66760 24/05/2020 11:26 24/05/2020 11:26 'ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่านไข่ออนเซ็น' ร้านบ้านเรือนไม้ ย่านท่าข้าม พระราม 2 <p style="margin:0cm 0cm 10pt"></p> <p style="margin:0cm 0cm 10pt">ถ้าจะให้แนะนำก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆที่ใส่ใจลงไปทุกชาม พิถีพิถันทุกขั้นตอนในกระบวนการทำไม่ว่าจะเป็นเครื่องปรุงและวัตถุดิบในชามแทบทุกอย่างต้องทำเองด้วยสูตรเฉพาะ เลือกของที่ดีมีคุณภาพ ผักปลอดสารพิษ ปรุงสดใหม่และอร่อยปราศจากผงชูรส</p> <p style="margin:0cm 0cm 10pt">วันนี้ผมอยากให้ผู้อ่านไปลองกิน&nbsp;&ldquo;ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่าน&rdquo;&nbsp;ร้านบ้านเรือนไม้ ซึ่งมีเมนูเด็ดคือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นไข่ออนเซ็น สถานที่ตั้งอยู่ในซอยอนามัยงามเจริญ&nbsp;25&nbsp;(พระราม&nbsp;2&nbsp;ซอย&nbsp;39) แขวงท่าข้าม เขตบางขุนเทียน กรุงเทพฯ เจ้าของร้านคือ คุณพิณณ์ภา ธนาเอกเสฏฐ์กุล ที่เปิดร้านอาหารบ้านเรือนไม้เป็นเวลา&nbsp;13&nbsp;ปีแล้ว ตอนนี้มีลูกๆที่เป็นหนุ่มสาวคนรุ่นใหม่ช่วยกันดูแลกิจการ ซึ่งนอกจากมีเมนูอาหารเพื่อสุขภาพมากมายให้เลือกแล้ว ยังสร้างสรรค์ก๋วยเตี๋ยวสูตรเฉพาะขึ้นมาใหม่นั่นคือ&nbsp;&ldquo;ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่าน&rdquo;&nbsp;ชื่อก็บอกแล้วว่า ต้องใช้ไฟจากถ่านไม้เท่านั้นในการต้มเคี่ยวกระดูกหมูให้ได้น้ำซุปหอมหวานอร่อยโดยไม่ต้องพึ่งพาผงชูรสและเครื่องปรุงรสทุกรูปแบบ</p> <p style="margin:0cm 0cm 10pt">เมนูที่ผมได้ลองชิมแล้วขอรับรองความอร่อยขั้นเทพคือ เส้นเล็กต้มยำน้ำข้นไข่ออนเซ็น จุดเด่นคือ ปรุงน้ำต้มยำแบบชามต่อชาม รสชาติเข้มข้นทั้งเปรี้ยวจี๊ดด้วยน้ำมะนาวคั้นสดใหม่ แม้มะนาวจะแพงแค่ไหนก็ต้องใช้เพื่อความอร่อย เผ็ดจากตัวน้ำพริกเผาทำเองรสชาติเผ็ดและหวานมัน วัตถุดิบในชามทั้งหมูเด้งและคอหมูนุ่มก็ต้องหมักเองด้วยสูตรลับเฉพาะ และที่เป็นพระเอกในชามคือ ไข่ออนเซ็น สุกมากกว่าไข่ลวก ผ่านการต้มนานถึง&nbsp;40&nbsp;นาทีจนในไข่แดงเหมือนวุ้นเคี้ยวหนึบๆ ตัวไข่ขาวเหมือนเจลลี่ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวเอง อร่อยสุดๆ ซดน้ำจนเกลี้ยงชาม หรือจะลองสั่งบะหมี่แห้งไข่ออนเซ็น ผมแนะนำให้คลุกเคล้าน้ำพริกเผากับไข่ให้ทั่วชามก่อนกินก็อร่อยไปอีกแบบโดยไม่ต้องใส่เครื่องปรุงเพิ่ม ราคาชามละ&nbsp;75&nbsp;บาท ถ้าไม่ใส่ไข่ชามละ&nbsp;65&nbsp;บาท</p> <p style="margin:0cm 0cm 10pt">ร้านบ้านเรือนไม้ ยังมีเมนูเพื่อสุขภาพเช่น แกงปูใบชะพลูเส้นหมี่ ข้าวหมูไข่ออนเซ็น หอยจ้อปู ปอเป๊ยะแฮมชีส และข้าวผัดกะปิคั่ว อร่อยทุกอย่างปราศจากผงชูรส และยังใช้น้ำมันมะพร้าวผัดข้าวอีกด้วย</p> <p style="margin:0cm 0cm 10pt">ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา&nbsp;09.30-16.30&nbsp;น. (ปิดทุกวันจันทร์) สอบถามเพิ่มเติมโทร.081-959-4245&nbsp;และเฟซบุ๊ค ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่านไข่ออนเซ็น ซึ่งขณะนี้เปิดให้บริการที่โครงการสวนเพลิน มาร์เก็ต ถนนพระราม&nbsp;4&nbsp;อีกด้วย สะดวกไปที่ไหนก็ลองแวะชิมกันได้เลยครับ</p> <p style="margin:0cm 0cm 10pt"></p> <p style="margin:0cm 0cm 10pt"></p> <p style="margin:0cm 0cm 10pt"></p> <p style="margin:0cm 0cm 10pt"></p> &nbsp; &nbsp; &nbsp; https://www.thaipost.net/main/detail/66760 ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไข่ออนเซ็น, ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่าน, ร้านบ้านเรือนไม้, โครงการสวนเพลินมาร์เก็ต FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20200524/image_big_5ec9f69fe664d.jpg