114245 23/08/2021 14:47 23/08/2021 14:36 เกษตรกร 9 จังหวัดภาคกลาง ปลื้มแปลงใหญ่สมัยใหม่ สร้างประโยชน์เต็มร้อย เกษตรกร 9 จังหวัด ภาคกลาง ปลื้มโครงการยกระดับแปลงใหญ่ด้วยเกษตรสมัยใหม่ และเชื่อมโยงตลาด สร้างประโยชน์ให้เต็มร้อย ด้านผอ.สสก.1 เผยผลความคืบหน้าการส่งเสริม พร้อมส่งเกษตรตำบล เกษตรอำเภอเกาะติดเร่งดูแล 64 แปลงที่ร่วม มุ่งผลให้สำเร็จตามเป้าของกระทรวงเกษตรฯ     นายวีระชัย เข็มวงษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1 จังหวัดชัยนาท (สสก.1)  เปิดเผยว่า สสก.1 จ.ชัยนาท เป็นหน่วยงานในสังกัดกรมส่งเสริมการเกษตร ที่ได้รับมอบหมายให้กำกับดูแลดำเนินการโครงการระบบส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ ซึ่งเป็นหนึ่งในนโยบายสำคัญของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และกรมส่งเสริมการเกษตร ที่มีมุ่งมั่นให้ภาคเกษตรมีความมั่นคง เกษตรกรมั่งคั่ง ทรัพยากรยั่งยืน จึงมุ่งเน้นการพัฒนาอาชีพด้านการเกษตร เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรและแก้ไขปัญหาความเดือดร้อน จากที่เริ่มดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2559 จนถึงปัจจุบัน สามารถส่งเสริมให้เกษตรกรรวมกลุ่มกันจัดตั้ง และเกิดการพัฒนาเป็นเกษตรแปลงใหญ่ที่มีความเข้มแข็งในพื้นที่รับผิดชอบ 9 จังหวัดภาคกลาง รวมจำนวน 375 แปลง ครอบคลุมในสินค้าเกษตรชนิดต่าง ๆ เช่น ข้าว พืชไร่ ไม้ผล พืชผัก ไม้ประดับ ประมง และปศุสัตว์ เป็นต้น    นายวีระชัย กล่าวต่อไปว่า ในการดำเนินการ สสก.1 จ.ชัยนาท สามารถช่วยพัฒนาเกษตรกรได้ตามเป้าหมายของโครงการระบบส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ ทั้งในด้านการทำให้เกษตรกรสามารถลดต้นทุน เฉลี่ยร้อยละ 20 ขณะเดียวกันยังได้รับการพัฒนาเพิ่มผลผลิต เฉลี่ยที่ร้อยละ 20 ได้รับการพัฒนาคุณภาพและมาตรฐานการผลิต เช่น ได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP  อีกทั้งยังได้รับการพัฒนาด้านบริหารจัดการกลุ่มให้เกิดความเข้มแข็ง รวมถึงการจัดการด้านตลาดตามแนวทางตลาดนำการผลิต มีการเพิ่มช่องทางจำหน่ายทั้งในตลาดออนไลน์และออฟไลน์ ตลาดขายส่ง และโมเดิร์นเทรดต่าง ๆ เป็นต้น”     “ และขณะนี้ กรมส่งเสริมการเกษตร ได้มีการยกระดับการดำเนินโครงการเกษตรแปลงใหญ่ ตามที่ได้รับมอบหมายจากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ในการจัดทำโครงการยกระดับแปลงใหญ่ด้วยเกษตรสมัยใหม่ และเชื่อมโยงตลาด ตามมติคณะรัฐมนตรี เมื่อวันที่ 15 กันยายน 2563 ภายใต้แผนงานหรือโครงการที่มีวัตถุประสงค์ เพื่อฟื้นฟูเศรษฐกิจและสังคม ที่ได้รับผลกระทบจากการระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรน่า โควิด-19 เพื่อให้เกษตรกรมีการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่มีความหลากหลาย มาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาศักยภาพความเข้มแข็งในการบริหารจัดการแปลงใหญ่ โดยใช้เทคโนโลยีนวัตกรรมสมัยใหม่ต่อยอด ด้านคุณภาพมาตรฐาน แปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่ม และเชื่อมโยงการตลาด การลดต้นทุนการผลิต รายได้เพิ่มขึ้นอย่างยั่งยืน  ซึ่งผลการดำเนินโครงการยกระดับแปลงใหญ่ด้วยเกษตรสมัยใหม่ และเชื่อมโยงตลาดของ สสก.1 จ.