91668
01/02/2021 17:08
01/02/2021 17:08
ไอเดียทำเงิน! แม่ค้าตลาดนัดพลิกวิกฤติโควิด ทำข้าวหลามในกะลามะพร้าว ขายบนเฟซบุ๊กสร้างรายได้งาม
<p></p>
<p>1 ก.พ.64 - ผู้สื่อข่าวพาไปที่บ้านเลขที่ 310 หมู่ 2 ตำบลมะต้อง อำเภอพรหมพิราม จังหวัดพิษณุโลก โดยมีนางกัญญาณี ปาสเซรา อายุ 36 ปี พร้อมด้วยสามี นายสตีเว่น พอล ปาสเซรา อายุ 30 ปี หนุ่มลูกครึ่งไทย-สวิตเซอร์แลนด์ เป็นเจ้าของบ้านที่ยึดอาชีพเลี้ยงควาย ทำไร่ ทำนาตามวิถีชีวิตชนบท หันมาหารายได้เสริมจากการทำข้าวหลามมะพร้าวอ่อนในกะลามะพร้าวน้ำหอม โพสต์ขายทางออนไลน์ ได้เพียง 2 เดือน ปรากฏว่าผลตอบรับดีมาก ด้วยรสชาติของข้าวหลามมะพร้าวน้ำหอม ที่อร่อย มัน เข้มข้น ทำให้มียอดสั่งซื้อเข้ามาไม่ขาดสายวันละไม่ต่ำกว่า 300 ฝา นอกจากนี้ยังแปรรูปน้ำมะพร้าว 100% บรรจุขวดขายเพียงขวดละ 10 บาท และวุ้นน้ำมะพร้าวน้ำหอมแท้ๆ ไม่ผสมน้ำเชื่อม ถ้วยละ 10 บาทเช่นกัน จากรายได้เสริมเป็นรายได้หลักของครอบครัวอีกทาง พร้อมจ้างลูกหลานมาช่วยวิ่งส่งของตามออเดอร์กลายเป็นอาชีพทำเงินของครอบครัว</p>
<p>นางกัญญาณี เล่าให้ฟังว่าครอบครัวของเขาคุณพ่อเป็นอดีตตำรวจเกษียณอายุ คุณแม่อาชีพแม่ค้าตลาดนัด ขายปลาร้า ปลาส้ม ส่วนตัวเองก็ช่วยครอบครัวเลี้ยงควายกว่า 50 ตัว ระยะหลังตั้งแต่เกิดการระบาดของโควิด-19 ทำให้อาชีพขายของตลาดนัดของแม่ซบเซา จนโควิดระบาดรอบ 2 เมื่อช่วงปลายปี 2563 ตลาดนัดถูกปิด ทำให้แม่ขายของไม่ได้เลย แม่ก็เริ่มเครียด จนมาวันนึงที่บ้านเผาข้าวหลามกินกัน ตนลองเอาข้าวหลามใส่ในกะลามะพร้าวน้ำหอม ปรากฏว่า รสชาติอร่อย หอมกลิ่นมะพร้าวน้ำหอม แม่ก็เอาไปฝากเพื่อนบ้าน เพื่อนๆที่ขายของตลาดนัดด้วยกัน ทุกคนบอกอร่อยมาก อยากกินอีก อยากให้ทำขาย ตนก็เลยลองทำขายเมื่อ 2 เดือนที่แล้ว แรกๆทำแค่วันละ 40 ฝา ขายฝาละ 25 บาท มีอยู่วันหนึ่งขายไม่หมด เหลือ 10 ฝา ตนเลยลองโพสต์ขายผ่านเฟซบุ๊ก ปรากฏว่า มีออเดอร์สั่งเข้ามาเพียง 1 ชั่วโมง มากถึง 100 ฝา แม่ก็ดีใจที่มีช่องทางขาย ก็เริ่มทำขายเรื่อยมา เพียง 2 เดือน ออเดอร์เข้ามาไม่ขาดสาย วันละไม่ต่ำกว่า 300 ฝาเลยทีเดียว</p>
