89792 14/01/2021 10:19 14/01/2021 10:19 พาณิชย์เกลี้ยกล่อมลาวซื้ออาหารทะเลไทยยันสินค้าปลอดภัย   14 ม.ค.2564 นายบุณยฤทธิ์ กัลยาณมิตร ปลัดกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า เมื่อวันที่ 12 ม.ค.2564 ที่ผ่านมา กระทรวงพาณิชย์ โดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ได้จัดประชุมหารือผ่านทางไกลร่วมกับนางจันดาวอน โพไซ รองปลัดกระทรวงสาธารณสุข และดร.รัตนไซ เพ็ดสุวรรณ อธิบดีกรมควบคุมโรค ของสปป.ลาว เพื่อหารือและแก้ไขปัญหากรณีที่สปป.ลาว ได้ออกประกาศห้ามการนำเข้าอาหารทะเล (สดและแช่แข็ง) ชั่วคราว จากประเทศที่มีการแพร่ระบาดของโควิด-19 ซึ่งมีผลบังคับใช้ในช่วงปลายปีที่ผ่านมา โดยไทย ซึ่งประกอบด้วย กระทรวงพาณิชย์ กระทรวงสาธารณสุข กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงการต่างประเทศ และหน่ายงานอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ได้เน้นย้ำ ยืนยัน และรับรองความปลอดภัยของอาหารทะเลสดและแช่แข็งของไทย ร่วมถึงได้ชี้แจงถึงมาตรการกำกับดูแลของฝ่ายไทยที่มีความเข้มงวดมากยิ่งขึ้นในช่วงการแพร่ระบาด ทั้งนี้ ในช่วงการประชุม ดร.วิชาญ อิงศรีสว่าง รองอธิบดีกรมประมง ได้ชี้แจงมาตรการสำคัญของฝ่ายไทยให้สปป.ลาว เกิดความเชื่อมั่นว่าตลอดกระบวนการผลิตอาหารทะเลทั้งห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ขั้นตอนการจับสัตว์น้ำ โดยผู้จับสัตว์น้ำ ต้องปฏิบัติตามมาตรฐานสาธารณสุข และสุขอนามัยเรือ กระบวนการผลิต ไปถึงการขนส่งออกจากด่านที่มีการฉีดพ่นน้ำยาที่รถขนส่งทุกครั้งก่อนออกจากด่าน และการมีใบรับรองต่างๆ อีกทั้งล่าสุด กรมประมงได้กำหนดมาตรการเพิ่มเติมเฉพาะกิจในการป้องกันการปนเปื้อนโควิด-19 ในสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ เพื่อส่งออกไปประเทศเพื่อนบ้าน ซึ่งจะรับรองการปฏิบัติตามมาตรฐานที่กำหนด สำหรับผู้ประกอบการทั้งหมด 4 ประเภท ได้แก่ 1.ผู้ประกอบการตลาดโมเดิร์นเทรด 2.ผู้ประกอบการแพปลา สะพานปลา 3.ผู้ประกอบการฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำ และ 4.ผู้ประกอบการเรือประมงพาณิชย์ ส่วนผู้ส่งออกอาหารของไทย จะมีใบรับรองผ่านการประเมินมาตรการปฏิบัติที่ดีตามมาตรการป้องกันโควิด-19 ตามที่กรมประมงและสาธารณสุขกำหนดร่วมกัน ซึ่งเป็นการยืนยันและรับประกันถึงคุณภาพและความปลอดภัยสำหรับสินค้าอาหารส่งออกจากไทย นอกจากนี้ ผู้แทนจากกรมควบคุมโรค ได้ยืนยันว่าจนถึงปัจจุบันยังไม่พบการติดต่อโควิด-19 จากผลิตภัณฑ์อาหารหรือบรรจุภัณฑ์แต่อย่างใด ซึ่งเป็นข้อกังวลหลักของฝ่าย สปป. ลาว “เบื้องต้นสปป.