102699 12/05/2021 18:51 12/05/2021 18:51 ของแซ่บอีสาน! ฝนแรกชาวบ้านแห่เก็บเห็ดขาย 'เห็ดระโงก-เห็ดเผาะ' ราคาพุ่งสูงกก.ละ 500 บาท <p></p> <p>12 พ.ค. 64 &nbsp;- ผู้สื่อข่าวจังหวัดนครพนมรายงานว่า ช่วงเวลานี้หลายพื้นที่เริ่มมีฝนตกลงมา บ่งบอกว่าฤดูฝนเริ่มเข้ามาเยือน ชาวบ้านหลายครอบครัวทางภาคอีสานก็เริ่มเห็นโอกาส เข้าไปหาเก็บของป่านำวัตถุดิบออกมาประกอบเป็นอาหาร บางรายได้ก็นำมาวางขายเป็นรายได้เสริม ซึ่งส่วนใหญ่ของป่าในช่วงนี้ก็จะเป็นบรรดาเห็ดต่าง ๆ ที่ชาวบ้านเข้าไปเก็บกัน</p> <p>นางดาวรุณี เสตฐา อายุ 54 ปี ชาวบ้านวังตามัว ต.วังตามัว อ.เมือง จ.นครพนม เปิดเผยว่า ทุกวันตอนเช้า ๆ ตนและกลุ่มเพื่อน ๆ จะนำเห็ดที่ได้จากการเก็บในป่าออกมาวางขายตามซุ้มเพิงต่าง ๆ ข้างถนนนิตโย (ทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 22 อุดรธานี&ndash;นครพนม) ตรงสามแยกทางเข้า อ.ปลาปาก บริเวณบ้านด่านเก่า ต.กุรุคุ อ.เมืองนครพนม ซึ่งเห็ดที่เก็บได้ในช่วงนี้ส่วนใหญ่เป็นเห็ดเผาะ จำหน่าย กก.ละ 400-500 บาท เห็ดระโงก กก.ละ 400 บาท เห็ดตับเต่า (เห็ดผึ้ง) จานละ 100 บาท และเห็ดดิน จานละ 20-50 บาท&nbsp;</p> <p>ช่วงนี้เป็นฝนแรกของฤดูจะได้เห็ดระโงกมากกว่าเห็ดชนิดอื่น ๆ ซึ่งตนพร้อมกับเพื่อนบ้าน จะพากันออกไปหาเก็บเห็ดในช่วงตอนกลางคืน ตั้งแต่เวลา 20.00 -23.00 น. โดยใช้ไฟฉายคาดหัวส่องไปตามบริเวณพื้นป่า โดยข้อดีของการเก็บเห็ดตอนกลางคืนจะได้เห็ดที่สวยงาม อากาศไม่ร้อน และจะได้เห็ดมากกว่าคนอื่น ๆ ที่ตามมาเก็บทีหลัง ซึ่งบางคนก็ออกไปเก็บช่วงหลังเที่ยงคืนถึงเช้ามืด (00.00 น.-05.00 น.) จะได้ประมาณ 4-5 กก.</p> <p>&ldquo;ช่วงนี้เป็นระยะแรกจะมีเห็ดเผาะ เห็ดระโงก และเห็ดตับเต่า (เห็ดผึ้ง) ส่วนระยะที่สองจะมีจำพวกเห็ดดินเพิ่มเข้ามา ในรอบ 1 ปี สามารถออกเก็บเห็ดได้ 3-4 ครั้ง แล้วแต่จำนวนและระยะของฝนที่ตกลงมา ถ้าเป็นช่วงที่ฝนตกทุกวันเห็ดจะไม่ออกเพราะเชื้อจะเน่า แต่ถ้าฝนตกแบบเว้นระยะแล้วแดดออก เห็ดจะออกดีเพราะเชื้อเห็ดจะทำปฏิกิริยากับอุณหภูมิดินได้ดีกว่า คนที่มาเก็บเห็ดในป่าก็เป็นชาวบ้านที่อยู่ในละแวกนี้ บางทีก็มีบ้างที่มีคนต่างถิ่นจากทางไกลมาเก็บด้วย เช่น มาจากอุดรธานีและสกลนคร อาจจะด้วยพื้นที่ป่าไม้บ้านเราอุดมสมบูรณ์จึงมีเห็ดให้เก็บเยอะ แต่หลัง ๆ หลายปีมานี้ เห็ดเริ่มมีน้อยเพราะมีคนเข้าไปเก็บเป็นจำนวนมาก&rdquo;</p> <p>นางดาวรุณี ยังเล่าต่อว่า ตนได้เก็บเห็ดมาขายในฤดูแบบนี้ทุก ๆ ปี เกือบจะ 20 ปี แล้ว ลูกค้าส่วนใหญ่ก็เป็นคนที่ขับรถผ่านไป-มา บนถนนสายนี้ บางทีก็มาจากสกลนคร และในตัวเมืองของนครพนม ขายหมดทุกครั้ง เพราะเห็ดแต่ละชนิดสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ทำให้ตนมีรายได้จากการขายเห็ด วันละ 500-1,000 บาท ก็ถือเป็นการสร้างรอยยิ้มให้กับชาวบ้านในช่วงฤดูแบบนี้ได้เป็นอย่างดี &ldquo;ถ้าอยากรู้ว่าอีสานมีของดีของอร่อยอย่างไรบ้าง ลองไปฟังเพลงของแซ่บอีสาน ที่ขับร้องโดยขุนพลเพลงอีสานชื่อเทพพร เพชรอุบล ก็จะรู้รายละเอียดทั้งหมด&rdquo; นางดาวรุณี กล่าวทิ้งท้าย.