<p>นางกัญญาณี บอกต่ออีกว่า ตั้งแต่วันนั้น ทางครอบครัวก็มาช่วยกันทำให้ทันออเดอร์ที่เข้ามา โดยจะเลือกวัตถุดิบที่สำคัญคือมะพร้าวน้ำหอม ก็ติดต่อสวนที่รู้จักให้มาลงที่บ้าน เริ่มจากปอกมะพร้าว แยกน้ำมะพร้าวออกมา ขูดเนื้อมะพร้าวน้ำหอม น้ำมะพร้าวก็ทำวันต่อวันแพ็คใส่ขวดขาย ราคาเพียง 10 บาท ขายดีเพราะเป็นน้ำมะพร้าวแท้ 100% ไม่ผสมน้ำเชื่อม ที่เหลือก็นำไปทำวุ้นมะพร้าวน้ำหอมแท้ๆ ไม่ใส่น้ำเชื่อมเช่นกัน ขายเพียงถ้วยละ 10 บาท เรียกได้ว่า ทุกส่วนของมะพร้าววัตถุดิบหลักสามารถนำมาแปรรูปเป็นเงินได้หมดเลย</p>
<p>ส่วนข้าวหลามของตนก็จะใช้วิธีการทำที่ใส่ใจทุกขั้นตอนเหมือนกับทำกินในครอบครัว เริ่มจากคัดข้าวเหนียวใหม่ มีทั้งข้าวเหนียวขาว และข้าวเหนียวลืมผัว(ข้าวเหนียวดำ) แช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน เช้ามาก็นึ่ง จากนั้นก็ต้มถั่วดำ เผือก ถั่วลิสง คั้นน้ำกะทิรอ ทำข้าวเหนียวและถั่ว เผือก ถั่วลิสง มะพร้าวอ่อน มามูนน้ำกะทิ ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงให้ข้าวเหนียวมูนจับตัวก็ตักใส่กะลามะพร้าวโดยจะใช้เนื้อมะพร้าวน้ำหอมรองพื้น ราดด้วย หัวกะทิ ตกแต่งด้วยใบเตย จากนั้นนำไปเข้าซึ้งนึ่งประมาณ 15-20 นาที นำออกมา อบด้วยเตาอบลมร้อนอีกประมาณ 10 นาที เพื่อให้หน้ากะทิแตกมัน จัวตัวและแห้ง จากนั้นก็ใช้พลาสติกแรปปิดหน้าให้เรียบร้อย ก็แพ็คจัดส่งออเดอร์ได้เลย โดยสามารถนำเข้าตู้เย็น ได้ 3 วัน เวลาทานก็นำมาอุ่นนึ่ง หรือ เวฟ ก็จะได้รสชาติเหมือนเดิม หรือหากอยากเก็บนานกว่านั้น ก็สามารถใส่ช่องแช่แข็งได้เลย เวลาจะทานก็นำออกมาเวฟ มานึ่ง ได้เช่นกัน</p>
<p>สำหรับใครที่สนใจอยากจะลิ้มรส ข้าวหลามมะพร้าวอ่อนในกะลามะพร้าว ขายเพียงฝาละ 25 บาทเท่านั้น ขายส่ง 100 ฝาขึ้นไปคิดราคาฝาละ 20 บาท ส่วนในตัวเมืองพิษณุโลก สามารถส่งได้ขั้นต่ำ 4 ฝา 100 บาท หรือจะอุดหนุน น้ำมะพร้าวแท้ๆ 100% หรือ วุ้นมะพร้าวน้ำหอมที่ใช้น้ำมะพร้าวล้วนทำไม่ผสมน้ำเชื่อม ในราคาเพียง 10 บาทก็สามารถสั่งได้ที่ Facebook : Azumi Jeab หรือโทรสั่งทางหมายเลขโทรศัพท์ 081-156-2656</p>
<p></p>
<p></p>
<p></p>
<p></p>
<p></p>
https://www.thaipost.net/main/detail/91668
ข้าวหลาม, จังหวัดพิษณุโลก, มะพร้าวน้ำหอม
TRUE
FALSE
ADD
