9394 07/04/2026 07:44 17/05/2018 14:46 'ขนมโกร๊จ'ขนมเขมรสูตรโบราณพื้นบ้านสุรินทร์ <p></p> <p>วันที่ 17&nbsp;พฤษภาคม ผู้สื่อข่าวประจำ จ.สุรินทร์ รายงานว่า ได้พบนางเคลือน แซ่จึง อายุ 66 ปี ชาวบ้านโดนโอก หมู่ 10 ตำบลนาบัว อำเภอเมืองสุรินทร์&nbsp;ทำขายขนมโกร๊จ&nbsp;(กะ-โร๊จ) ซึ่งเป็นขนมเขมรโบราณพื้นบ้านสุรินทร์ แปลจากภาษาเขมรว่า&nbsp;ขนมผลส้ม&nbsp;ที่คนทั่วไปรู้จักในชื่อว่า ขนมไข่หงส์&nbsp; fifa356</p> <p>โดยนางเคลื่อนได้ทำขนมโกร๊จด้วยตนเองทุกขั้นตอน&nbsp; bnk789 มีส่วนประกอบๆที่สำคัญคือ แป้งข้าวเหนียว และไส้ที่ทำจากมะพร้าวคั่วน้ำตาล แล้วนำมาปั้นใส่ไส้จนเสร็จ แล้วจึงนำเอาไปทอดในกระทะที่น้ำมันกำลังเดือดจัด จากนั้นจึงได้มาเสียบด้วยทางมะพร้าวเพื่อง่ายและสะดวกแก่การขาย เพราะสมัยแต่ก่อนถุงพลาสติกมีน้อย&nbsp; save168</p> <p>ปัจจุบันพบว่า ในพื้นที่ จ.สุรินทร์&nbsp;&ldquo;ขนมโกร๊จ&rdquo;&nbsp;สูตรเขมรโบราณ เสียบทางมะพร้าวขาย จะเริ่มหากินยากขึ้น&nbsp;เนื่องจากคนทำขนมชนิดนี้น้อยลงทุกที หากเจอที่ใหนก็ช่วยซื้อด้วยเพื่อเป็นกำลังใจกับคนทำขนมโบราณชนิดนี้</p> <p>นางเคลือน กล่าวว่า&nbsp;ขนมโกร๊จ&nbsp;ปัจจุบันหาทานยากมาก&nbsp;5&nbsp;วันจะทำครั้งหนึ่ง สมัยอดีตจะมีคนทำขายเยอะมากตามสถานีจอดรถโดยสารทั่วไป ตอนนี้ขายในราคาเส้นละ 10บาท&nbsp;เส้นหนึ่งจะมี&nbsp;5&nbsp;ลูก&nbsp;ขายได้ครั้งละประมาณ&nbsp;700&nbsp;บาท หักต้นทุนก็จะมีกำไรประมาณ&nbsp;350&nbsp;บาท&nbsp; สล็อต</p> <p></p> <p></p> https://www.thaipost.net/main/detail/9394 ขนมพื้นบ้านสุรินทร์, ขนมส้ม, ขนมเขมรโบราณ, ขนมโกร๊จ, นางเคลือน แซ่จึง TRUE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20180517/image_big_5afd1e57c5438.jpg