ชัยนาท ในสินค้าเกษตรที่รับผิดชอบ ประกอบด้วย พืชไร่ ไม้ผล พืชผัก จิ้งหรีด ไม้ประดับ รวม 64 แปลง จากเกษตรแปลงใหญ่ที่เข้าร่วมโครงการทั้งหมด 164 แปลง   ผู้อำนวยการ สสก.1 จ.ชัยนาท กล่าวเพิ่มเติมว่า สำหรับการส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกรตามโครงการยกระดับแปลงใหญ่ด้วยเกษตรสมัยใหม่ และเชื่อมโยงตลาด ได้มอบหมายให้เจ้าหน้าที่ทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง เช่น เกษตรอำเภอ เกษตรตำบล ได้ลงพื้นที่เพื่อติดตามผลการดำเนินการแบบเชิงรุก เพื่อให้เกษตรแปลงใหญ่ในโครงการสามารถดำเนินการตามระเบียบที่กำหนด เช่น ในส่วนของการจัดการด้านสินเชื่อที่ได้รับ การจัดซื้อเครื่องจักรด้านการเกษตรต่าง ๆ ที่ได้รับการสนับสนุน และองค์ความรู้ต่าง ๆ อีกทั้งยังร่วมช่วยแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น เพื่อให้เกิดผลสำเร็จตามเป้าหมาย   ด้าน พ.จ.ท เฉลียว น้อยแสง เกษตรกรต้นแบบศูนย์เครือข่ายแปลงใหญ่ข้าว จังหวัดชัยนาท ในฐานะประธานคณะกรรมการเครือข่ายแปลงใหญ่ระดับเขต (เขต1) กล่าวว่า โครงการยกระดับแปลงใหญ่ด้วยเกษตรสมัยใหม่ และเชื่อมโยงตลาด ที่ดำเนินการโดยกรมส่งเสริมการเกษตร ถือว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อเกษตรกร คาดว่า จะช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนการผลิตลงได้อย่างมาก เนื่องจากได้รับการสนับสนุนงบประมาณมาใช้จัดซื้อเครื่องจักรการเกษตรชนิดต่าง ๆที่จำเป็น ซึ่งถือเป็นสิ่งสำคัญในช่วงเวลานี้ ท่ามกลางปัญหาต่าง ๆ ไม่ว่า ภาวะฝนทิ้งช่วง รวมถึงปัจจัยการผลิตมีการขึ้นราคาอย่างต่อเนื่อง ทั้งปุ๋ย และสารเคมี และภาวะราคาที่ตกต่ำ โดยเฉพาะข้าว   “ ต้องบอกว่า ที่ผ่านมา เกษตรกร ไม่ค่อยได้รับการสนับสนุนในลักษณะงบลงทุนจากภาครัฐบาลอย่างเป็นรูปธรรม เหมือนกับโครงการยกระดับแปลงใหญ่ด้วยเกษตรสมัยใหม่ และเชื่อมโยงตลาดที่ดำเนินการในขณะนี้ โดยเดิมนั้นเครื่องจักรกลทางการเกษตรที่หน่วยงานภาครัฐสนับสนุนนั้น จะอยู่ในลักษณะที่หน่วยงานจัดซื้อมาให้เกษตรกรยืมใช้ เกษตรกรไม่ได้มีส่วนร่วมในการตัดสินใจ แต่การปรับเปลี่ยนโครงการมาให้เกษตรกรแปลงใหญ่สามารถมีการจัดซื้อเองโดยตรง ถือเป็นสิ่งที่ดีมาก เพราะสามารถเลือกซื้อเครื่องจักรที่มีประสิทธิภาพตรงกับความต้องการของเกษตรกร เช่น โดรนเพื่อการเกษตรที่ใช้ในการฉีดพ่นสารเคมีหว่านปุ๋ย หรือ รถแทรกเตอร์ปรับระดับดินนาด้วยแสงเลเซอร์ เป็นต้น ดังนั้นผมมั่นใจว่า การที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์มีโครงการนี้ ถือว่าเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกรอย่างมาก และที่อยากให้ดำเนินการต่อเพื่อช่วยเหลือเกษตรกร คือ การควบคุมราคาปัจจัยการผลิตต่าง ๆให้ต่ำลง จะเป็นอีกแนวทางของการช่วยเหลือเกษตรกรที่ดีมากขึ้น ” พ.