96462
18/03/2021 12:35
18/03/2021 12:35
'กิ๊ดกี่' ร้านเป็ดย่างในตำนานเนื้อนุ่มหนังกรอบ ซอยจรัญสนิทวงศ์ 3
<p></p>
<p>วันนี้จะพามาชมมาชิมเป็ดย่างในตำนาน ร้านกิ๊ดกี่เป็ดย่างเนื้อนุ่มหนังกรอบ สูตรกว้างตุ้งแท้ๆที่สืบทอดความอร่อยมาถึงรุ่นที่ 4 จนถึงวันนี้ยาวนานกว่า 80 ปีแล้ว ร้านตั้งอยู่ภายในซอยจรัญสนิทวงศ์ 3 เข้ามาประมาณ 200 เมตรจะเห็นร้านอยู่ซ้ายมือ หน้าร้านสีเหลืองมีป้ายไฟชื่อร้าน “กิ๊ดกี่” ถ้าขับรถยนต์ส่วนตัว มีที่เช่าจอดรถชั่วคราวข้างศาลเจ้าแม่กวนอิมติดกับร้าน 7-11</p>
<p>ร้านเป็ดย่างกิ๊ดกี่แห่งนี้เพิ่งเปิดใหม่เมื่อวันที่ 8 มกราคม 2564 เป็นร้านเก่าแก่จากย่านท่าน้ำวังหลัง ศิริราช มีชื่อเสียงมาตั้งแต่เถ้าแก่รุ่นแรกคือ นายทิมกิ๊ด บรรจงถ่ายทอดความอร่อยตามแบบฉบับอาหารกวางตุ้ง ซึ่งคนรุ่นหลังรักษาเอกลักษณ์รสชาติอาหารไว้ได้อย่างไม่ผิดเพี้ยน โดยเป็ดย่างเนื้อนุ่มหนังกรอบอร่อยหอมเครื่องสมุนไพร พร้อมน้ำราดเป็ดที่ใช้เวลาในการเคี่ยว จนดึงรสชาติออกมาได้เต็มที่ทั้งหอมและกลมกล่อม เป็นรสชาติเฉพาะที่หากินได้เฉพาะร้านกิ๊ดกี่เท่านั้น</p>
<p>สำหรับเมนูพระเอกในร้านแน่นอนว่าคือ “เป็ดย่าง” เจ้าของเองร้านย่างเองอย่างพิถีพิถัน ยืนเฝ้าหน้าเตาย่างกันเลย คุมไฟอ่อนไฟแรง คุมเวลา เพื่อให้ได้เป็ดย่างที่รสชาติดีเยี่ยม เนื้อนุ่ม หนังกรอบพัฒนาขึ้นไปเรื่อยๆเพื่อให้ได้เป็ดย่างที่ดีที่สุด จะเลือกกินเมนูบะหมี่เป็ดย่าง หรือข้าวหน้าเป็ดก็ได้ตามใจชอบ เครื่องแน่นเต็มชามอิ่มจุใจ</p>
<p>บะหมี่เส้นเหนียวนุ่มที่สืบทอดมาตั้งแต่รุ่นเก่าแก่ ใช้เส้นบะหมี่ไข่แท้ๆสั่งทำพิเศษ เกี๊ยวหมูเนื้อเด้ง กินพร้อมกับเป็ดย่างเนื้อนุ่ม หนังกรอบ หอมอร่อย โดยการนำเส้นคลุกกับน้ำมันเจียวเพื่อให้เส้นมีกลิ่นหอมน่ากิน ทางร้านจะเจียวกระเทียมกับน้ำมันหมูเอง กินพร้อมกับเป็ดย่างและหมูกรอบที่ผ่านกรรมวิธีหลายขั้นตอนในการทำเป็นสูตรลับ 80 ปี</p>
<p>ตัวน้ำราดก็อร่อย หวานเค็มกลมกล่อมไม่เลี่ยนและช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับรสชาติบะหมี่แห้ง ซึ่งคนสมัยก่อนจะกินบะหมี่แห้งที่เหยาะด้วยจิ๊กโฉ่ว หรือซอสเปรี้ยวลงบนบะหมี่เล็กน้อย จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน จะได้รสชาติความอร่อยอีกแบบขึ้นมา โดยไม่ต้องปรุงเพิ่มมากมายเลย เพราะบะหมี่สูตรของร้านมีรสชาติในตัวอยู่แล้ว </p>
