13519 16/07/2018 19:50 16/07/2018 19:50 อาหารไร้ไขมันทรานส์เริ่มบังคับใช้ม.ค.62 เชื่อลดโรคหัวใจได้แน่ <p></p> <p>อย. ประกาศ ม.ค.ปี62 อาหารที่ผลิตในประเทศและนำเข้า จะไม่มีการการใช้ไขมันทรานสในการผลิตอีก &nbsp; เผยใช้เวลาวางแผนเตรียมการ 2-3ปีก่อนยกเลิก หวังคุ้มครองสุขภาพประชาชน เชื่อช่วยลดเรื่องโรคหัวใจในคนไทยได้จำนวนมาก</p> <p>16 ก.ค.61- นพ.วันชัย สัตยาวุฒิพงศ์ เลขาธิการสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กล่าวถึงการออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข กำหนดให้น้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วนหรือไขมันทรานส์ และอาหารที่มีไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบ เป็นอาหารห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย โดยมีผลบังคับใช้ใน 180 วัน ว่า &nbsp;ไขมันทรานส์เป็นไขมันอิ่มตัว พบว่าเป็นสาเหตุหลักของการเกิดโรคกล้ามเนื้อหัวใจ ทำให้ประเทศอเมริกา และหลายประเทศสั่งยกเลิกการใช้ ซึ่งมักใช้กับอาหารกลุ่มของทอด เช่น โดนัท พัฟฟ์ พาย เป็นต้น ซึ่งในเชิงอุตสาหกรรมนิยมใช้เพราะจะทำให้กลิ่นหืนหายไปและสามารถเก็บได้นานยิ่งขึ้น&nbsp; เลขาอย.กล่าวอีกว่า ส่วนในประเทศไทย อย. จึงได้มีการเสนอให้ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขมีการลงนามห้ามใช้ไขมันทรานส์ จึงได้มีการออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข เลขที่ 388 พ.ศ. 2561 เรื่องกำหนดอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย เมื่อวันที่ 13 มิ.ย. 2561 &nbsp;ซึ่งจะมีผลบังคับใช้หลังจากมีประกาศ 180 วัน หรือ6 เดือน หรือประมาณในเดือนมกราคมที่จะถึงนี้ จากการศึกษาของ อย. ร่วมกับสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และอาจารย์ด้านโภชนาการจากมหาวิทยาลัยต่างๆ ถึงอันตรายที่เกิดขึ้นจากไขมันทรานส์ เพื่อวางแผนยกเลิกการใช้ไขมัน มา 2-3 ปีแล้ว &nbsp; จนได้ข้อสรุปว่าจะมีการขอยกเลิก ซึ่งทางผู้ประกอบการก็ได้ขอเวลา 6 เดือนในการปรับตัว ซึ่งตั้งแต่ ม.ค.2562 เป็นต้นไปประเทศไทยจะไม่มีการการใช้ไขมันทรานส์ในการผลิตอาหารอีก เพื่อเป็นการคุ้มครองสุขภาพประชาชน และน่าจะลดเรื่องโรคหัวใจในคนไทยลงไปได้จำนวนมาก</p> <p>&quot;เชื่อว่าผู้ประกอบการบางส่วนมีการเตรียมตัวมานานแล้ว &nbsp;บางรายมีการดำเนินการไปแล้ว อาจใช้เวลา 3-4 เดือน ก็สามารถเปลี่ยนการผลิตโดยไม่ใช้ไขมนัทรานส์ได้ ซึ่งตั้งแต่ ม.ค. 2562 เป็นต้นไป ก็ไม่จำเป็นต้องมาดูฉลากว่ามีไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบหรือไม่ เพราะเราห้ามทั้งหมดทั้งที่ผลิตในประเทศและนำเข้า ต้องไม่มีการใช้ไขมันทราส์เป็นส่วนประกอบอีกต่อไป&quot; นพ.วันชัย กล่าว.</p> https://www.thaipost.net/main/detail/13519 กฎหมายควบคุมไขมันทรานส์, ควบคุมไขมันทรานมีผลบังคับใช้มกราคม2562, ควบคุมไขมันทรานส์เพื่อลดโรคหัวใจ, อย. FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20180306/image_big_5a9e793c42f8a.jpg