จ.ท เฉลียว กล่าวทิ้งท้าย   https://www.thaipost.net/main/detail/114245 0.ชัยนาท, นายวีระชัย เข็มวงษ์, สสก.1 FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20210823/image_big_612351c984968.jpg 112648 08/08/2021 22:43 09/08/2021 07:00 Young Smart Farmer หนุ่มสถาปนิก พลิกวิกฤตโควิดเป็นโอกาส สร้างรายได้ จากการแปรรูปผลิตภัณฑ์ส้มโอขาวแตงกวา จ.ชัยนาท                         นายวีระชัย เข็มวงษ์  ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1 จังหวัดชัยนาท (สสก.1) พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้องลงพื้นที่จังหวัดชัยนาท ภายใต้กิจกรรม "สื่อมวลชนสัญจร Young Smart Farmer ต้นแบบ สสก.1 จ.ชัยนาท" เพื่อเยี่ยมชมความสำเร็จของเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการ Young Smart Farmer นายสุทธิพจน์ เชื้ออภัยวงษ์ สวนส้มโออำนวย ตำบลนางลือ อ.เมืองชัยนาท จ.ชัยนาท เจ้าของแบรนด์ Herblab.th                             ทั้งนี้ นายวีระชัย เข็มวงษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1 จังหวัดชัยนาท (สสก.1) เปิดเผยว่า สำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1 จังหวัดชัยนาท (สสก.1) ได้ดำเนินนโยบายขับเคลื่อนงานพัฒนาการเกษตรตามนโยบายของกรมส่งเสริมการเกษตรอย่างเข้มข้นและต่อเนื่อง โดยเฉพาะการส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกรรุ่นใหม่ หรือ Young Smart Farmer ในพื้นที่รับผิดชอบทั้ง 9 จังหวัดภาคกลาง จนประสบความสำเร็จ สามารถพัฒนาให้ Young Smart Farmer ที่สมัครเข้าร่วม เกิดการพัฒนาจนกลายเป็นผู้ประกอบการธุรกิจเกษตรรุ่นใหม่ และที่สำคัญคือการเพิ่มมูลค่าผลผลิตด้วยการนำแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่มีคุณภาพและได้มาตรฐาน ตรงกับความต้องการของตลาด                            นายสุทธิพจน์ เชื้ออภัยวงษ์ กล่าวว่า จากผลกระทบของสถานการณ์แพร่ระบาดของโควิด – 19 ทำให้งานที่ทำอยู่ไม่สามารถทำต่อได้ จึงตัดสินใจกลับมายังบ้านเกิดที่จังหวัดชัยนาท เห็นว่าญาติพี่น้องทำสวนส้มโอ จึงคิดพัฒนาต่อยอดผลผลิตด้วยการแปรรูปออกจำหน่าย แต่สิ่งสำคัญคือ ต้องมีความรู้เกี่ยวกับการเกษตรสมัยใหม่ นั่นจึงเป็นที่มาของการสมัครเข้าร่วมเป็น Young Smart Farmer จากองค์ความรู้และข้อแนะนำส่งผลให้เกิดแนวคิดและช่องทางของการก้าวเป็นผู้ประกอบการเกษตรรุ่นใหม่ สร้างแบรนด์ Herblab.th เลือกที่จะทำเกษตรสุขภาพควบคู่กับการแปรรูป แบบ ZERO WASTE ที่เน้นจุดขายที่ว่า “ปลูกสุขภาพจากดิน ส่งสุขภาพถึงมือคุณ” ทั้งนี้ในการแปรรูปแบบ ZERO WASTE นั้นจะนำทุกส่วนของผลส้มโอมาแปรรูปเพิ่มมูลค่า โดยเริ่มจากส่วนของผลและกุ้ง นำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์น้ำส้มโอสกัดเย็น, ไอศกรีมส้มโอ, แยมส้มโอ, น้ำส้มโอแบบผงชงดื่ม และวิตามินเม็ดฟูละลายน้ำจากส้มโอ ขณะที่ส่วนของเยื่อสำลีส้มโอ จะนำมาแปรรูปเป็นกระดาษจากเยื่อสำลีส้มโอ, แผ่นมาร์คหน้าส้มโอและครีมมาร์คหน้าส้มโอ สำหรับในส่วนของผิว จะนำมาแปรรูปเป็นน้ำมันหอมระเหยเปลือกส้มโอชนิดต่าง ๆ ชาเปลือกส้มโอ เซรั่มส้มโอ, แคปซูลจากเปลือกส้มโอ และเปลือกส้มโออบบ๊วยอบแห้ง และช่วงนี้มีการระบาดของโควิด-19 เราก็มีน้ำส้มโอกระชายขาวสกัดเย็น และแอลกอฮอล์และสเปรย์ส้มโอออกจำหน่ายเพื่อให้ทุกท่านไปดูแลสุขภาพกันครับ ผู้ที่สนใจก็ติดต่อได้ที่เบอร์โทร 092 391 5228 หรือ LINE OFFICE @herb.lab.th ”  นายสุทธิพจน์ กล่าวในที่สุด https://www.thaipost.net/main/detail/112648 Herblab.th, ZERO WASTE, กรมส่งเสริมการเกษตร, การส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกรรุ่นใหม่, จังหวัดชัยนาท, ธุรกิจเกษตรรุ่นใหม่, นายวีระชัย เข็มวงษ์, นายสุทธิพจน์ เชื้ออภัยวงษ์, ปลูกสุขภาพจากดิน ส่งสุขภาพถึงมือคุณ, สวนส้มโออำนวย, สำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1, สื่อมวลชนสัญจร Young Smart Farmer ต้นแบบ สสก.1 จ.ชัยนาท, เกษตรสุขภาพ, โครงการ Young Smart Farmer FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20210808/image_big_610ffa39c83d5.jpg 112522 07/08/2021 18:38 07/08/2021 18:37 สสก.1 จ.ชัยนาท ชู Young Smart Farmer หนุนแนวคิด สร้างโอกาสทำเงิน จากผลิตภัณฑ์แปรรูป             วันนี้ ( 7 ส.ค. 64 ) นายวีระชัย เข็มวงษ์  ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1 จังหวัดชัยนาท (สสก.1) พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้องลงพื้นที่จังหวัดชัยนาท ภายใต้กิจกรรม "สื่อมวลชนสัญจร Young Smart Farmer ต้นแบบ สสก.1 จ.ชัยนาท" เพื่อเยี่ยมชมความสำเร็จของเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการ Young Smart Farmer   ประกอบด้วย เปี่ยมสุขฟาร์ม ต.วังไก่เถื่อน อ.หันคา และ สวนส้มโออำนวย ตำบลนางลือ อ.