<p>ส่วนคนรักหมูกรอบก็ห้ามพลาด เพราะที่ร้านทำเองทุกขั้นตอน หนังฟูกรอบสวย เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ และยังมีขนมจีบสูตรโบราณของคนกวางตุ้ง ประวัติยาวนานจากรุ่นสู่รุ่น กินคู่กับจิ๊กโฉ่วและกระเทียมเจียวทอดกรอบๆ รับรองความอร่อย คำเดียวหยุดไม่อยู่ ขนมจีบโบราณ 5 ลูก 30 บาท ร้านเปิดทุกวันอังคาร-อาทิตย์ตั้งแต่เวลา08.30 น. จนกว่าของจะหมดประมาณบ่าย 2-3 โมง หยุดทุกวันจันทร์ สอบถามเพิ่มเติมโทร.063-546-4293</p>
<p></p>
<p></p>
<p></p>
<p></p>
<p></p>
https://www.thaipost.net/main/detail/96462
ร้านเป็ดย่างอร่อย, สี่แยกท่าพระ, เป็ดย่าง
FALSE
FALSE
ADD
https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20210318/image_big_6052e5fccd548.jpg
82603
02/11/2020 19:59
02/11/2020 19:54
หวิดวุ่น! ม็อบฉุนชายลุยเดี่ยวชูภาพในหลวง ร.9 การ์ดรีบพาตัวออกจากพื้นที่ชุมนุมแยกท่าพระ
<p></p>
<p>2 พ.ย.63 - ที่บริเวณสี่แยกท่าพระ มีมวลชนกลุ่มราษฎรฝั่งธนบุรีทยอยเข้าร่วมการชุมนุม หลังนัดหมายผ่านโซเชียลมีเดีย เวลา 16.00 น.โดยจัดกิจกรรมในลักษณะไม่มีแกนนำ จนกระทั่งในเวลา 17.00 น. มีผู้คัดค้านการเคลื่อนไหวชุมนุมได้ขับรถจักรยานยนต์เข้ามาในพื้นที่ พร้อมชูพระบรมฉายาลักษณ์ รัชกาลที่ 9 และผ้าโพกหัวเรารักในหลวง ก่อนตะโกนว่า "อยู่อย่างจงรักตายอย่างภักดี" ก่อนที่การ์ดดูแลความเรียบร้อยเข้ามาขอให้ออกจากพื้นที่ เนื่องจากมีผู้ชุมนุมที่ยืนอยู่ใกล้แสดงความไม่พอใจและตะโกนด่าอยู่เป็นระยะ ขณะที่แกนนำได้ประกาศว่า ขอให้มวลชนชุมนุมอย่างสันติ ไม่ใช้ความรุนแรงเพราะต่างมีสิทธิในการแสดงออก โดยชายดังกล่าวได้ยอมขับรถออกไป เหตุการณ์จึงสงบลง</p>
<p>เวลาประมาณ 18.00 น.พบเสียงดังคล้ายประทัด ขึ้นทำให้เกิดความชุลมุนขึ้นเล็กน้อย แต่ทางแกนนำได้ประกาศให้มวลชนอยู่ในความสงบขณะที่ทีมการ์ดได้วิ่งขึ้นไปบนสถานีรถไฟฟ้าท่าพระ เพื่อทำการตรวจสอบ และไม่อนุญาตให้ผู้ไม่เกี่ยวข้องขึ้นไป จากนั้นเจ้าหน้าที่ตำรวจได้ขึ้นไปตรวจสอบเช่นกัน แต่ก็ไม่พบตัวผู้ก่อเหตุ แต่ทีมการ์ดได้เจรจาเพื่อขอให้มีการตรวจสอบกล้องวงจรปิดของสถานีรถไฟฟ้าด้วย จนเจ้าหน้าที่มาแจ้งว่า มีผู้พบเห็นวัตถุบางอย่างจากบริเวณด้านล่าง ทำให้ทีมการ์ดได้ลงมาตรวจสอบ โดยเจ้าหน้าที่ชี้แจงว่าบริเวณที่เกิดเสียงระเบิดจะต้องมีการซื้อตั๋วของรถไฟฟ้าเข้าไปเท่านั้น ถึงจะโยนลงไปจุดนั้นได้</p>
