112835 10/08/2021 14:44 10/08/2021 14:43 บอกรัก “แม่” ผ่านความอร่อยกับ “ไทย เทสต์ ฮับ” ศูนย์อาหารไทย เทสต์ ฮับ คิง เพาเวอร์ รางน้ำ และ มหานคร คิวบ์ นำเสนอเมนูพร้อมส่งเดลิเวอร์รี่ให้ฉลองวันแม่ ในวันที่ต้องอยู่บ้านหยุดเชื้อ   จากมาตรการการควบคุมโรคในสถานการณ์โควิด-19 ระลอก 4 ที่ทำให้ “วันแม่” ปีนี้หลายคนไม่สามารถพาแม่ออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านหรือรับประทานร่วมกันในครอบครัวได้เช่นเดิม แต่การแสดงถึงความใส่ใจ ความรัก ที่ยังส่งความสุขให้แม่ได้ วันนี้ ศูนย์อาหาร ไทย เทสต์ ฮับ ที่รวบรวมเมนูสตรีทฟู้ดชั้นนำไว้มากมาย ขอแนะนำ “เมนูสตรีทฟู้ดฉลองวันแม่” สำหรับในวันแม่ที่กำลังจะมาถึง กับเมนูจากร้านสตรีทฟู้ด ที่เปิดให้บริการในช่วงนี้  ดังนี้     เมนูเส้น  สื่อความหมายว่ารักแม่ยืนยาว           ไทย เทสต์ ฮับ ทั้ง 2 สาขา ทั้งที่ คิง เพาเวอร์ รางน้ำ และ มหานคร คิวบ์ นับว่ามี “ผัดไทย” เจ้าเด็ดที่ให้รสชาติของผัดไทยที่กลมกล่อม เหมาะสำหรับสั่งเป็นออเดอร์พิเศษเป็นเมนูอาหารกลางวันเซอร์ไพรซ์แม่  อาทิ ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี, ผัดไทยไฟทะลุ ผัดไทยไฟทะลุ ผัดไทยเจ้าดังแห่งถนนดินสอ ดีกรีเชฟมิชลินอาหารไทยชื่อดังจากนิวยอร์ก   ผู้คิดค้นผัดไทยไฟท่วม ซอสซึมเข้าเส้น               นอกจากผัดไทย ซึ่งเป็นอาหารไทยเมนูเส้นที่ได้รับความนิยมมากมาย ยังมีเมนูเส้นจากร้าน สุกี้เมาเวอริค 60 ปีของตำนานความอร่อยสุกี้หมูนุ่ม-ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ หอมกลิ่นกระทะที่เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 2503   เมนูแซ่บ สำหรับคุณแม่สายแซ่บ           สำหรับคุณแม่ท่านใดที่นิยมความแซ่บ พลาดไม่ได้กับร้าน เผ็ด เผ็ด เฮ่! ร้านที่มีเมนูอาหารอีสานพื้นบ้าน สูตรตำรับอาหารอีสานรสเผ็ด แซ่บ ที่ส่งต่อผ่านรุ่นสู่รุ่น มีเมนูเด็ดแซ่บให้เลือกสั่งมากมาย อาทิ ตำสตอว์เบอร์รี่กะปิ ตำมังคุดกะปิน้ำตาลอ้อย ตำกระท้อนหลวงพระบาง(ปูดอง) หรือ ส่งมอบ “ไก่ย่าง” สูตรต้นรับจากธีรชัยไก่ย่าง ที่สามารถสั่งพร้อมเมนูส้มตำรสเด็ดไม่แพ้ใคร               นอกจากนี้ สำหรับลูกๆ ที่ทราบว่าคุณแม่ชื่นชอบอาหารจีน ไทย เทสต์ ฮับ ขอแนะนำความอร่อยจากร้านอาหารจีน ระดับตำนานที่ขึ้นชื่อความอร่อย อาทิ เชียงการีลา, เสี่ยวเสฉวน, อาหยาว เป็นต้น รวมถึงเมนูอร่อยจากต้นตำรับเพื่อคุณแม่ที่ให้บริการเดลิเวอร์รี่ในช่วงนี้ ได้แก่ ละมัยหอยทอดเยาวราช, ข้าวขาหมูจุฬา, ก๊วยจั๊บนายเอ็ก           ไม่เพียงเท่านี้ ยังมีเมนูขนมหวาน ให้สั่งส่งความหวานแทนใจแด่คุณแม่ อาทิ เมนูขนมไทยจากร้านป้าหงส์ขนมไทย ร้านขนมไทยต้นตำรับโบราณสมัยรัชกาลที่ 5 แห่งตลาดนางเลิ้ง