เมืองชัยนาท           ทั้งนี้ นายวีระชัย เข็มวงษ์  ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1 จังหวัดชัยนาท (สสก.1) เปิดเผยว่า สำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1 จังหวัดชัยนาท (สสก.1) ได้ดำเนินนโยบายขับเคลื่อนงานพัฒนาการเกษตรตามนโยบายของกรมส่งเสริมการเกษตรอย่างเข้มข้นและต่อเนื่อง โดยเฉพาะการส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกรรุ่นใหม่ หรือ Young Smart Farmer ในพื้นที่รับผิดชอบทั้ง 9 จังหวัดภาคกลาง ประกอบด้วย จังหวัดชัยนาท สิงห์บุรี อ่างทอง พระนครศรีอยุธยา ปทุมธานี นนทบุรี สระบุรี ลพบุรี และกรุงเทพมหานคร จนประสบความสำเร็จ สามารถพัฒนาให้ Young Smart Farmer ที่สมัครเข้าร่วม เกิดการพัฒนาจนกลายเป็นผู้ประกอบการธุรกิจเกษตรรุ่นใหม่ ที่มีความรู้อย่างถ่องแท้เกี่ยวกับการประกอบอาชีพเกษตรกรรมตลอดห่วงโซ่อุปทาน ในยุคเกษตร 4.0 ด้วยการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ ตลอดถึงนวัตกรรมตามหลักการธุรกิจเกษตร การนำข้อมูลมาใช้ในการวางแผนการผลิตและการตลาด และที่สำคัญคือ การเพิ่มมูลค่าผลผลิตด้วยการนำแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆที่มีคุณภาพและได้มาตรฐาน ตรงกับความต้องการของตลาด            นายวีระชัย กล่าวต่อไปว่า  วันนี้ Young Smart Farmer ภายใต้การส่งเสริมและพัฒนาของสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1 จังหวัดชัยนาท สามารถเป็นต้นแบบ และเป็นผู้นำในการพัฒนาการเกษตรของชุมชนได้ตามเป้าหมายที่กำหนด ดังเช่นเปี่ยมสุขฟาร์ม ต.วังไก่เถื่อน อ.หันคา จ.ชัยนาท  ของ นายณธัชพงศ์ รักศรี และนายธนเดช ไชยพัฒรัตนา ซึ่งเป็นคนรุ่นใหม่ที่มีใจรักด้านการเกษตร และใช้เวลาว่างจากงานประจำมาทำการเกษตร ภายใต้แนวคิด เกษตรกรวันหยุด โดยทั้งสองคนได้สมัครเข้าร่วมเป็น Young Smart Farmer ของจังหวัดชัยนาทในปี 2562 จากการสนับสนุนในด้านต่าง ๆ ของสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1 จังหวัดชัยนาท วันนี้จึงได้ประสบความสำเร็จในการทำสวนเกษตร ที่เน้นการเพาะเลี้ยงจิ้งหรีดเป็นหนึ่งในกิจกรรมหลัก อีกทั้งยังเพิ่มมูลค่าด้วยการนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จนเป็นอีกหนึ่งต้นแบบที่น่าสนใจ               “ ขณะที่ นายสุทธิพจน์ เชื้ออภัยวงษ์ ซึ่งได้สมัครเข้าร่วมเป็น Young Smart Farmer ของจังหวัดชัยนาทในปี 2564 ถือเป็นอีกหนึ่ง Young Smart Farmer ต้นแบบจากการพัฒนาของสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1 จังหวัดชัยนาท จนประสบความสำเร็จในการนำผลผลิตส้มโอมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่มีคุณภาพและปลอดภัยตรงตามที่ตลาดต้องการ ดังนั้นในวันนี้สำหรับผู้ที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์แพร่ระบาดของเชื้อโควิด -19 และต้องการกลับบ้านเกิดเพื่อมาประกอบอาชีพการเกษตร การสมัครเข้าร่วมเป็น Young Smart Farmer จึงเป็นอีกช่องทางหนึ่งที่จะมีส่วนช่วยให้ประสบความสำเร็จได้ตามเป้าหมาย ซึ่งผู้สนใจสามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดต่าง ๆได้ที่สำนักงานเกษตรอำเภอหรือจังหวัดที่อยู่ใกล้บ้าน” นายวีระชัยกล่าว           ขณะที่ นายณธัชพงศ์ รักศรี  