ลาว ยินดีที่ได้รับทราบข้อมูลจากฝ่ายไทย และเห็นชอบร่วมกันให้จัดตั้งคณะทำงานร่วมสองฝ่ายเพื่อหารือในเชิงลึกถึงรายละเอียด ตลอดจนแนวทางความเป็นไปได้ในการกำหนดแนวทางปฏิบัติสำหรับการส่งออกสินค้าดังกล่าวระหว่างกันเป็นเฉพาะ โดยอาจจัดทำในลักษณะความร่วมมือทวิภาคี เพื่อควบคุมดูแลให้เกิดความปลอดภัยตั้งแต่ต้นทางจนถึงปลายทางคือผู้บริโภค โดยมีกรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นหน่วยงานหลักฝ่ายไทย และกระทรวงสาธารณสุข เป็นหน่วยงานหลักฝ่ายสปป.ลาว ก่อนจะสรุปนำเสนอคณะทำงานเฉพาะกิจของสปป.ลาว พิจารณาปรับแก้ ยกเลิกประกาศห้ามนำเข้าดังกล่าวต่อไป”นายบุณยฤทธิ์กล่าว https://www.thaipost.net/main/detail/89792 ซื้ออาหารทะเล, ลาว, อาหารทะเล TRUE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20200511/image_big_5eb9436723a70.jpg 88276 29/12/2020 10:25 29/12/2020 10:20 'เชฟแฮงค์'ตรวจสอบอาหารทะเลก่อนเสิร์ฟครม. ยันถูกสุขอนามัยไม่ต้องกลัวโควิด 29 ธ.ค.63- ที่ทำเนียบรัฐบาล นายอนุชา นาคาศัย รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี ได้เดินตรวจสอบคุณภาพอาหารทะเลก่อนจะนำมาปรุงสุกเพื่อเสิร์ฟคณะรัฐมนตรีและผู้เข้าร่วมประชุม ที่จะรับประทานเป็นอาหารกลางวัน โดยเน้นย้ำเรื่องความสะอาด ถูกสุขอนามัย  พร้อมให้ความเชื่อมั่นกับพี่น้องประชาชนว่าโควิด-19 ไม่ติดต่อจากอาหารทะเล ขอให้ช่วยกันบริโภคอาหารทะเลมากขึ้น นอกจากจะได้รับประโยชน์ทางโภชนาการแล้ว ยังช่วยผู้ค้าขายอาหารทะเลด้วย. https://www.thaipost.net/main/detail/88276 >โควิด 19 TRUE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20201229/image_big_5fea9e92e3a95.jpg 88161 28/12/2020 07:18 28/12/2020 07:18 ‘กิตติ’โพสต์ผู้บริโภคไม่ได้กลัวกุ้งเผาแต่กลัวขั้นตอนซื้อขายมากกว่า          นาทีนี้หลายคนไม่กล้าบริโภคอาหารทะเลเพราะกลัวติดเชื้อโควิด-19 ทั้งในขั้นตอนกระบวนการซื้อขายและในตัวอาหารทะเล       ด้านผู้ประกาศข่าวชื่อดัง กิตติ สิงหาปัด โพสต์ทวิตเตอร์ว่าผู้บริโภคเข้าใจว่ากุ้งที่ปรุงสุกปลอดเชื้อ แต่เป็นเรื่องของคนซื้อคนขายก่อนได้กุ้งมาเผาต่างหาก      “ผมคิดว่า จริงๆแล้วผู้บริโภคเข้าใจนะครับว่า กุ้งปลอดเชื้อcovid และไม่มีใครไม่กล้ากินกุ้งเผา หรือทำให้สุก แต่ที่กลัวติดเชื้อกันอยู่เวลานี้ เป็นเรื่องของคนซื้อคนขายก่อนได้กุ้งมาเผาต่างหาก”     https://www.thaipost.net/main/detail/88161 กิตติ สิงหาปัด, กุ้ง, อาหารทะเล, โควิด-19 TRUE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20201228/image_big_5fe922804ae6e.jpg 88041 26/12/2020 14:15 26/12/2020 14:15 'อนุชา' โชว์กินกุ้งเรียกความมั่นใจ บริโภคอาหารทะเลไม่ติดโควิด 26 ธ.