กับขนมหวานเลื่องชื่อหาชิมยาก วุ้นใบเตยกะทิ ขนมตะโก้ ข้าวเหนียวถั่วดำ หรือจะขนมหวานสไตล์จีน รับประทานให้ชื่นใจ แถมสุขภาพดีด้วยเมนูน้ำขิงหลากชนิด ก็มีให้เลือกจาก ร้านเอี๊ยงออเฮ่าซือ           ส่งมอบความรักให้ “แม่” ด้วยเมนูอาหารสตรีทฟู้ดชื่อดังระดับตำนานให้แม่ได้รับประทานอาหารอร่อย คุณภาพดี ในมื้อพิเศษจากลูกในวันแม่ปีนี้ โดยสามารถเลือกและสั่งเมนูจากศูนย์อาหาร ไทย เทสต์ ฮับ  คิง เพาเวอร์ รางน้ำ ด้วยแอปพลิเคชัน Robinhood และศูนย์อาหาร ไทย เทสต์ ฮับ  มหานคร คิวบ์ ด้วยบริการจาก Robinhood, Grab, Line Man ตั้งแต่เวลา 10.00 – 18.00 น. ตลอดเดือนสิงหาคมนี้ https://www.thaipost.net/main/detail/112835 ความหวานแทนใจแด่คุณแม่, คิง เพาเวอร์ รางน้ำ, คุณแม่สายแซ่บ, ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี, ผัดไทย, ผัดไทยไฟทะลุ, มหานคร คิวบ์, มาตรการการควบคุมโรค, ร้าน เผ็ด เผ็ด เฮ่!, ร้านป้าหงส์ขนมไทย, ร้านอาหารจีน, วันแม่, ศูนย์อาหาร ไทย เทสต์ ฮับ, สตรีทฟู้ดชั้นนำ, สื่อความหมายว่ารักแม่ยืนยาว, สุกี้เมาเวอริค, สูตรต้นรับจากธีรชัยไก่ย่าง, เชียงการีลา, เมนูสตรีทฟู้ดฉลองวันแม่, ไก่ย่าง FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20210810/image_big_61122c1e56462.jpg 51848 05/12/2019 13:33 05/12/2019 13:33 'ผัดไทยแม่อุ่นเรือน' หมูหมักอร่อยเด็ด ปากซอยวัดนก ซ.จรัญฯ 13 เมนูอาหารจานเด็ดในวันนี้ขอแนะนำเมนูก๋วยเตี๋ยวแบบไทยๆนั่นก็คือ “ผัดไทย” ซึ่งปกติแล้วร้านผัดไทยทั่วไปจะมีเพียงกุ้งแห้ง กุ้งสดและปลาหมึกให้เลือกเท่านั้น แต่มีอยู่ร้านหนึ่งที่มีผัดไทยใส่เนื้อหมูหมักเพิ่มเข้ามาด้วย ซึ่งเป็นทีเด็ดไม่เหมือนใคร ร้านนี้มีชื่อว่า “ผัดไทยแม่อุ่นเรือน” ตั้งอยู่ปากซอยวัดนก ริมถนนพาณิชยการธนบุรี (ซอยจรัญสนิทวงศ์ 13) เจ้าของร้านคือ คุณป้าอุ่นเรือนขายผัดไทยมานานเกือบ 30 ปี แต่ทุกวันนี้มีปัญหาสุขภาพ ด้วยสาเหตุที่ยืนขายผัดไทยเป็นเวลานาน ทำให้เจ็บฝ่าเท้าเรื้อรัง จึงให้ลูกสาวช่วยกันสืบทอดกิจการ ซึ่งเป็นร้านอาหารขวัญใจของผู้คนในซอยนี้เลยก็ว่าได้ เพราะเปิดขายตั้งแต่ 5 โมงเย็นจนถึง 3 ทุ่มครึ่ง ลูกค้าเข้ามาตลอดไม่ขาดสายทั้งที่ยืนรอซื้อใส่ห่อกลับบ้านและมานั่งกินภายในร้าน ทำให้คนผัดมือเป็นระวิง กระทะไม่เคยว่าง ผัดรวดเดียวตั้งแต่เปิดจนกระทั่งปิดร้าน จุดเด่นผัดไทยร้านแม่อุ่นเรือน หลังจากที่ผมได้ลองกินมาแล้วหลายครั้งนั่นคือ อันดับแรกเรื่องรสชาติอร่อยกลมกล่อมทั้งหวาน เค็ม เปรี้ยวและเผ็ด ไม่หนักไปรสใดรสหนึ่ง กินแล้วไม่รู้สึกเลี่ยน อร่อยทุกคำ เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดแห้ง หอมกลิ่นซอสปรุงรสที่ทำจากน้ำมะขาม