กล่าวเพิ่มเติมว่า การสมัครเข้าร่วมเป็น Young Smart Farmer  ถือเป็นการเติมเต็มความสำเร็จให้เกิดขึ้น จากเดิมที่มีแนวคิดเพียงอยากทำเพราะใจรัก มีความสุขกับการทำเกษตร ด้วยสิ่งต่างๆที่ได้รับช่วยทำให้เกิดการพัฒนาแนวคิดด้านธุรกิจเกษตร และเป็นจุดที่ทำให้ก้าวมาสู่การเพาะเลี้ยงแมลงเศรษฐกิจ อย่างจิ้งหรีด  ซึ่งองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization: FAO)  ได้เลือกให้แมลงเป็นสินค้าอาหารทางเลือกใหม่ โดยคาดว่าในปี 2023 ตลาดแมลงจะมีขนาดถึง 37,900 ล้านบาท               “ การที่จะทำฟาร์มจิ้งหรีดให้ประสบความสำเร็จได้นั้น ต้องให้ความสำคัญกับการศึกษาเรียนรู้ให้ถ่องแท้ ตั้งแต่เรื่องของช่องทางการตลาด ต้นทุนการผลิตและผลตอบแทน ปัจจัยต่อการเจริญเติบโตของจิ้งหรีด ขั้นตอนการเลี้ยงและวัสดุที่ใช้ และที่สำคัญคือ การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ เพราะจะทำให้เกิดรายได้ที่เพิ่มมากขึ้นจากปกติ ที่จะจำหน่ายจิ้งหรีดสดในราคากิโลกรัมละ 150 บาท เพิ่มขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 4,000 บาทได้   เมื่อนำมาแปรรูปผงโปรตีน แป้งโปรตีน และสารสกัดจากจิ้งหรีด” นายณธัชพงศ์ กล่าว           ส่วน นายสุทธิพจน์ เชื้ออภัยวงษ์ กล่าวว่า จากผลกระทบของสถานการณ์แพร่ระบาดของโควิด – 19  ทำให้ธุรกิจส่วนตัวที่ทำไม่สามารถไปต่อไป จึงตัดสินใจกลับมายังบ้านเกิดที่จังหวัดชัยนาท เริ่มต้นใหม่ด้วยการทำสวนส้มโอ โดยวางแผนที่จะพัฒนาให้มีการต่อยอดผลผลิตด้วยการแปรรูปออกจำหน่าย แต่สิ่งสำคัญคือ ต้องมีความรู้เกี่ยวกับการเกษตรสมัยใหม่ นั่นจึงเป็นที่มาของการสมัครเข้าร่วมเป็น Young Smart Farmer จากองค์ความรู้จากข้อแนะนำทั้งแนวทางและแนวคิด ส่งผลให้เกิดแนวคิดและช่องทางของการก้าวเป็นผู้ประกอบการเกษตรรุ่นใหม่               “ การเข้าร่วม Young Smart Farmer ทำให้ผมตกผลึกทางความคิด และเลือกที่จะทำเกษตรสุขภาพควบคู่กับการแปรรูป แบบ ZERO WASTE ที่เน้นจุดขายที่ว่า ปลูกสุขภาพจากดิน ส่งสุขภาพถึงมือคุณ ทั้งนี้ในการแปรรูปแบบ ZERO WASTE นั้นจะนำทุกส่วนของผลส้มโอมาแปรรูปเพิ่มมูลค่า โดยเริ่มจากส่วนของผลและกุ้ง นำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์น้ำส้มโอสกัดเย็น, ไอศกรีมส้มโอ, แยมส้มโอ, น้ำส้มโอแบบผงชงดื่ม และวิตามินเม็ดฟูละลายน้ำจากส้มโอ ขณะที่ส่วนของเยื่อสำลีส้มโอ จะนำมาแปรรูปเป็นกระดาษจากเยื่อสำลีส้มโอ, แผ่นมาร์คหน้าส้มโอและครีมมาร์คหน้าส้มโอ สำหรับในส่วนของผิว จะนำมาแปรรูปเป็นน้ำมันหอมระเหยเปลือกส้มโอชนิดต่าง ๆ ชาเปลือกส้มโอ เซรั่มส้มโอ, แคปซูลจากเปลือกส้มโอ และเปลือกส้มโออบบ๊วยอบแห้ง”  นายสุทธิพจน์ กล่าวในที่สุด   https://www.thaipost.net/main/detail/112522 Chula Zero Waste, Food and Agriculture Organization: FAO, Young Smart Farmer, กรมส่งเสริมการเกษตร, การส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกรรุ่นใหม่, จังหวัดชัยนาท, นายวีระชัย เข็มวงษ์, ผลส้มโอ, ผลิตภัณฑ์แปรรูป, ฟาร์มจิ้งหรีด, สร้างโอกาสทำเงิน, สสก.1, สำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1, สื่อมวลชนสัญจร Young Smart Farmer ต้นแบบ สสก.1 จ.