20184 18/10/2018 09:17 18/10/2018 09:17 ไวไว ปรับกลยุทธ์ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอืด หันทุ่มลุยซอสและผงปรุงรส <p></p> <p> ไวไว แก้เกมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโตอืด เล็งลุยตลาดซอสและผงปรุงรส หวังสร้างผลกำไรมากขึ้น พร้อมออกแคมเปญเปิดตัว 3 รสชาติ ชูมิวสิคมาร์เก็ตติ้ง ขยายฐานคนรุ่นใหม่</p> <p>นายยศสรัล แต้มคงคา ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำกัด ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปภายใต้แบรนด์ &ldquo;ไวไว&rdquo; เปิดเผยว่า แนวทางการดำเนินธุรกิจนับจากนี้ จะสร้างความหลากหลายของสินค้าให้มากขึ้น เพื่อทำให้ธุรกิจเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยที่ผ่านมาต้องยอมรับว่าตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปค่อนข้างเติบโตค่อนข้างน้อย บริษัทจึงต้องสร้างความหลากหลายทางธุรกิจเพิ่มมากกว่าที่ผ่านมา</p> <p>สำหรับในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาบริษัทได้ทำตลาดผงปรุงรสภายใต้แบรนด์ &ldquo;รสเด็ด&rdquo; แต่ยังไม่สามารถทำยอดขายได้ดีนัก เดิมทีวางจำหน่ายในช่องทางโมเดิร์นเทรดที่คิดว่าจะจับกลุ่มคนทำอาหารทานเองที่บ้าน แต่สุดท้ายพบว่าช่องทางเทรดดิชั่นนอลเทรด สามารถสร้างยอดขายได้ดีกว่า เนื่องจากพ่อค้าแม่ค้าเป็นกลุ่มที่ไปซื้อมาปรุงอาหาร แม้ว่ายอดขายตลอดเวลาทำตลาดจะยังไม่ถึง 1% ของภาพรวมตลาดผงปรุงรสมูลค่ากว่า 1 หมื่นล้านบาท แต่เชื่อว่าปีหน้าจะรุกหนักจริงจังมากขึ้น เพราะสินค้าเริ่มเป็นที่รู้จักแล้ว ตั้งเป้า 500 ล้านบาทในปี 2562</p> <p>&ldquo;ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโตน้อย ราคาก็ขึ้นไม่ได้ จากราคา 5 บาทปรับขึ้นมาเป็น 6 บาท ก็มากกว่า 10 ปีแล้ว ขณะเดียวกันกำไรยังน้อยอีกด้วย ทำให้เราต้องมองหาสินค้าอื่นเข้ามาเสริม อย่างในปีหน้าอาจไมได้มีแค่ผงปรุงรส แต่อาจมีซอสปรุงรสเข้ามาเพิ่มแบบพรีเมี่ยม เพื่อสร้างผลกำไรมากขึ้น&rdquo; นายยศสรัล กล่าว</p> <p>ทั้งนี้ มูลค่าตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของเมืองไทยอยู่ที่ประมาณ 1.7 หมื่นล้านบาท โดยช่วง 6 เดือนแรกมีอัตราการเติบโตประมาณ 2-3% บริษัทมีส่วนแบ่งการตลาดรวมที่ 24% โดยผู้นำตลาดยังเป็นแบรนด์มาม่า 47-48% และแบรนด์ยำยำอีก 20-21%</p> <p>อย่างไรก็ดี บริษัทยังได้มองเห็นโอกาสในการสร้างแบรนด์ไปยังกลุ่มเป้าหมายคนรุ่นใหม่ให้มากขึ้น เพราะที่ผ่านมาไวไวอาจถูกมองว่าเป็นแบรนด์ค่อนข้างเก่า จึงได้เปิดตัวแคมเปญ ทำวันนี้ ทำไวไว โดยเลือกใช้กลยุทธ์ มิวสิค มาร์เก็ตติ้ง เข้ามาช่วยให้แคมเปญนี้เพื่อให้เข้าถึงคนไทยได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ทางบริษัทฯ ยังได้มีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ 3 รสชาติใหม่ ได้แก่ ไวไว รสต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรพริกเผาชนิดชาม รวมถึงไวไว รสหมูสับ โฉมใหม่ และรสชาติท้ายสุด คือ ไวไวรสต้มยำ สูตรดั้งเดิม</p> https://www.thaipost.net/main/detail/20184 ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่โต, ผงปรุงรส, ยศสรัล แต้มคงคา, ลุยตลาดซอส, “ไวไว” TRUE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20181018/image_big_5bc7ecf5981b5.jpg