48870 26/10/2019 00:01 26/10/2019 00:01 ควายไทยสู่ควายมรดกโลก!         สัปดาห์ก่อนผมท่องไปภาคใต้หลายจังหวัด ได้ความรู้จาก "คนเลี้ยงควายน้ำทะเลน้อยแห่งพัทลุง"  จากคนเลี้ยงควายมืออาชีพ คือ คุณสมใจ เอ่งเซ่ง (คนซ้าย) และคุณสมนึก คงเรืองแห่ง อ.ควนขนุน จ.พัทลุง                 อีกทั้งมีแผนการขอขึ้นทะเบียนควายน้ำแห่งทะเลน้อยเป็น "มรดกโลกการเกษตร" ของ FAO  (Food and Agriculture Organization of the United Nations หรือองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ) ที่จะทำให้ควายน้ำไทยเป็นควายระดับโลก!                 นักวิชาการคณะหนึ่งกำลังทำการศึกษาเรื่องนี้อย่างขะมักเขม้น ท้ายที่สุดจะสามารถขึ้นทะเบียนเป็น "มรดกโลกทางการเกษตร" ได้หรือไม่ อาจไม่สำคัญเท่ากับการได้เรียนรู้มาตรฐานระดับโลกที่สามารถทำให้เราปรับตัวให้เข้ากับความเป็นสากล                 ได้รับการบอกเล่าจากทั้งสองมือเลี้ยงควายว่า "ควายน้ำทะเลน้อย" อยู่ได้ทั้งบนบกและในน้ำ เมื่อถึงฤดูน้ำหลากน้ำในทะเลน้อยมีปริมาณสูง ควายจะมีการปรับตัวสามารถดำน้ำลงไปกินหญ้าใต้น้ำและพืชน้ำอย่างสายบัว ใบบัว หรือสาหร่ายแทน ซึ่งมีความสำคัญต่อระบบนิเวศในการกำจัดวัชพืช วันนี้ ควายน้ำทะเลน้อยกลายเป็นจุดสนใจของนักท่องเที่ยว แต่ละปีสร้างรายได้ไม่น้อย                 ในบริเวณป่าชุ่มน้ำทะเลน้อยมีควายน้ำประมาณ 6,000 ตัว มีคนเลี้ยง 19 กลุ่ม ขายให้คนไปกินเนื้อเป็นอาหาร โดยเฉพาะในงานเทศกาล, งานแต่งงาน, งานศพ งานละไม่ต่ำกว่า 2-3 ตัว สนนราคาวันนี้ตกตัวละ 10,000-20,000 บาท แต่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จะแพงกว่านั้น                 แต่ก่อนนี้คนจัดงานเลี้ยงในหมู่บ้านทางใต้บางแห่งต้องมีการไป "ปล้น" วัวหรือควายมาเท่านั้นจึงจะถือว่าเป็นคนมีบารมีจริง                 เพียงแค่ไปซื้อมาฆ่าเลี้ยงถือว่า "ธรรมดา" เกินไป ไม่เท่ ไม่สะท้อนถึงความเป็นผู้มีอิทธิพลเพียงพอ  แม้จะมีเงินก็ไม่ซื้อ จะต้องได้มาด้วยวิธีการที่สำแดงความเป็นนักเลงของตนจึงจะเหมาะสมกับฐานะของคนมีฝีไม้ลายมือแห่งหมู่บ้านนั้นๆ                 ค่านิยมอย่างนั้นหมดไปแล้ว คนเลี้ยงควายแห่งทะเลน้อยบอกผม                 "ผมเคยขายแม่พันธุ์ไปตัวหนึ่ง 60,000 บาท คนซื้อไปขายต่อประเทศจีน" คุณสมนึกเล่า                 แกบอกว่ามีพ่อพันธุ์ตัวหนึ่งในย่านนี้ โด่งดังมากเพราะแข็งแรงและบึกบึนเป็นพิเศษ ตั้งราคาไว้ 1  ล้าน!                 ทะเลน้อยเป็นทรัพยากรธรรมชาติที่มีค่ายิ่ง เป็นแหล่งน้ำจืดขนาดใหญ่ตั้งอยู่ตอนบนสุดของทะเลสาบสงขลา กินพื้นที่อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง มีพืชน้ำทั้งบัวสาย บัวหลวง ผักตบชวา กระจูด  และสาหร่าย หลากหลายสายพันธุ์อาหารและแหล่งทำรังวางไข่ของนกนานาชนิด                 ที่นี่เป็นพื้นที่ที่มีความหลากหลายทางชีวภาพสูงมาก จนได้รับการประกาศให้เป็นเขตพื้นที่ชุ่มน้ำโลก หรือ "แรมซาร์ไซต์" (Ramsar Site) แห่งแรกในเมืองไทยเมื่อวันที่ 13 กันยายน 2541                 คนที่นี่บอกเราว่าตั้งแต่เดือนมกราคมไปจนถึงเดือนกรกฎาคมของทุกปี เป็นช่วงฤดูกาลท่องเที่ยว "เทศกาลล่องเรือแลนกทะเลน้อย"                 นั่งเรือชมทะเลน้อย ตื่นตาตื่นใจไปกับบัวแดงกว่า 2 พันไร่ที่ชูช่อดอกรับแสงตะวันของเช้าวันใหม่                 นักท่องเที่ยวตื่นเต้นกับฝูงนกนานาชนิดที่โบยบินออกจากรังหาแหล่งอาหาร บ้างก็จิกกินแมลงและเกสรดอกบัว ส่งเสียงเซ็งแซ่ไปทั่วท้องทะเลเสมือนเชื้อเชิญให้เหล่าบรรดาเพื่อนฝูงออกหาอาหารด้วยกัน                 ทุกปีตั้งแต่เดือนมกราคมจนถึงเดือนกรกฎาคม จังหวัดพัทลุงจะเปิดฤดูกาลท่องเที่ยว เทศกาล "ล่องเรือแลนกทะเลน้อย" เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ชมธรรมชาติและสัมผัสความงดงามของทะเลน้อย                 ตลอดเส้นทางการล่องเรือ นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสกับความงดงามของดงบัวแดงกว่า 2,000 ไร่                 ชาวบ้านเรียกที่นี่วา "ทะเลล้านบัว"                 อีกทั้งยังมีนกน้ำนานาชนิดที่ออกหากินในยามเช้า                 คนพื้นถิ่นบอกเราว่านี่คือ "หนึ่งเดียวในประเทศไทย"                 อีกปรากฏการณ์หนึ่งของความน่าตื่นตาตื่นใจ คือการได้เห็น "การยกยอยักษ์" ซึ่งเป็นวิถีชีวิตของพี่น้องชาวประมงพื้นบ้าน                  ผมขอเชิญชวนติดตามในรายการ "ฟังเสียงประเทศไทย คำตอบอยู่ในหมู่บ้าน" ทาง ThaiPBS ทุกวันเสาร์ 17.30 น.!   https://www.thaipost.net/main/detail/48870 กาแฟดำ, ควายไทยสู่ควายมรดกโลก, สุทธิชัย หยุ่น FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20180720/image_big_5b515c1cad535.jpg