และที่เป็นพระเอกของร้านนี้คือ ผมชอบหมูหมักนุ่มอร่อย ซึ่งร้านนี้จะใช้น้ำมันไก่สำหรับผัดเท่านั้น ซึ่งให้ความหอมไปอีกแบบ และยังเป็นเคล็ดลับทำให้กระทะลื่น ช่วยให้เส้นไม่ติดกันอีกด้วย เวลาผัดต้องใช้ไฟแรงๆ ใส่น้ำมันไก่เจียวเอง ซึ่งจะมีกากไก่แถมมาด้วย เป็นของดีที่ลูกค้ารีบมาสั่งตั้งแต่ตอนเปิดร้านเพราะจะหมดเร็วก่อนเพื่อน จากนั้นใส่เนื้อหมูหมัก หรือใส่กุ้งสดตัวใหญ่และปลาหมึกใหม่ๆที่กินแล้วจะรู้สึกถึงความสดจากทะเลได้จริงๆ ผัดสักครู่ก็ใส่เส้นลงไทย ผัดเร็วๆแล้วตามด้วยส่วนผสมต่างๆประกอบด้วยเต้าหู้แข็งสีเหลือง หัวไชโป๊ว กุ้งแห้งซึ่งเลือกของใหม่ๆ ไม่เหม็นสาบหรือขึ้นรา ตัวไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป ถั่วลิสงคั่วบดเอง ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดง น้ำปลากับพริกป่นคั่วบดเองเช่นกัน และที่ไม่เหมือนใครคือ ใส่หัวแดงซอย ซึ่งให้ความหอมแทนกระเทียม เป็นสูตรเฉพาะร้านนี้ ส่วนผักก็มีถั่วงอกและกุยช่ายก็ใช้ของใหม่ทุกวัน ปิดท้ายด้วยตอกไข่ลงไปแล้วขยี้ให้เข้ากับเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นอันเสร็จสิ้น ราคาผัดไทยก็คุ้มค่ากับความอร่อย จานธรรมดาเริ่มต้น 40 บาท หรือจะเลือกใส่หมูหมัก กุ้งสดและปลาหมึก ราคาจานละ 55-65 บาท รวมมิตรพิเศษ 75 บาท หรือจะลองกินแบบผัดไทยไร้เส้นและขนมผักกาดก็มีเช่นกัน ร้านนี้เปิดขาย 4 วันคือวันศุกร์ถึงจันทร์ และหยุดวันอังคารถึงพฤหัสบดี ก่อนไปสอบถามเพิ่มเติมได้ที่โทร.098-414-6194 หากขับรถไปก็เข้าไปจอดได้ภายในวัดนก    https://www.thaipost.net/main/detail/51848 ผัดไทย, ผัดไทยวัดนก, ผัดไทยหมูหมัก, ผัดไทยแม่อุ่นเรือน, ร้านอร่อยซอยพาณิชย์ธนฯ FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20191205/image_big_5de8a2e898fa8.jpg 35818 14/05/2019 14:19 14/05/2019 14:19 ผัดไทยหอยทอด ‘เจ๊แมว’ ริมถนนบางกรวย-ไทรน้อย บางบัวทอง ว่ากันว่าร้านผัดไทยหอยทอดนั้นหากินง่าย เข้าซอยไหนก็ต้องเจอสักร้าน แต่ว่าจะให้เจอร้านอร่อยๆ นั้นก็เป็นเรื่องยาก วันนี้จึงขอนำเสนอร้านผัดไทยขึ้นชื่อในเรื่องความอร่อยที่อยู่ริมถนนบางกรวย-ไทรน้อย อำเภอบางบัวทอง จังหวัดนนทบุรี ร้านนี้มีชื่อว่า “ผัดไทยหอยทอด เจ๊แมวท่าอิฐ” เจ้าของชื่อ คุณจันทร์เพ็ญ บริสุทธิ์ หรือเจ๊แมว อายุ 50 ปี ขายผัดไทยมานานกว่า 22 ปี สถานที่ตั้งร้านเปลี่ยนมาหลายครั้ง เริ่มต้นจากขายย่านตลาดห้วยขวาง 5 ปีกว่าแล้วก็โดนไล่ที่ต้องหาทำเลใหม่มาอยู่ที่ท่าอิฐ จังหวัดนนทบุรี ก่อนที่จะขยับขยายมาอยู่ริมถนนบางกรวย-ไทรน้อย เป็นเวลา 7 ปีแล้ว ร้านนี้มีเมนูให้เลือกหลากหลาย เช่น ผัดไทยก็มีแบบธรรมดา ผัดไทยวุ้นเส้น ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยทะเลใส่ปลาหมึก