84149
17/11/2020 19:38
17/11/2020 19:35
ดึงวทษ.47แห่ง ส่งวัตถุดิบทำ"อาหารกลางวัน "ตามโปรแกรม Thai School lunch
<p>
17พ.ย.63-“คุณหญิงกัลยา” ดึง วทษ. 47 แห่ง ร่วม สพฐ. บริการจัดส่งวัตถุดิบประกอบอาหารให้ โรงเรียน พร้อม ใช้ Thai School lunch จัดสำรับอาหารกลางวันให้แก่นักเรียนได้อย่างมีคุณภาพ</p>
<p>คุณหญิงกัลยา โสภณพนิช รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงศึกษาธิการ (รมช.ศธ.) กล่าวว่า เมื่อเร็วๆ นี้ ตนได้หารือกับศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์คอมพิวเตอร์แห่งชาติ (เนคเทค) ที่ได้มีการจัดทำโปรแกรม Thai School lunch ร่วมกับสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เพื่อให้โรงเรียนทั่วประเทศจัดสำรับอาหารกลางวันให้แก่นักเรียนได้อย่างมีคุณภาพ โดยระบบนี้ มีเทคโนโลยี Big Data Analytics กับ เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ หรือเอไออยู่เบื้องหลัง เพื่อช่วยวิเคราะห์ประมวลผลสารอาหาร และแสดงผลเป็นเมนูมื้อกลางวันได้อย่างรวดเร็ว</p>
<p>
รมช.ศธ.กล่าวต่อว่า งระบบจัดสำรับอัตโนมัตินี้ มีความคิดว่าวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยี (วทษ.) ที่มีอยู่ 47 แห่งจะร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) บริการจัดส่งวัตถุดิบให้แก่โรงเรียนไว้ใช้ประกอบอาหาร โดยที่ครูไม่ต้องเสียเวลาและเสียค่ารถในการวิ่งหาวัตดุดิบมาปรุงอาหาร เพราะ วทษ. เป็นวิทยาลัยด้านการเกษตรอยู่แล้ว ซึ่งนอกจากนักศึกษาจะเรียนรู้เรื่องพืชเกษตร และการทำเกษตรกรรมแล้วยังสามารถบูรณาการความรู้และช่วยให้น้องๆ ได้อิ่มท้องตามหลักโภชนาการอีกด้วย
ทั้งนี้ตาม โปรแกรม Thai School lunch ต้องมีการจัดสรรความหลากหลายของชนิดอาหารได้ เพราะอาหารในกลุ่มเดียวกันแม้จะมีสารอาหารหลักเหมือนกัน แต่ก็มักจะมีสารอาหารบางอย่างเป็นหลักและแตกต่างกันไป ซึ่งเด็กๆควรได้กินอาหารที่หลากหลาย เช่น อาหารกลุ่มข้าว-แป้ง ให้สารอาหารหลักคือ คาร์โบไฮเดรต แต่ข้าวกล้องจะมีวิตามินบี 1 และใยอาหารมากกว่าข้าวขัดขาว หรืออาหารกลุ่มเนื้อสัตว์ ให้สารอาหารโปรตีนเป็นหลักพร้อมกับให้ไขมัน แต่ก็มีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากน้อยต่างกัน
“โปรแกรมดังกล่าว นอกจากจะจัดสำรับอาหารได้อย่างอัตโนมัติแล้ว ยังสามารถคำนวนได้ว่าจะต้องซื้อวัตถุดิบจำนวนเท่าไหร่ และใช้วัตถุดิบชนิดไหนในการปรุงอาหาร ซึ่งจะทำให้เรามองว่าโรงเรียนประถมศึกษาทุกแห่งต้องใช้โปรแกรมนี้ในการคำนวนวัตถุดิบและครูผู้ดูแลอาหารกลางวันจะต้องขับรถออกไปซื้อวัตถุดิบมาประกอบอาหารให้แก่นักเรียน ซึ่งเมนูบางชนิดอาจหาวัตถุดิบได้ยาก หรือโรงเรียนบางพื้นที่อยู่ห่างไกล "
</p>
https://www.thaipost.net/main/detail/84149
thai school lunch, คุณหญิงกัลยา โสภณพนิช, วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยี(วทษ.), อาหารกลางวันเด็กนักเรียน
TRUE
FALSE
ADD