https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20210201/image_big_6017cff9e660a.jpg
2673
06/04/2026 19:39
08/02/2018 13:49
ข้าวหลามสูตรเขมรโบราณ อร่อยเด็ดโดนใจรายได้สุดปังวันละ2พันบาท
<p></p>
<p>ผู้สื่อข่าวรายงานว่า มีผู้คนกล่าวขานจากปากต่อปากถึงข้าวหลามอร่อยเด็ดสูตรเขมรโบราณและมีราคาถูก ยังคงกระบวนการผลิตและเน้นรสชาติดั้งเดิมตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย โดยขายในพื้นที่ชายแดนไทย-กัมพูชา เจ้าเดียวใน อ.บัวเชด จ.สุรินทร์ ทำเองขายเองอยู่ที่บ้านกะเพอโร ต.ตาวัง อ.บัวเชด ส่วนพ่อค้าแม่เจ้าอื่นๆรับมาขายต่อจนหมดเกลี้ยงทุกวัน</p>
<p>ที่บ้านดังกล่าวมีนายบุญทัน ดวงดาว และนางบัวลอย ดวงดาว สองสามีภรรยา
สล็อตออนไลน์ กำลังเตรียมวัตถุดิบสำหรับทำข้าวหลามสูตรเขมรโบราณตั้งแต่การตัดไม้ไผ่ทำเป็นบั้ง ขูดมะพร้าว ปรุงรสหมักข้าวเหนียว จนถึงขั้นตอนสุดท้ายเผาข้าวหลาม ซึ่งใช้เวลานานหลายชั่วโมง
เว็บแทงบอล</p>
<p>นายบุญทัน อายุ 42 ปี กล่าวว่า ตนและภรรยาทำข้าวหลามตระเวนขายไปเรื่อยๆมานานหลายปีแล้ว ตอนนี้มีลูก 3 คน เดิมมีอาชีพทำนาเป็นหลัก แต่ไม่ค่อยได้ผลผลิตมากนัก หลังเสร็จจากการเก็บเกี่ยว ก็คิดหาทางสร้างรายได้เพิ่ม
ซื้อหวยออนไลน์ ด้วยการขายกับข้าวเคลื่อนที่โดยใช้มอเตอร์ไซค์เป็นยานพาหนะ เช่น กับข้าว
สล็อตเว็บตรงทดลอง ของหวาน ผักต่างๆขนมจีนน้ำยา เป็นต้น</p>
<p>จุดเด่นคือ ข้าวหลามสูตรโบราณรสเด็ดเริ่มต้นกระบอกละ 15-35 บาท ซึ่งมีรสชาติหวานมัน กลิ่นหอมจากใบเตยและกะทิที่ได้มะพร้าวมาจากต้นในสวนของตนเอง เพิ่มความอร่อยด้วยถั่วดำและมะพร้าวฝอยโรยหน้า ราคากระบอกละ 15 บาท ก็อิ่มอร่อยได้แล้ว สร้างรายได้เฉลี่ย 2,000 บาทต่อวัน</p>
<p>“ในช่วงเศรษฐกิจไม่ค่อยดี ขายกระบอกละ 15 บาทคนที่มีรายได้น้อยก็สามารถซื้อกินได้ ส่วนใหญ่ขายดีเกือบทุกวันโดยเฉพาะงานกิจกรรมในชุมชนจะขายดีเป็นพิเศษ ชีวิตไม่ต้องการอะไรมาก พออยู่พอใช้มีเหลือค่อยแบ่งปัน มีความสุขในอาชีพที่เราทำก็พอแล้ว”</p>
<p></p>
<p></p>
<p></p>
https://www.thaipost.net/main/detail/2673
ข้าวหลาม, สุรินทร์
FALSE
FALSE
ADD
https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20180208/image_big_5a7bf17ea7a9d.jpg