ค.63 - เวลา 11.00 น. ที่ร้านอาหารร่มไม้ริมนา อ.สามพราน จ.นครปฐม นายอนุชา นาคาศัย รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี พร้อม นายธีรภัทร ประยูรสิทธิ ปลัดสำนักนายกรัฐมนตรี นายธสรณ์อัฑฒ์ ธนิทธิพันธ์ เลขาธิการคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค นายณรงค์ ทรงอารมณ์ ผู้อำนวยการสำนักงานพระพุทธศาสนาแห่งชาติ นายเผดิมชัย สะสมทรัพย์ ส.ส.นครปฐม และนายปฐมพงษ์ สูญจันทร์ ส.ส.นครปฐม พรรคพลังประชารัฐ ลงพื้นที่เพื่อตรวจเยี่ยมการเตรียมความพร้อมในการป้องกันการแพร่ระบาดเชื้อไวรัสโควิด-19 แก่สมาคมผู้ประกอบการร้านอาหาร และผู้ประกอบการประมงเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้ง โดยมี นายอภินันท์ เผือกผ่อง รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครปฐม และคณะผู้บริหารต้อนรับ นายอนุชา กล่าวว่า นายกรัฐมนตรีมีความห่วงใยกังวลต่อสถานการณ์ที่เกิดขึ้น ขอให้ประชาชนมั่นใจในการบริโภคกุ้ง และอาหารทะเล เพราะจากการวิฉัยแล้วไม่พบว่าจะเป็นการทำให้ติดเชื้อโควิด 19 แต่การติดเชื้อโควิด 19 มาจากคนที่ไปซื้ออาหารทะเลจากมหาชัย จ.สมุทรสาคร ซึ่งหากประชาชนไม่รับประทานอาหารดังกล่าวจะส่งผลต่อผู้ประกอบการ พ่อค้า แม่ค้า จึงอยากให้คนไทยช่วยกันคนละไม้คนละมือ ดูแลซึ่งกันละกันในยามภาวะวิกฤต โดยส่วนตัวมั่นใจคนไทยไม่มีวันแพ้โควิดแน่นอน และคนไทยต้องชนะด้วยความรัก ความสามัคคี จากการรวมใจของคนไทยทั้งชาติ นายอนุชา ยังกล่าวถึงกรณีเจ้าของบ่อกุ้งเครียดจัด จนฆ่าตัวตาย ที่ จ.สระแก้วว่า รัฐบาลไม่ได้นิ่งนอนใจ และต้องการดูแลประชาชนทุกกลุ่มให้เป็นอย่างดี รวมถึงเตรียมประสานกระทรวงพาณิชย์ ในการส่งเสริมขยายตลาดขายกุ้ง เพื่อระบายสู่ผู้บริโภคอย่างทั่วถึง พร้อมเตรียมหารือนายกรัฐมนตรีทำสตรีทซีฟู้ด คล้ายตลาดคลองผดุงกรุงเกษมข้างทำเนียบรัฐบาล พร้อมรับข้อเสนอจากผู้ประกอบการที่เสนอให้จังหวัด และท้องถิ่นช่วยเปิดตลาดกระจายสินค้า ลดปัญหาสินค้าทะเลขายไม่ได้ โดยจะเริ่มนำร่องที่ตลาดหน้าศาลาว่าการจังหวัดนครปฐม ตั้งแต่ 28 ธันวาคม 63 - 4 มกราคม 64 ทั้งนี้ นายอนุชายังได้โชว์การย่างกุ้ง และหมึกที่ส่งตรงมาจากจังหวัดสมุทรสาคร ก่อนจะร่วมรับประทานอาหารทะเลต่อหน้าสื่อมวลชน เพื่อเป็นการยืนยันว่าอาหารทะเลทานได้ รวมถึงการประชุม คณะรัฐมนตรี (ครม.) นัดสุดท้ายของปี 2563 วันอังคาร 29 ธ.ค.นี้ จะนำอาหารทะเลจากจังหวัดสมุทรสาคร กลับไปทำเนียบรัฐบาล เพื่อนำไปปรุงอาหารให้ พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีและรมว.กลาโหม และครม.