หอยนางรม และผัดไทยไส้กรอก เมนูหอยทอดมีทั้งหอยนางรมและหอยแมลงภู่ หรือจะสั่งรวมมิตรมีทั้งกุ้งและปลาหมึก นอกจากนี้ยังมีขนมผักกาดอร่อยๆอีกด้วย วัตถุดิบทุกอย่างเน้นคุณภาพความสดใหม่ สั่งตรงจากเจ้าประจำที่ตลาดมหาชัยโดยส่งตรงถึงบ้าน ไม่ผ่านคนกลางจึงรับประกันได้ว่า กุ้ง ปลาหมึกและหอยมีความสดจากท้องทะเล เนื้อแน่นหวานอร่อยแน่นอน จุดเด่นผัดไทยร้านนี้คือ ทำน้ำซอสผัดไทยเอง โดยเจ๊แมวเปิดเผยสูตรอย่างง่ายๆว่า มีส่วนประกอบได้แก่ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ซอสแดง (เพิ่มสีสัน) ซอสมะเขือเทศ เต้าเจี้ยวบด น้ำกระเทียมดอง เอาส่วนผสมทั้งหมดนี้มาเคี่ยวให้เดือดนาน 1 ชั่วโมงแล้วเจียวน้ำมันกับหอมแดงนำไปผสมกับน้ำซอสผัดไทย ก็จะได้รสชาติผัดไทยเข้มข้นและกลมกล่อม อร่อยทุกคำ เครื่องปรุงเข้าเนื้อทุกเส้น โดยเจ๊แมวเน้นรสจัด เผ็ดนำหวานตาม เค็มนิดหน่อย เมื่อบีบมะนาวสดลงไปแล้วโรยถั่วลิสงคั่วบดเองอีกเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันรับรองว่า อร่อยจนติดใจ ผัดเครื่องเคียงก็มีทั้งถั่วงอก ผักกุยช่ายและหัวปลี ที่ชอบอีกอย่างคือ ผัดไทยไม่แฉะเยิ้มน้ำมัน ผัดได้แห้งน่ากิน คนอิสลามก็กินได้เพราะร้านนี้ใช้น้ำมันพืช ลูกค้ามายืนต่อแถวสั่งซื้อทีละหลายห่อจนต้องผัดเส้นกับน้ำซอสไว้ล่วงหน้า ถ้าจะผัดทีละจานก็ไม่ทันลูกค้า แต่ไม่ต้องห่วงเพราะอร่อยพอๆกับผัดทีละจาน เส้นเล็กก็เลือกแบบเส้นสด ผัดง่ายสะดวกไม่ต้องแช่น้ำเหมือนเส้นจันท์ เพราะหากแช่นานไป เส้นอาจเละได้ อีกเมนูคือ หอยทอดหน้าตาเหมือนออส่วน ไม่เหมือนหอยทอดทั่วไปคือ เน้นแป้งกรอบมีหอยนางรมสดๆเต็มจานน่ากิน ส่วนน้ำจิ้มก็ทำเองเน้นเปรี้ยวหวาน และเมนูที่ต้องลองคือ ขนมผักกาด ใช้เครื่องผัดไทยแบบจัดเต็มเน้นๆ เลือกใช้ซีอิ๊วหวานอย่างดี ทำให้รสกลมกล่อม ร้านผัดไทยเจ๊แมวเปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลา 11.30-22.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร.087-790-1501 https://www.thaipost.net/main/detail/35818 ถนนบางกรวย-ไทรน้อย, บางบัวทอง, ผัดไทย, ผัดไทยหอยทอด, ผัดไทยเจ๊แมว, ร้านอร่อยริมถนนบางกรวย-ไทรน้อย, ร้านเจ๊แมวท่าอิฐ, หอยทอด FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20190514/image_big_5cda6af2a48cd.jpg 29401 18/02/2019 15:44 18/02/2019 15:44 ‘ผัดไทย’ ร้านวรรณเมนูเส้น ตรงข้ามวัดมหรรณพ ถ.