</p> <p></p> <p></p> https://www.thaipost.net/main/detail/102699 ฤดูฝน, อาหารอีสาน, เห็ด TRUE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20210512/image_big_609bc044967e6.jpg 10235 29/05/2018 11:08 29/05/2018 11:08 เห็ดโคนโผล่พรึ่บ!หลังเข้าฤดูฝน ชาวบ้านแห่เก็บขายรายได้สุดงาม <p></p> <p>29 พ.ค.61 - หลังฝนตกอย่างหนักในพื้นที่ อ.พบพระ จ.ตาก ตั้งแต่เมื่อวานที่ผ่านมา &nbsp;ทำให้ที่บริเวณป่าหลังบ้าน ทหารผ่านศึก หมู่ที่ 4 ตำบลรวมไทยพัฒนา อำเภอพบพระ จังหวัดตาก ได้มีเห็นโคนออกดอกเห็ดจำนวนมาก ในช่วงเช้าวันนี้ และได้มีชาวไทยและแรงงานชาวพม่า ตื่นตั้งแต่เช้า เพื่อไปเก็บเห็ดโคนหลังหมู่บ้านดังกล่าว</p> <p>นายสุชาติ โพธิสุวรรณ ชาวบ้านทหารผ่านศึกหมู่ที่ 4 ตำบลรวมไทย พัฒนาอำเภอพบพระ บอกว่า เห็ดโคนเริ่มออกดอก เมื่อวาน( 28 พ.ค.)ตอนเย็นๆ &nbsp;และวันนี้เป็นวันพระใหญ่ &nbsp;วันวิสาขบูชา วันหยุด &nbsp;ทำให้ มีผู้ใช้แรงงาน ชาวเมียนมาร์ และชาวไทย ได้เดินทางพากันไปเก็บเห็ดในป่าหลังหมู่บ้าน โดยได้เห็ดมากว่า 100 กก. ซึ่งเห็ดโคนท้ายหมู่บ้านนี้จะออกดอกเห็ดและขึ้นมากทุกปีช่วงวันวิสาขบูชา โดยจะมีเห็ดออกมาจำนวนมาก จนเหลือกินและนำไปขายรายได้งาม โดยในช่วงก่อนฝนจะตกประมาณ 10 วันก่อน อากาศร้อนมาก &nbsp;พอเข้าสู่ฤดูฝนฝนตกหนัก 2 วันติดต่อกัน ทำให้เป็นปัจจัยให้เห็ดโคนออกดอกเป็นจำนวนมาก โดยชาวบ้านนำไปขายได้ราคา 250 บาท ต่อ กก.</p> <p>นายทงและ นายแป๋ะ &nbsp; 2 แรงงานต่างด้าวชาวเมียนมาร์ กล่าวว่าตื่นตั้งแต่เช้ามืดเพื่อไปเก็บเห็ดโคน ในป่าหลังหมู่บ้าน &nbsp;ซึ่งถือว่าเป็นการออกดอกเห็ดโคนแรกของปีนี้ที่เข้าสู่ฤดูฝน โดยได้เก็บเห็ดโคนได้กว่า 10 กิโลกรัม ซึ่งบางส่วนได้นำไปประกอบอาหารกิน และที่เหลือบางส่วนนำไปขาย โดยขายในราคากิโลกรัมละ 250 บาท ซึ่งเมื่อวานตอนเย็นที่ผ่านมาตนเองและเพื่อนๆผู้ใช้แรงงานชาวพม่า หยุดงานเพื่อไปเก็บเห็ด เพราะทำเงินรายได้ มากกว่าไปรับจ้างทำงานรายวัน และ ยังมี คนไทยบ้านทหารผ่านศึก ได้ออกเก็บเห็ดด้วย &nbsp;</p> <p>เขาบอกว่าเมื่อวานนี้ ตนเก็บดอกเห็ดโคนได้ ประมาณ 15 กก.เพื่อนๆและ ชาวไทยในหมู่บ้าน ก็เก็บกันได้หลาย รวมรวมกันแล้วกว่า 100 กก.</p> <p></p> <p></p> https://www.thaipost.net/main/detail/10235 ตาก, ฤดูฝน, เห็ด, เห็ดโคน TRUE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20180529/image_big_5b0cd0b156662.jpg