รับประทานด้วย รัฐมนตรีประจำสำนักนายกฯ ยังกล่าวเชิญชวนให้พุทธศาสนิกชนถวายอาหารอาหารทะเลปรุงสุกให้กับพระสงฆ์ เพื่อเป็นการช่วยเหลือผู้ประกอบการ โอกาสนี้ ได้นิมนต์ พระเทพศาสนาภิบาล รองเจ้าคณะจังหวัดนครปฐม เข้าอาวาสวัดไร่ขิง ฉันเพล อาหารทะเล ที่ร้านร่มไม้ ริมนา เพื่อสร้างความเชื่อมั่นว่าอาหารทะเลปลอดภัยแน่นอน. https://www.thaipost.net/main/detail/88041 กุ้ง, อนุชา นาคาศัย, อาหารทะเล, โควิด19 TRUE TRUE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20201226/image_big_5fe6e2286f14b.jpg 87906 24/12/2020 17:36 24/12/2020 17:36 'จุรินทร์'สั่งการด่วนเคลียร์'สปป.ลาว'งดนำเข้าอาหารทะเลจากไทย   24 ธ.ค. 2563 นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฎ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงกรณีที่กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าของสปป.ลาว ใช้มาตรการห้ามการนำเข้าชั่วคราวในสินค้าอาหารทะเลสด แช่เย็นแช่แข็งจากไทย ภายหลังจากเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 ในตลาดกลางกุ้ง จ.สมุทรสาครว่า ได้สั่งการให้กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ และผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงเวียงจันทน์ สปป.ลาว ดำเนินการแก้ไขปัญหาดังกล่าว ตั้งแต่วันที่ 23 ธ.ค.2563 ที่ผ่านมาแล้ว และตนยังจะหารือกับกรมประมง ซึ่งเป็นผู้ออกใบรับรองสุขอนามัยก่อนการส่งออก เพื่อหามาตรการสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้ซื้อ ผู้นำเข้าของสปป.ลาวต่อไป  นายสมเด็จ สุสมบูรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กล่าวว่า ได้ประสานงานไปยังทูตพาณิชย์ และสถานเอกอัครราชทูตไทยประจำสปป.ลาว รวมถึงหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ให้ชี้แจงข้อเท็จจริงกับกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าของแล้ว โดยยืนยันว่า อาหารทะเลของไทยทั้งแบบสดและแช่แข็งไม่มีการปนเปื้อน หรือติดเชื้อโควิด-19 อย่างแน่นอน ที่สำคัญ จากข้อมูลทางวิชาการของกรมประมง ยืนยันว่า สัตว์ทะเล เป็นสัตว์เลือดเย็น ไม่มีโอกาสติดเชื้อโควิด-19 แน่นอน  “ขณะนี้หน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง กำลังแก้ปัญหานี้อยู่ พยายามทำทุกทาง ชี้แจงทำความเข้าใจกับทุกหน่วยงานของสปป.ลาว ทั้งกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กระทรวงต่างประเทศ และในส่วนของไทย กระทรวงการต่างประเทศ ก็ได้ชี้แจงทำความเข้าใจกับสถานทูตสปป.ลาวในไทยด้วย โดยเชื่อมั่นว่า จะทำให้สปป.