ตะนาว วันนี้จะพาไปชิมอาหารอร่อยประจำชาติอย่าง “ผัดไทย” ในย่านเมืองเก่าบริเวณศาลเจ้าพ่อเสือ แหล่งรวมความอร่อยแห่งหนึ่งในเกาะกรุงรัตนโกสินทร์ ซึ่งหากใครเบื่อรสชาติเดิมๆของผัดไทยเจ้าดังในย่านประตูผีที่มีคนแห่ไปกิน ถ่ายภาพโพสต์ลงโซเชียลและมีสื่อต่างๆการันตีซ้ำแล้วซ้ำอีก อยากเปลี่ยนบรรยากาศมาลิ้มลองรสชาติใหม่ๆที่อร่อยแบบแตกต่างและถูกลิ้นถูกใจมากกว่า ผมขอแนะนำให้ลองมาที่ร้าน “วรรณเมนูเส้น” อยู่ริมถนนตะนาว ตรงข้ามวัดมหรรณพาราม พูดถึงศาลเจ้าพ่อเสือ ผมก็นึกถึงชื่อคุณสมชาติ สาลีพัฒนา หรือเฮียเงี๊ยบ ที่เปิดร้านลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบแห่งแรกที่นี่เมื่อปี 2515 ด้วยความอร่อยและคุณภาพของลูกชิ้นปลา มีลูกค้าเพิ่มขึ้นเรื่อยๆจึงไปเปิดใหม่ที่บางขุนนนท์และพุทธมณฑลสาย 4 แต่ทุกวันนี้เฮียเงี๊ยบก็ยังแวะเวียนกลับมาทำธุระถิ่นเก่า พร้อมหาของกินอร่อยๆอย่างเช่น “ผัดไทยเจ๊วรรณ” ที่เพิ่งเปิดขายได้ 2 ปีมีลูกค้าชื่นชอบฝีมือการผัดก๋วยเตี๋ยวที่หอมอร่อยเด็ดขาดจริงๆ เจ๊วรรณเคยอยู่ร้านผัดไทยย่านประตูผีมานานแล้ว แต่เพิ่งแยกตัวออกมาเปิดร้านเป็นกิจการส่วนตัว เรื่องสูตรทำให้เหมือนหรือต่างกันก็ได้แต่เรื่องฝีมือผัดขั้นเทพมีคนเดียวเท่านั้นคือ เจ๊วรรณ เมื่อไปถึงร้านวรรณเมนูเส้น ก็ต้องสั่ง “ผัดไทย” ก่อนเป็นจานแรก มีให้เลือกแบบผัดไทยธรรมดา หรือถ้าชอบพิเศษก็สั่งผัดไทยกุ้งสด สูตรการทำแบบโบราณคือ ใช้น้ำมะขามเปียกเคี่ยวกับน้ำตาลมะพร้าวมาเป็นซอสผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวให้เหนียวนุ่ม ไม่เละ ไม่เกาะตัวเป็นก้อน เจ๊วรรณไม่ใช้เส้นจันท์เพราะเส้นจะแข็งกระด้างกว่าเส้นเล็กที่ใช้อยู่ตอนนี้ เคล็ดลับความอร่อย เจ๊วรรณบอกว่านอกจากอยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพอย่างเช่น กุ้งสดเลือกใช้กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ ซื้อมาขายหมดวันต่อวัน และยังต้องพิถีพิถันในการผัดแบบทีละจาน ใช้น้ำมันหมูเท่านั้นแต่ไม่ใส่เยอะเพื่อไม่ให้มันเยิ้ม เมื่อเริ่มตั้งกระทะให้ใช้ไฟปานกลางค่อยๆเร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งค่อยเบาไฟอ่อน ตอกไข่ไก่ลงไปแล้วตักเส้นโปะไข่ โรยกุ้งแห้ง ถั่วงอก ปรุงรสเล็กแต่ไม่ใส่ผงชูรส กลับเส้นอีกด้านแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ นอกจากผัดไทยแล้ว ยังมีเมนูเส้นให้เลือกอีกหลายอย่างเพราะบางครั้งกินผัดไทยบ่อยๆก็อยากเปลี่ยนรสชาติบ้าง เช่น เส้นหมี่ผัดกระเฉดใส่กุ้งสด เนื้อเด้งกรอบ หมูสันในหมักซอสนุ่มหอมอร่อยและเห็ดหอม ผมลองชิมแล้วขอบอกว่าอร่อย เส้นหมี่มีรสชาติในตัวเองไม่ต้องปรุงเพิ่ม อีกเมนูที่ขอแนะนำคือ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ซึ่งไม่เหมือนใคร เพราะเจ๊วรรณคั่วเส้นใหญ่ในกระทะจนหอมกลิ่นกระทะ เส้นเกรียมนิดๆ มีไก่ กุ้งสด ปลาหมึกสด หมึกกรอบ กินคู่กับซอสพริกหอมอร่อยถึงใจ ส่วนราคาย่อมเยาอิ่มอร่อยคุ้มค่า เมนูก็มีทั้งผัดไทยธรรมดา ผัดไทยกุ้งสด หมี่ผัดกระเฉด ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล ที่ร้านวรรณเมนูเส้น ยังมีร้านโจ๊กเปิดขายอยู่ภายในบ้านหลังเดียวกัน แต่ร้านโจ๊กเปิดขายมานาน แล้ว มีโต๊ะแค่ 2 ตัว ลูกค้าจึงตั้งชื่อว่าร้านโจ๊กสองโต๊ะ สำหรับเวลาเปิดขายผัดไทยเริ่มตั้งแต่เวลา 09.00-19.00 น. ส่วนร้านโจ๊กขาย 16.00-21.