
<p>ผู้สื่อข่าวจังหวัดพิษณุโลกพาไปชิมขนมหวานป้าช่วย ในวัดวังทองวราราม อ.วังทอง จ.พิษณุโลก ร้านขนมหวานเก่าแก่ที่ขายมานานร่วม 40 ปี จนลูกค้าขนานนามร้านป้าช่วยว่า ร้านขนมหวานในตำนาน</p>
<p>ขนมหวานป้าช่วย เป็นขนมหวานแบบโบราณที่มีขายตามตลาดทั่วไปแต่นับวันจะหาชิมได้ยาก แต่สำหรับร้านขนมหวานป้าช่วย ชาวอำเภอวังทองรู้จักกันดี หลายคนมากินตั้งแต่เด็กจนเป็นผู้ใหญ่ ด้วยป้าบุญช่วย ยังคงทำของหวานหลากหลายไส้มาบริการลูกค้าและขายต่อเนื่องเป็นประจำทุกวันตั้งแต่เวลาประมาณ 11.00 น.เป็นต้นไป จนถึงเวลาประมาณ 15.00 น. บริเวณใต้ต้นหูกวาง ลานจอดรถวัดวังทองวราราม</p>
<p>ป้าบุญช่วย คงทอง อายุ 62 ปี ชาวอำเภอวังทองโดยกำเนิด บอกว่าก่อนหน้านี้ค้าขายมาหลายอย่าง เห็นคนอื่นขายขนมหวานใส่น้ำแข็งใส ก็เลยลองทำบ้าง ทำไส้เองแทบทุกอย่าง เผือก รากบัวเชื่อม สับปะรดเชื่อม ข้าวเหนียว ส่วนที่ทำไม่ได้ก็ซื้อมา เช่น เฉาก๊วย ขนมปัง ลูกชิด เป็นต้น เริ่มขายตั้งแต่ถ้วยละ 2 บาท เรื่อยมา และค่อยๆปรับราคาขึ้นตามราคาต้นทุนวัตถุดิบ ปัจจุบัน ขายอยู่ที่ถ้วยละ 10-15 บาทสำหรับเด็กนักเรียน บางคนไม่มีเงินมาก็ให้กินฟรี ส่วนผู้ใหญ่ถ้วยละ 20 บาท ขึ้นอยู่กับจะใส่อะไรบ้าง แต่ละวันจะเตรียมไส้ไว้ประมาณ 20 อย่าง มีให้เลือกน้ำเชื่อมและกะทิ </p>
<p>ถ้าเป็นลูกค้าประจำ ป้าช่วยก็จะตักน้ำหวาน หรือ ใส่กะทิให้ตามความชอบ แต่ถ้าลูกค้าหน้าใหม่มา ก็จะสอบถามหวานมาก หวานน้อย น้ำแข็งมาก หรือจะใส่น้ำแข็งน้อย ด้วยบรรยากาศเป็นกันเอง</p>
<p>เอกลักษณ์อีกอย่างของร้านขนมหวานป้าช่วย คือป้าช่วยจะบริการน้ำดื่มในขันใบเล็กไว้บริการลูกค้าทุกราย เมื่อมาสั่งก็มีเก้าอี้ให้นั่งกินหน้าร้านใต้ต้นหูกวาง ขณะที่ลูกค้าขาประจำก็สั่งใส่ถุงไปฝากคนที่บ้าน ป้าช่วยก็ยังคงใช้วิถีแบบโบราณดั้งเดิม ใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ ห่อถุงขนนและถุงน้ำแข็ง เพื่อไม่ให้น้ำแข็งละลาย หาดูชมได้ยากในสมัยนี้ บางช่วงลูกค้าเยอะ ก็ต้องรอคอยหน่อย เพราะป้าจะทำคนเดียว จะมีน้องสาวมาช่วยล้างถ้วยและเก็บของในช่วงเย็น ผ่านไปมาที่อ.วังทอง จ.พิษณุโลก แวะเวียนไปอุดหนุนกันได้ ร้านอยู่ภายในวัดทองวราราม เปิดบริการทุกวัน</p>
<p></p>
<p></p>
<p></p>
https://www.thaipost.net/main/detail/94936
ขนมหวาน, จังหวัดพิษณุโลก, วัดวังทองวราราม
FALSE
FALSE
ADD
https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20210303/image_big_603f97d88c2a1.jpg
2435
06/04/2026 19:37
05/02/2018 14:23
'ยายเล็กขนมไทย' เจ้าเก่าเมืองบุรีรัมย์เปิดขายนานกว่า60ปี
<p></p>