ชัยนาท, องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20210807/image_big_610e6c3eb52ec.jpg 110343 19/07/2021 18:52 20/07/2021 06:00 สสก.1 จ.ชัยนาท ชูภูมิปัญญาพืชสมุนไพรพื้นบ้าน “ฟ้าทะลายโจร” ต้านภัยโควิด-19     นายวีระชัย เข็มวงษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1 (สสก.1) จังหวัดชัยนาทเปิดเผยว่า ตามที่ยุทธศาสตร์ชาติได้กำหนดแผนแม่บทในการพัฒนาและต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรอัตลักษณ์พื้นถิ่น โดยการนำจุดเด่นของสินค้าของอัตลักษณ์พื้นถิ่นและภูมิปัญญาท้องถิ่นของไทยมาใช้ในการผลิตและจำหน่ายเพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งของเกษตรกรและชุมชน ประกอบกับสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 สสก.1 จ.ชัยนาท จึงได้ส่งเสริมพืชสมุนไพรพื้นบ้าน “ฟ้าทะลายโจร” เพื่อเป็นทางเลือกสุขภาพสำหรับประชาชนทั่วไป โดยมีกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในเขตกรุงเทพมหานครได้ดำเนินธุรกิจแปรรูปสมุนไพร “ฟ้าทะลายโจร” เพื่อบรรเทาอาการของโรคหวัดและใช้เพื่อรักษาโรคโควิด-19  ซึ่งได้ถูกบรรจุไว้ใน บัญชียาหลักแห่งชาติด้านสมุนไพร   นายเฉลิม อารีย์ เกษตรกรุงเทพมหานคร กล่าวว่า “กลุ่มแปรรูปสมุนไพรฟ้าทะลายโจรนี้ คือ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านปาริชาต เป็นวิสาหกิจชุมชนดีเด่นระดับกรุงเทพมหานคร ประจำปี 2564 โดยมีจุดเด่นคือมีการรวมกันและแบ่งหน้าที่กันในการดำเนินธุรกิจแปรรูปสมุนไพร ผลิตภัณฑ์จากสมุนไพร โดยวัตถุดิบหรือสมุนไพรที่นำมาใช้ทั้งหมด เป็นสมุนไพรสดจากเครือข่ายในท้องถิ่นพื้นที่เขตหนองจอกและมีนบุรีจนสามารถผลิตสินค้าได้รับการรับรองมาตรฐาน และเป็นที่ต้องการของตลาด       ด้าน นางสาวปริยากร เนียมหะ เลขานุการ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านปาริชาต กล่าวถึงกลุ่มว่า กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านปาริชาต ได้มีผู้สนใจทำการศึกษาการแปรรูปสมุนไพรมาตั้งแต่เริ่มก่อตั้งกลุ่มในปี 2548 ภายใต้ชื่อ “ภาวนาเฮิร์บ” กลุ่มได้มีการผลิตและแปรรูปฟ้าทะลายโจร และสมุนไพรอื่น ได้แก่ ดอกสายน้ำผึ้งเปลือกส้มโกศเขมา ใบหม่อนเก๊กฮวยชะเอมเทศ และ หนุมานประสานกายมาอย่างต่อเนื่อง ในรูปแบบของสมุนไพรแผนโบราณ และผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาทิ ผลิตภัณฑ์สมุนไพรทามือ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวหน้าและผิวกาย