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร.081-494-5504 และ 081-559-9550 https://www.thaipost.net/main/detail/29401 ผัดไทย, ผัดไทยถนนตะนาว, ผัดไทยร้านวรรณเมนูเส้น, ร้านวรรณเมนูเส้น, ศาลเจ้าพ่อเสือ FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20190218/image_big_5c6a6f5ccd3b6.jpg 5077 15/03/2018 17:20 15/03/2018 16:50 มะกันแห่ซื้อเส้นผัดไทยออร์แกนิกไทยยอดทะลัก พาณิชย์นำทัพผู้ประกอบการ 12 ราย ร่วมงานNatural Products Expo West 2018 ที่สหรัฐฯ ฟุ้งคนอเมริกันแห่ซื้อเส้นผัดไทยออร์แกนิกทะลัก  15 มี.ค. 61- น.ส.ชุติมา บุณยประภัศร  รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์ได้นำผู้ประกอบการจำนวน 12 ราย ที่มีศักยภาพสามารถผลิตสินค้ามาตรฐานอินทรีย์ USDA ไปร่วมงาน Natural Products Expo West 2018 ที่เมืองแอนนาไฮม์ รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐฯ ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าที่ผลิตด้วยวิธีธรรมชาติ ทั้งที่มีและไม่มีเครื่องหมายรับรองแบบอินทรีย์ ที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐฯ โดยประสบความสำเร็จในการเจรจาซื้อขายสินค้าเป็นอย่างมาก มีผู้สนใจมาเจรจาการค้าด้วยกว่า 200 ราย และมีการสั่งซื้อทันที 2.1 ล้านบาท และคาดว่าจะมีการสั่งซื้อภายใน 1 ปี ไม่ต่ำกว่า 25 ล้านบาท  สำหรับสินค้าที่ได้รับความนิยมและมีคำสั่งซื้อมากที่สุด คือ เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดไทยออร์แกนิก ข้าวหุงสุกพร้อมรับประทานบรรจุถุงและกระป๋อง น้ำมะพร้าว ชาออร์แกนิค ขนมทานเล่นจากผลิตภัณฑ์ข้าว รวมทั้งผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและสบู่ออร์แกนิกส์ เป็นต้น ขณะที่ผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรไทย ก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน มีผู้สนใจเข้ามาสอบถามรายละเอียดเป็นจำนวนมาก ซึ่งกระทรวงฯ จะผลักดันและสร้างการยอมรับในระดับสากลต่อไป   https://www.thaipost.net/main/detail/5077 ชุติมา บุณยประภัศร, ผัดไทย, พาณิชย์, สหรัฐ, สินค้า, ออร์แกนิก, อเมริกา, เส้นผัดไทย FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20180315/image_big_5aaa418274de4.jpg 158 04/12/2017 20:54 04/12/2017 20:54 ผัดไทยในสวน ร้านอิสลามนครนายก