ลาวเข้าใจว่าอาหารทะเลสด แช่เย็นแช่แข็ง รวมถึงอาหารแปรรูปของไทยปลอดเชื้อโควิด-19”นายสมเด็จกล่าว อย่างไรก็ตาม จากการหารือกับกรมประมง มีคำแนะนำว่า ถ้าผู้ซื้ออาหารทะเลที่จะนำไปส่งออก ไม่มั่นในกระบวนการขนส่งที่อาจมีการปนเปื้อนเชื้อโควิด-19 จากคนที่อยู่ในกระบวนการขนส่ง ก็อาจมาซื้ออาหารทะเลที่ฟาร์มเพาะเลี้ยงได้โดยตรง โดยไม่ต้องไปซื้อที่ตลาดกลาง  ก่อนหน้านี้ กระทรวงพาณิชย์ ได้ร่วมมือกับกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงมหาดไทย กระทรวงสาธารณสุข ออกใบรับรองการปลอดเชื้อโควิด-19 ให้กับอาหารแปรรูปที่จะส่งออกแล้ว และที่ผ่านมา อาหารแปรรูปของไทย รวมถึงอาหารแช่เย็นแช่เย็น ยังมีการส่งออกได้ดี ไม่เคยพบการปนเปื้อนเชื้อโควิด-19 เลย  ผู้สื่อข่าวรายงานจากกระทรวงพาณิชย์ว่า การประกาศใช้มาตรการห้ามนำเข้าอาหารทะเลสด แช่เย็นแช่แข็งของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าของสปป.ลาว จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีผลในทางปฏิบัติ เพราะยังไม่ได้ผ่านความเห็นชอบจากคณะกรรมการเฉพาะกิจ ที่เหมือนกับศูนย์บริหารสถานการณ์แพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (ศบค.) ของไทย ยังเป็นเพียงความเห็นระดับกระทรวงเท่านั้น แต่เอกสารการประกาศดังกล่าวหลุดออกมาทางสื่อก่อน ส่งผลให้เจ้าหน้าที่ศุลกากรด่านชายแดนของสปป.ลาว ห้ามนำเข้าสินค้าดังกล่าวจากไทยทันที จนเกิดผลกระทบตามมา  อย่างไรก็ตาม ทีมไทยแลนด์ ซึ่งประกอบด้วยทูตพาณิชย์ และสถานทูตไทยในสปป.ลาว ได้พยายามจะเข้าพบกระทรวงอุตสาหกรรมของลาวตั้งแต่ช่วงบ่ายวันที่ 24 ธ.ค.2563 แต่เจ้าหน้าที่ของฝ่ายสปป.ลาว แจ้งว่า ยังไม่สะดวกให้เข้าพบ เพราะอยู่ระหว่างการหารือเป็นการภายใน ดังนั้น ไทยทีมแลนด์ จึงได้เข้าพบกระทรวงต่างประเทศ เพื่อชี้แจงทำความเข้าใจ และแก้ปัญหาเรื่องนี้ ทั้งนี้ ในปัจจุบัน สปป.ลาว นำเข้าอาหารทะเลสดแช่เย็นแช่แข็งจากไทยปีละประมาณ 100-120 ล้านบาท นายพจน์ อร่ามวัฒนานนท์ นายกสมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย กล่าวว่า ประเทศผู้นำเข้า ไม่สามารถประกาศห้ามนำเข้าสินค้าเกษตรและประมงได้ เพราะสินค้ากลุ่มนี้ อยู่ภายใต้ข้อตกลงองค์การการค้าโลก (ดับบลิวทีโอ) ที่กำหนดให้ประเทศสมาชิก ไม่สามารถห้ามนำเข้าสินค้ากลุ่มนี้จากประเทศสมาชิกอื่นโดยไม่มีเหตุผลอันควร ยกเว้นจะมีการประกาศของดับบลิวทีโอว่าอาหารนั้น หากบริโภคแล้วจะเป็นอันตรายหรือเสียชีวิต เหมือนกรณีที่ไข้หวัดนกระบาด และดับบลิวทีโอประกาศห้ามสมาชิกนำเข้าไก่จากประเทศที่มีการระบาด และให้มีมาตรการที่เข้มงวดในการตรวจสอบก่อนนำเข้า    https://www.thaipost.net/main/detail/87906 จุรินทร์ ลักษณวิศิษฎ์, สปป.