<p>ทั้งนี้เจ้าหน้าที่ประจำจุดด้านล่างสถานียืนยันว่า ได้ยินเสียงที่บริเวณพื้น จึงเดินไปดูพบว่าเป็นวัตถุทรงกลม และไม่มีใครได้รับบาดเจ็บ แต่ไม่เห็นผู้ก่อเหตุ ส่วนวัตถุที่พบ มีลักษณะเป็นลูกสีฟ้าๆห่อด้วยสก็อตเทปใส และมีลักษณะคล้ายชนวนอยู่ตรงกลาง ซึ่งหัวมีรอยสีดำเป็นลอยเผาไหม้ๆด้วย ซึ่งทีมการ์ดระบุว่า วัตถุที่พบไม่จุดระเบิด ซึ่งคาดว่า น่าจะมีการโยนลงมา 2 ลูก โดย 1ลูกทำงาน แต่อีก 1 ลูกยังไม่ทำงาน</p>
ห้ามชุมนุม2ปี! 'ไพบูลย์'ชงถาม52ล้าน
'เพนกวิน'ประกาศไม่ถอย! เดินหน้ายุทธศาสตร์ข้าวสามคำ
'นิพิฏฐ์ 'แนะม็อบ3นิ้วลดก้าวร้าว!เหน็บดูตัวอย่าง'ปิยบุตร-จ่านิว'น่าหยิกปาก
อดีตรองอธิการบดีมธ.เผย7 ข้อทางออกประเทศไทย
'พี่ศรี' เอาจริง บุกร้อง 'ปอท.' ฟัน 'อ๋อย' ปล่อยเฟกนิวส์ 5 เรื่อง
'อ๋อย' งานเข้ารัวๆ
ศาลสั่งปรับ 'อานนท์ 3 นิ้ว' 600 บาท
'ชวน' ทาบ 3 อดีตนายกฯ-อดีตประธานรัฐสภา
'บิ๊กตู่' ปวดใจสมุยเงียบเหงา ถาม ผิดที่อยู่นานเกินหรือ
<p></p>
<p></p>
https://www.thaipost.net/main/detail/82603
ม็อบราษฎร, สี่แยกท่าพระ
TRUE
FALSE
ADD
https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20201102/image_big_5f9ffe5723a12.jpg
27131
21/01/2019 14:38
21/01/2019 14:38
'ลิ่มซังข้าวมันไก่' แยกท่าพระ ตำนานความอร่อยกว่า 40 ปี
<p style="margin:0cm 0cm 10pt; text-align:start; -webkit-text-stroke-width:0px"></p>
<p style="margin:0cm 0cm 10pt; text-align:start; -webkit-text-stroke-width:0px">“ข้าวมันไก่” อาจเป็นเมนูที่หากินได้ง่าย แต่ถ้าจะให้แนะนำร้านที่อร่อยครบเครื่องทั้งข้าวมันหอม เนื้อไก่นุ่มลิ้น น้ำจิ้มรสเด็ด น้ำซุปหวานกลมกล่อม และที่สำคัญคือ ราคาไม่แพง ก็คงไม่ใช่เรื่องง่ายๆ วันนี้ขอนำเสนอร้าน “ลิ่มซังข้าวมันไก่” เจ้าอร่อยที่อยู่คู่ย่านท่าพระเป็นเวลานานกว่า 40 ปี ซึ่งอาจเปลี่ยนใจคนไม่ชอบกินข้าวมันไก่ให้หันมาชอบได้</p>
<p style="margin:0cm 0cm 10pt; text-align:start; -webkit-text-stroke-width:0px">ข้าวมันไก่ร้านนี้เปิดขายมาตั้งแต่รุ่นพ่อคือ “ลิ่มซัง” ที่เป็นชาวจีนหอบเสื่อผืนหมอนใบมาตั้งรกรากอยู่ที่อำเภอเบตง จังหวัดยะลา ก่อนพาครอบครัวมาทำมาหากินอยู่ในกรุงเทพฯ และส่งต่อสูตรข้าวมันไก่มาถึงรุ่นลูกคือ คุณเธียรศักดิ์ พงศ์แสงลึก อายุ 53 ปี ทุกวันนี้มีร้านข้าวมันไก่ในชื่อ “ลิ่มซัง” ขยายไปหลายสาขาทั่วกรุงเทพฯโดยมีลูกหลานช่วยกันสืบทอดกิจการ และรักษาความอร่อยไว้ได้ไม่เปลี่ยนแปลง ลูกค้าหน้าเดิมก็ไม่เคยหาย แถมยังได้ลูกค้าหน้าใหม่เพิ่มเข้ามาอยู่เรื่อยๆ</p>