หลายคนอาจเบื่อรสชาติเมนูประจำชาติอย่าง “ผัดไทย” ที่ขายแทบทุกตรอกซอกซอยในเมืองกรุง สัปดาห์นี้ก็เลยขอพาไปชิมผัดไทยกันที่จังหวัดนครนายก ซึ่งก็อยู่ใกล้กรุงเทพฯ ใช้เวลาไม่เกิน 2 ชั่วโมงก็ถึงที่หมาย ร้านที่จะแนะนำนี้มีชื่อว่า “ผัดไทยในสวน อิสลาม นครนายก” ตั้งอยู่ใกล้กับสี่แยกบ้านอ้อ อำเภอบ้านนา เจ้าของร้านคือ คุณชัญวลัย ลีลาคงสวัสดิ์ อายุ 50 ปี เป็นชาวมุสลิมที่ขายผัดไทยมาเป็นเวลา 12 ปี ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยร้านนี้อร่อยทุกคำ เพราะเจ้าของร้านใส่ใจและพิถีพิถันในการผัดและปรุงรสก่อนเสิร์ฟถึงลูกค้า โดยเป็นสูตรผัดไทยโบราณ จุดเด่นคือ น้ำซอสปรุงรสที่มีรสเปรี้ยวจากมะขาม รสหวานจากน้ำตาลปี๊บ และเค็มจากเกลือ ซึ่งเข้ากันพอดี อร่อยกลมกล่อมจนแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม แต่ถ้าชอบรสจัดก็เติมพริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทรายและมะนาวสด ร้านนี้ยังใส่ใจในเรื่องวัตถุดิบ เน้นคุณภาพความสดใหม่โดยใช้เส้นจันท์ ซึ่งมีความเหนียวกว่าเส้นเล็กทั่วไป มาผัดคลุกเคล้ากับน้ำซอสให้เกรียมเล็กน้อยก่อนผัดกับเครื่องเคียงต่างๆ เช่น กุ้งแห้ง กุ้งสด ถั่วงอก เต้าหู้เหลือง หัวไชโป๊ ไข่ไก่ ตัวเส้นมีความเหนียวนุ่มมาก ยิ่งกินก็ยิ่งเพลิน เส้นไม่เละไม่แฉะ เคล็ดลับคือ ใช้หัวหอมแดงซอยผัดกับน้ำมันด้วยไฟปานกลางเพื่อให้มีกลิ่นหอมก่อนที่จะผัดตัวเส้น เมื่อผัดครบทุกอย่างแล้วโรยถั่วงอกถึงจะเร่งไฟแรงแล้วรีบยกขึ้นตักใส่จาน เมนูมีให้เลือกทั้งผัดไทยธรรมดา 35 บาท ผัดไทยกุ้งสด 45 บาท ผัดไทยห่อไข่ 60 บาท ผัดไทยไร้เส้น 50 บาท และขอแนะนำเมนูผัดไทยทะเลเดือด ซึ่งใครมาถึงที่นี่แล้วไม่ควรพลาดเพราะอร่อยถึงใจ รสเผ็ดจัดจ้านเหมาะสำหรับคนชอบรสเผ็ดอย่างแท้จริง เจ้าของร้านจะปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา พริก กระเทียม ใส่พริกไทยอ่อน วัตถุดิบก็มีปลาหมึก ปลากะพง หอยแมลงภู่ กุ้งขาวที่ซื้อจากฟาร์มในท้องถิ่น คัดสรรตัวใหญ่ขนาด 60 ตัวต่อกิโลกรัม ขณะที่พืชผักหลายชนิดก็ปลูกเองหลังบ้าน เช่น มะนาว พริกขี้หนู จนเป็นที่มาของชื่อร้านว่า ผัดไทยในสวน เพราะหลังบ้านมีแปลงปลูกพืชผักสวนครัว การเดินทางจากกรุงเทพฯ วิ่งไปตามถนนรังสิต-นครนายก ผ่านสี่แยกบ้านอ้อ อำเภอบ้านนา ตรงไปแล้วกลับรถก็จะเห็นร้านผัดไทยอยู่ทางซ้ายมือก่อนถึงสี่แยกบ้านอ้อประมาณ 50 เมตร สอบถามเพิ่มเติมโทร.09-2583-6895. https://www.thaipost.net/main/detail/158 ผัดไทย, ภูมิภาค, อาหาร, เอก โอชา FALSE FALSE ADD https://tpn-data.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/uploads/photos/mid/20171204/5a2552f10f133.png 157 04/12/2017 20:54 04/12/2017 20:54 ผัดไทยในสวน อ.