ลาว, อาหารทะเล, โควิด-19 TRUE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20190907/image_big_5d73b1e2280b2.jpg 87500 21/12/2020 07:23 21/12/2020 07:23 'หมอยง'ไขข้อข้องใจกินอาหารทะเลอย่างไรให้ปลอดโควิด 21 ธ.ค. 63 - ศ.นพ.ยง ภู่วรวรรณ หัวหน้าศูนย์เชี่ยวชาญเฉพาะทางด้านไวรัสวิทยาคลินิก ภาควิชากุมารเวชศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊กในหัวข้อ "โควิด 19 กับอาหารทะเล" ว่า  อาหารทะเล โดยมากจะต้องทำความเย็นหรือแช่แข็งเพื่อให้คงคุณภาพได้ดี ถ้าชาวประมง ผู้ขาย มีการติดเชื้อโควิช 19 โอกาสที่จะเชื้อปนเปื้อนอยู่ในอาหารทะเลและไวรัสคงชีวิตอยู่ได้นาน จึงมีความเป็นไปได้ ที่จะตรวจพบไวรัสในอาหารทะเลแช่เย็น เช่นการตรวจพบในปลาแซลมอน กุ้งนำเข้าในประเทศจีน  การติดต่อของโรคโควิด 19 ผ่านทางอาหารทะเล มีการตั้งข้อสงสัยในประเทศจีน อย่างไรก็ตามอาหารทะเล สามารถบริโภคได้ ถ้าปรุงสุก ความร้อนสามารถทำลายไวรัสได้อย่างแน่นอน Covid-19 สามารถทำลายด้วยความร้อน 56 องศานานครึ่งชั่วโมง และถ้าความร้อนสูงขึ้นระยะเวลาก็จะสั้นลง โดยทั่วไปแล้วถ้าความร้อนสูงกว่า 85 องศา ก็จะมั่นใจในการทำลายไวรัสได้ และถ้าต้มให้เดือดที่อุณหภูมิ 100 องศาไวรัสจะถูกทำลายทันที  ในช่วงที่มีการระบาดของโรคจึงไม่ควรรับประทานอาหารทะเลดิบหรือไม่สุก  สิ่งที่จะต้องคำนึงคือการจับต้องกับอาหารทะเลที่แช่เย็นมา จะต้องล้างมือให้สะอาด และชำระล้างอาหารทะเล โดยใช้น้ำสะอาดให้มีปริมาณมากพอ และจะต้องทำความสะอาดมือด้วยผงซักฟอก ถ้าเป็นไปได้ควรใส่ถุงมือ และล้างถุงมือ หรือใช้แบบครั้งเดียวแล้วทิ้ง ทุกครั้งต้องล้างมือก่อนจับต้องใบหน้า  ในระบบนำส่งอาหารทะเล ก็จะต้องมีมาตรการควบคุมดูแลเรื่องความสะอาด ตลอดเส้นทาง  อุตสาหกรรมอาหารทะเล โรงงาน จะต้องหมั่นตรวจดูคนงาน และอาจจำเป็นต้องสุ่มตรวจหาเชื้อไวรัส covid-19 เพราะผู้ติดเชื้อจำนวนหนึ่ง อาจไม่มีอาการของโรค อาหารทะเลยังคงรับประทานได้ตามปกติ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก โดยเฉพาะปลาทะเล แต่ขั้นตอนตั้งแต่ผลิต หรือจับมาจากชาวประมง จำหน่าย การเตรียมมาทำอาหาร ทุกขั้นตอนให้คำนึงเรื่องความสะอาดและความปลอดภัย ในการจับต้องกับอาหารทะเลแช่เย็นหรือแช่แข็ง เพื่อความปลอดภัยของทุกคน".   https://www.thaipost.net/main/detail/87500 ศ.นพ.