ผลิตภัณฑ์บำรุงรักษาผิว และผลิตภัณฑ์ดูแลบำรุงเส้นผม       จนในปัจจุบันเมื่อกระทรวงสาธารณสุขได้ประกาศให้ยาฟ้าทะลายโจรเป็นสมุนไพรที่สามารถบรรเทาอาการโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019ได้ ประกอบกับสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 ที่มีการระบาดอย่างรุนแรงทำให้ทุกโรงพยาบาลมีภาระหน้าที่เพิ่มมากขึ้น ดังนั้นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านปาริชาต ซึ่งมีความรู้ด้านการแพทย์แผนไทย จึงร่วมกับกลุ่มเพื่อนแพทย์แผนไทยใจอินดี้ ได้ร่วมกันผลิตยาสมุนไพรฟ้าทะลายโจรและแจกจ่ายไปยังกลุ่มผู้ป่วยและกลุ่มผู้มีความเสี่ยงสูง เพื่อแบ่งเบาภาระของโรงพยาบาล และช่วยให้ผู้ป่วยหายจากการป่วยได้ในเบื้องต้น โดยผู้ป่วยที่หายป่วยหรือบุคคลทั่วไป ได้ร่วมบุญ โดยนำเงินมาช่วยเพื่อเป็นค่าใช้จ่ายในการผลิตยาเพื่อส่งต่อให้กับผู้ป่วยท่านอื่นต่อไป ทั้งนี้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านปาริชาต สนับสนุนยาสมุนไพรช่วยเหลือประชาชนทั่วไปใน รพ.สนามหลายแห่ง โดยเฉพาะในกรุงเทพมหานคร ด้วยการบริจาคยาสมุนไพร ชาสมุนไพร และเจลล้างมือ เพื่อร่วมป้องกันการระบาดของโรคโควิด-19       นางสาวปริยากรกล่าวเพิ่มเติมว่า“ผลิตภัณฑ์ของกลุ่มได้รับการรับรองมาตรฐาน รวมถึงการจดแจ้งมาตรฐานผลิตภัณฑ์ และได้ผ่านการคัดเลือกรางวัล OTOP  รางวัล Bangkok brand และในปี 2564 ได้รับรางวัลที่ 1 จากการเข้าประกวดกลุ่มวิสาหกิจชุมชนของกรุงเทพมหานคร และได้รับรางวัลชมเชยของสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1 จังหวัดชัยนาทอีกด้วย สำหรับผู้สนใจสามารถติดต่อสอบถามได้ผ่านทาง Facebook : สมุนไพรภาวนา หรือ ID Line : PAWANA-PARICHAT”     “ในส่วนของเกษตรกรและประชาชนทั่วไปของจังหวัดลพบุรี และจังหวัดใกล้เคียง หากสนใจนำฟ้าทะลายโจรไปปลูก สามารถติดต่อศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตร จ.ลพบุรี เพื่อขอสนับสนุนต้นฟ้าทะลายโจรไปปลูกบริโภคในครัวเรือนได้ โดยติดต่อที่ศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตร จ.ลพบุรี โทรศัพท์  0-3646-1038 ในวันและเวลาราชการ”  นายวีระชัย เข็มวงษ์ ผอ.สสก.1 จ.ชัยนาท กล่าวในที่สุด https://www.thaipost.net/main/detail/110343 OTOP, PAWANA-PARICHAT, กลุ่มแม่บ้านปาริชาต, จังหวัดชัยนาท, นางสาวปริยากร เนียมหะ, นายวีระชัย เข็มวงษ์, นายเฉลิม อารีย์, ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1, พืชสมุนไพรพื้นบ้าน, ฟ้าทะลายโจร, ภาวนาเฮิร์บ, ภูมิปัญญาท้องถิ่น, ศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตร, สสก.1, สินค้าเกษตร, แปรรูปสมุนไพร, แพทย์แผนไทย FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20210719/image_big_60f5656acf2d1.jpg