<p>"ยายเล็กขนมไทย" เจ้าตำนานขนมไทยแท้ของบุรีรัมย์ขายมานานกว่า 60 ปี หอมอร่อยใครได้ลิ้มรสแล้วต้องติดใจ วัตถุดิบทำจากหัวกะทิ ทำสดใหม่ทุกวัน มีให้เลือกวันละเกือบ 20 อย่าง ปัจจุบันตกทอดมาถึงรุ่นลูก มีทั้งลูกค้ามาซื้อหน้าร้านและยอดสั่งทำจากโรงแรม ส่วนราชการ ทำให้มียอดขายวันละ 7-8 พันบาท</p>
<p>หากพูดถึงร้านขนมไทยก็คงมีขายอยู่ทั่วไป แต่วันนี้จะพาไปชิมขนมไทยแท้เจ้าตำนานที่จังหวัดบุรีรัมย์คือร้าน "ยายเล็กขนมไทย" ของนางพวน เลาะสูงเนิน อายุ 72 ปีที่ทำขนมไทยขายมานานกว่า 60 ปี ปัจจุบันยายเล็กได้ถ่ายทอดวิชาความรู้สูตรการทำขนมไทยให้แก่นายประยงค์ แขรัมย์ อายุ 44 ปี ลูกชายและครอบครัวทำขนมไทยขายด้วย</p>
<p></p>
<p>โดยแต่ละวันยายเล็ก และลูกชายจะทำขนมไทยขายวันละเกือบ 20 อย่าง เช่น ขนมชั้น ขนมกล้วยทำจากกล้วยน้ำว้าสุกงอม ข้าวเหนียวแก้วกวนใส่ใบเตย ถั่วแปบใบเตย ถั่วแปบดอกอัญชัน ข้าวเหนียวสังขยาข้าวขาว-ข้าวดำ ขนมถ้วยกะทิสด สังขยาฟักทอง แต่ที่ได้รับความนิยมจากลูกค้ามากที่สุดและมีขายเพียงเจ้าเดียวในบุรีรัมย์คือ ข้าวเกรียบใบเตย</p>
<p>ส่วนเคล็ดลับของขนมไทยยายเล็กที่อร่อยถูกปากของลูกค้าเพราะวัตถุดิบหลัจะใช้แต่หัวกะทิสดที่คั้นสดใหม่ทุกวัน ทั้งยังมีกลิ่นหอมของใบเตย ขนมไทยทุกอย่างก็จะทำสดใหม่ทุกวันไม่มีเหลือค้าง หากใครได้ลิ้มรสขนมไทยยายเล็กรับรองว่าต้องติดใจอย่างแน่นอน</p>
<p></p>
<p>ราคาก็ไม่แพงข้าวเกรียบใบเตย ขนมถ้วยขายกล่องละ 25 บาท ขนมชั้น ขนมกล้วย ข้าวเหนียวแก้วกวนใส่ใบเตย ข้าวเหนียวสังขยากล่องละ 13 บาท 2 กล่อง 25 บาท มียอดขายวันละ 7.000-8,000 บาท หากใครสนใจลิ้มรสขนมไทยแท้ของยายเล็ก สามารถอุดหนุนได้ที่ร้านซึ่งตั้งอยู่ริมถนนอินจันทร์ณรงค์ เยื้องกับ กกท. ตำบลในเมือง อำเภอเมืองบุรีรัมย์ เปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลาตี 5 ถึงบ่าย 3 โมง
</p>
<p>นายประยงค์ แขรัมย์ บอกว่าได้สืบทอดการทำขนมไทยมาจากคุณแม่
เว็บแทงบอล โดยแม่ได้ทำขายมากว่า 40 ปี ทุกวันนี้ก็ยังขายอยู่ ตนเองก็มาสืบทอดทำขายกว่า 20 ปี
สล็อตออนไลน์ รวมแล้วก็ขายมานานกว่า 60 ปี โดยเคล็ดลับขนมไทยที่ทำให้ลูกค้าติดใจคือจะใช้หัวกะทิเพื่อให้ขนมมีรสชาติหอมมัน ไม่หวานมาก
ซื้อหวยออนไลน์ ทั้งยังมีกลิ่นหอมของใบเตยอีกด้วย ปัจจุบันนอกจากจะวางขายหน้าร้านแล้ว คุณยายเล็กยังใส่รถเข็นขายและยังมีออเดอร์ทั้งจากส่วนราชการ โรงแรมสั่งทำไปบริการลูกค้าอีกด้วย
สล็อตเว็บตรงทดลอง</p>
<p> </p>
https://www.thaipost.net/main/detail/2435
ขนมหวาน, บุรีรัมย์
FALSE
FALSE
ADD
https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20180205/image_big_5a7803647b560.jpg