ยง ภู่วรวรรณ, สมุทรสาคร, อาหารทะเล, โควิด TRUE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20200514/image_big_5ebce17283a37.jpg 63331 16/04/2020 13:12 16/04/2020 13:11 'ข้าวขยำปู' ร้านโฟร์ซีฟู้ด ปิ่นเกล้า อาหารทะเลสดใหม่ปลอดสารส่งตรงถึงบ้าน ขอแนะนำร้านอาหารขายดีในภาวะวิกฤติโควิด-19 ที่มีลูกค้าสั่งซื้อผ่านออนไลน์ หรือมาเลือกเมนูที่ร้านแล้วใส่กล่องกลับไปกินที่บ้านหรือที่ทำงาน แม้ว่าจะปิดบริการในส่วนของนั่งรับประทานภายในร้าน แต่ก็ยังมีลูกค้าทั้งขาประจำและลูกค้าหน้าใหม่เพิ่มเติมเข้ามาอย่างต่อเนื่อง ร้านนี้มีชื่อว่า “4Seafood ปิ่นเกล้า” ตั้งอยู่ริมถนนบรมราชชนนี แขวงบางบำหรุ เขตบางพลัด กรุงเทพฯ ร้านนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลหรือซีฟู้ดสดใหม่ และที่สำคัญคือ ปลอดภัย ไม่ปนเปื้อนสารเคมี ไม่ใส่สารพิษเร่งการเจริญเติบโต โดยเฉพาะเนื้อปูม้าจากทะเลจากอำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี กล่าวได้ว่า สดจากอ่าวไทยสู่มือผู้บริโภค ความพิเศษของปูม้าที่บ้านแหลมคือ เป็นปูจากทะเลน้ำตื้น มีความสด รสชาติหวาน เนื้อแน่น โดยเฉพาะไข่ปูที่นี่จะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สีเหลืองอ่อน รสชาติหวานกว่าปูทะเลน้ำลึกและไม่คาว สำหรับเมนูเด็ดจากร้านนี้คือ “ข้าวขยำปู” เจ้าของร้านคือ คุณรัชนีวรรณ วัดล้อม และคุณรจนา เชื้อพราหมณ์ นำอาหารพื้นบ้านที่คุณแม่ทำให้กินมาตั้งแต่เด็กๆ บ้างก็ใช้น้ำปลากับเนื้อปูม้าคลุกข้าวสวยร้อนๆ หรือใช้กะปิผสมกับเนื้อปู หั่นหอมแดงและกระเทียมคลุกเคล้ากับข้าว กินแล้วติดใจมาจนถึงทุกวันนี้ แต่สูตรของร้านนี้คือ ใช้น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดคลุกข้าวและขยำกับเนื้อปู 4 ส่วนประกอบด้วยเนื้อปู ก้ามปู กรรเชียงปูและไข่ปู กินแล้วอร่อยมีทั้งความหอมและความมัน เพราะใช้กระเทียมเจียวกับน้ำมันงาเอามาผสมก่อนหุงข้าว โดยใช้ข้าวหอมมะลิเก่า ทำให้ข้าวเรียงเม็ดสวยงาม ไม่แฉะหรือติดกันเป็นก้อน ส่วนน้ำจิ้มซีฟู้ดมีความกลมกล่อมทั้งรสเผ็ด เปรี้ยวและเค็ม เพราะมีส่วนผสมจากพริกขี้หนูปลอดสาร มะนาวแป้นและน้ำตาลมะพร้าว ไม่ต้องใส่ผงชูรสก็อร่อยได้ รับรองว่ากินแล้วเข้ากันเป็นปี่เป็นขลุ่ย ถ้าชอบรสเผ็ดจัดจ้านก็ใส่น้ำจิ้มซีฟู้ดเพิ่มอีกได้ ในช่วงนี้ทางร้านปรับการขาย โดยจัดเก้าอี้รออาหารให้พนักงานส่งอาหารและลูกค้าที่ซื้อกลับบ้าน นั่งเว้นระยะห่างเพื่อความปลอดภัย และยังมีโปรโมชั่นลดค่าส่ง 50 บาท ถ้าลูกค้าสั่งผ่าน LineMan จนกว่าสถานการณ์จะดีขึ้น ส่วนเมนูมีให้เลือกมากมายหลากหลาย เปิดขาย 10.30-20.00 น. หากใครสนใจลองเข้าไปดูรายละเอียดได้ทางเฟซบุ๊ก “4seafood ปิ่นเกล้า” และไลน์ @4seafoodpk สอบถามข้อมูลราคาสินค้าหรือการเดินทางไปร้านได้ที่เบอร์โทร.098-449-6299  https://www.thaipost.net/main/detail/63331 #โควิด-19, 4seafood, ข้าวขยำปู, ซีฟู้ดอร่อย, อาหารทะเล, อาหารทะเลปลอดสาร, เดลิเวอรี่ FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20200416/image_big_5e97f4d822383.jpg