https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20201117/image_big_5fb3c342ca82f.jpg
66364
19/05/2020 18:43
19/05/2020 18:52
ศธ.วางแผนจัด"อาหารกลางวัน"ส่งถึงบ้านเด็กทุกคน ถ้าเปิดเรียนไม่ได้
<p></p>
<p> </p>
<p>19พ.ค.63-สพฐ. วางแผน จัด โครงการอาหารกลางวัน ในข่วงเวลาเปิดเทอมจริง ครบกับจำนวนเด็กทุกคน “อำนาจ” เผย หากสถานการณ์ไม่พ้นวิกฤต เตรียม เสนอ อปท. ให้ ร.ร.ทำอาหารและ นร.มารับกลับบ้าน ชง ครม.ขยายเพิ่ม ตั้งแต่อนุบาลไปจนถึง ม.3 เหตุ ให้เด็กทุกคนได้รับโอกาสการเติมเต็มอาหารตามหลักโภชนาการครบทุกวัน</p>
<p>นายอำนาจ วิชยานุวัติ เลขาธิการคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (เลขาฯ กพฐ.) กล่าวถึงการจัดสรรงบประมาณอาหารกลางวันให้แก่นักเรียนระดับประถมศึกษาในสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ว่า เรื่องนี้ นายวิษณุ เครืองาม รองนายกรัฐมนตรี ได้มีการประชุมร่วมระหว่างกระทรวงศึกษาธิการ (ศธ.) และกระทรวงมหาดไทย (มท.) ซึ่งมีข้อสรุปว่าโครงการอาหารกลางวันจะต้องจัดให้ครบกับเด็กทุกคนในช่วงเวลาเปิดภารเรียนจริงในวันที่ 1 กรกฎาคม แต่ระหว่างนี้ที่มีการเลื่อนการเปิดภาคเรียนออกไปนั้นสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ได้ร่วมกับ กองทุนเพื่อความเสมอภาคทางการศึกษา (กสศ.) จัดโครงการอาหารกลางวันให้แก่เด็กที่มีปัจจัยพื้นฐานความยากจนพิเศษจำนวน 500,000 คน โดยมีสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษา (สพท.) เป็นหน่วยงานกลางบริหารจัดเงินสนับสนุนจากกสศ.ให้ไปถึงกลุ่มเป้าหมายอย่างทั่วถึง</p>
<p> </p>
<p>นายอำนาจ กล่าวต่อว่า ทั้งนี้การจัดสรรงบประมาณโครงการอาหารกลางวันยังไม่มีการจัดสรรลงไปให้ ซึ่งเมื่อเปิดภาคเรียนวันที่ 1 กรกฎาคม การจัดสรรเงินงบประมาณจะไปพร้อมกับวันเปิดภาคเรียน โดยนักเรียนระดับประถมศึกษาทุกคนจะได้รับประทานอาหารตามหลักโภชนาการเหมือนเดิมทุกอย่าง แต่ขณะเดียวกันหากในวันที่ 1 กรกฎาคม การแพร่ระบาดของไวรัสยังไม่พ้นวิกฤต สพฐ.เตรียมที่จะเสนอองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น (อปท.) ให้มีการประกอบอาหารกลางวันที่โรงเรียน และให้เด็กมารับกลับไปรับประทานที่บ้านเหมือนในรูปแบบ Take home นอกจากนี้ สพฐ.ยังได้เสนอขอขยายเกณฑ์กลุ่มอายุนักเรียนที่ได้การจัดสรรงบประมาณโครงการอาหารกลางวันจากเดิมให้สำหรับเด็กระดับประถมศึกษาปีที่ 1-6 ขยายเพิ่มตั้งแต่ระดับอนุบาลไปจนถึงมัธยมศึกษาปีที่ 3 ซึ่งได้เสนอให้คณะรัฐมนตรี (ครม.) พิจารณาแล้ว เนื่องจากมีกลุ่มโรงเรียนขยายโอกาสมีจัดการเรียนการสอนตั้งแต่ระดับอนุบาลไปจนถึงม.3 ด้วย ซึ่งก็อยากให้เด็กทุกคนได้รับโอกาสการเติมเต็มอาหารตามหลักโภชนาการครบทุกวัน</p>
https://www.thaipost.net/main/detail/66364
#โควิด-19, อาหารกลางวันเด็กนักเรียน, อำนาจ วิชยานุวัติ
TRUE
FALSE
ADD
https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20200401/image_big_5e846d535986c.jpg