<p style="margin:0cm 0cm 10pt; text-align:start; -webkit-text-stroke-width:0px">จากชื่อเสียงของร้านที่ขจรขจายไปทั่ว สูตรข้าวมันไก่ของร้านข้าวมันไก่ลิ่มซังอยู่ที่การใช้ข้าวหอมมะลิเก่าที่หุงแล้วข้าวจะนุ่มเรียงเม็ดไม่แฉะ และใช้ไก่จากฟาร์มชื่อดังที่มีคุณภาพและความสะอาดเชื่อถือได้ ส่วนน้ำจิ้มก็ทำสดใหม่ทุกวัน สับพริกสับขิงกันวันต่อวัน ไม่มีของค้างคืน ซึ่งขิงที่ใช้ทางร้านจะใช้ขิงแก่เท่านั้น เพราะจะหอมและรสชาติแรงกว่า </p>
<p style="margin:0cm 0cm 10pt; text-align:start; -webkit-text-stroke-width:0px">ที่สำคัญข้าวกับน้ำจิ้มจะไม่มีการใช้ผงชูรสเลย สิ่งที่หลายคนติดใจคือน้ำจิ้มนี่แหละ เพราะนอกจากมีรสชาติหวานเค็มและเผ็ดจัดจ้านถูกปากแล้ว ยังมีใส่โถไว้ให้บนโต๊ะเลย ใครอยากกินแค่ไหนก็ตักได้ตามใจชอบ ส่วนน้ำซุปก็ใส่โครงไก่จำนวนมากและเคี่ยวประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำซุปหวานกลมกล่อม</p>
<p style="margin:0cm 0cm 10pt; text-align:start; -webkit-text-stroke-width:0px">บอกได้เลยเรียกว่า ข้าวมันไก่ร้านนี้รสชาติสุดยอด ใครได้กินเป็นต้องติดอกติดใจและอยากกลับมากินซ้ำอีก โดยเฉพาะในช่วงค่ำๆจะมีลูกค้าแน่นร้าน ต่อคิวยาวเหยียดทั้งนั่งกินในร้านและสั่งใสห่อกลับบ้าน ร้านเปิดขาย 4 โมงเย็นและปิด 4-5 ทุ่ม สามารถจอดรถริมถนนได้ตั้งแต่หลัง 6 โมงเย็น</p>
<p style="margin:0cm 0cm 10pt; text-align:start; -webkit-text-stroke-width:0px">ส่วนราคาก็ไม่แพง จานละ 35-40 บาท ถ้าสั่งไก่สับแยกจานละ 50-100 บาท ข้าวมัน 10 บาท น้ำแข็งเปล่าฟรี เปิดขายทุกวัน สอบถามเพิ่มเติมโทร.0-2467-3415</p>
<p style="margin:0cm 0cm 10pt; text-align:start; -webkit-text-stroke-width:0px"></p>
<p style="margin:0cm 0cm 10pt; text-align:start; -webkit-text-stroke-width:0px"></p>
<p style="margin:0cm 0cm 10pt; text-align:start; -webkit-text-stroke-width:0px"></p>
<p style="margin:0cm 0cm 10pt; text-align:start; -webkit-text-stroke-width:0px"></p>
https://www.thaipost.net/main/detail/27131
ข้าวมันไก่ลิ่มซัง, ข้าวมันไก่แยกท่าพระ, ร้านอร่อยย่านท่าพระ, ลิ่มซังข้าวมันไก่, สี่แยกท่าพระ
TRUE
FALSE
ADD
https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20190121/image_big_5c45762a7035d.jpg