บ้านนา จ.นครนายก หลายคนอาจเบื่อรสชาติเมนูประจำชาติอย่าง “ผัดไทย” ที่ขายแทบทุกตรอกซอกซอยในเมืองกรุง สัปดาห์นี้ก็เลยขอพาไปชิมผัดไทยกันที่จังหวัดนครนายก ซึ่งก็อยู่ใกล้กรุงเทพฯ ใช้เวลาไม่เกิน 2 ชั่วโมงก็ถึงที่หมาย ร้านที่จะแนะนำนี้มีชื่อว่า “ผัดไทยในสวน อิสลาม นครนายก” ตั้งอยู่ใกล้กับสี่แยกบ้านอ้อ อำเภอบ้านนา เจ้าของร้านคือ คุณชัญวลัย ลีลาคงสวัสดิ์ อายุ 50 ปี เป็นชาวมุสลิมที่ขายผัดไทยมาเป็นเวลา 12 ปี ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยร้านนี้อร่อยทุกคำ เพราะเจ้าของร้านใส่ใจและพิถีพิถันในการผัดและปรุงรสก่อนเสิร์ฟถึงลูกค้า โดยเป็นสูตรผัดไทยโบราณ จุดเด่นคือ น้ำซอสปรุงรสที่มีรสเปรี้ยวจากมะขาม รสหวานจากน้ำตาลปี๊บ และเค็มจากเกลือ ซึ่งเข้ากันพอดี อร่อยกลมกล่อมจนแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม แต่ถ้าชอบรสจัดก็เติมพริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทรายและมะนาวสด ร้านนี้ยังใส่ใจในเรื่องวัตถุดิบ เน้นคุณภาพความสดใหม่โดยใช้เส้นจันท์ ซึ่งมีความเหนียวกว่าเส้นเล็กทั่วไป มาผัดคลุกเคล้ากับน้ำซอสให้เกรียมเล็กน้อยก่อนผัดกับเครื่องเคียงต่างๆ เช่น กุ้งแห้ง กุ้งสด ถั่วงอก เต้าหู้เหลือง หัวไชโป๊ ไข่ไก่ ตัวเส้นมีความเหนียวนุ่มมาก ยิ่งกินก็ยิ่งเพลิน เส้นไม่เละไม่แฉะ เคล็ดลับคือ ใช้หัวหอมแดงซอยผัดกับน้ำมันด้วยไฟปานกลางเพื่อให้มีกลิ่นหอมก่อนที่จะผัดตัวเส้น เมื่อผัดครบทุกอย่างแล้วโรยถั่วงอกถึงจะเร่งไฟแรงแล้วรีบยกขึ้นตักใส่จาน เมนูมีให้เลือกทั้งผัดไทยธรรมดา 35 บาท ผัดไทยกุ้งสด 45 บาท ผัดไทยห่อไข่ 60 บาท ผัดไทยไร้เส้น 50 บาท และขอแนะนำเมนูผัดไทยทะเลเดือด ซึ่งใครมาถึงที่นี่แล้วไม่ควรพลาดเพราะอร่อยถึงใจ รสเผ็ดจัดจ้านเหมาะสำหรับคนชอบรสเผ็ดอย่างแท้จริง เจ้าของร้านจะปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา พริก กระเทียม ใส่พริกไทยอ่อน วัตถุดิบก็มีปลาหมึก ปลากะพง หอยแมลงภู่ กุ้งขาวที่ซื้อจากฟาร์มในท้องถิ่น คัดสรรตัวใหญ่ขนาด 60 ตัวต่อกิโลกรัม ขณะที่พืชผักหลายชนิดก็ปลูกเองหลังบ้าน เช่น มะนาว พริกขี้หนู จนเป็นที่มาของชื่อร้านว่า ผัดไทยในสวน เพราะหลังบ้านมีแปลงปลูกพืชผักสวนครัว การเดินทางจากกรุงเทพฯ วิ่งไปตามถนนรังสิต-นครนายก ผ่านสี่แยกบ้านอ้อ อำเภอบ้านนา ตรงไปแล้วกลับรถก็จะเห็นร้านผัดไทยอยู่ทางซ้ายมือก่อนถึงสี่แยกบ้านอ้อประมาณ 50 เมตร สอบถามเพิ่มเติมโทร.09-2583-6895. https://www.thaipost.net/main/detail/157 ผัดไทย, ภูมิภาค, อาหาร FALSE FALSE DELETE https://tpn-data.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/uploads/photos/mid/20171204/5a2552f10f133.png