45863 16/09/2019 14:01 16/09/2019 14:01 'คอลลาเจน'ทีมวิจัยมช.สุดเจ๋ง!คว้าเหรียญทองประกวดนวัตกรรมนานาชาติ ทีมนักวิจัยมหาลัยเชียงใหม่ สุดเจ๋ง!คว้าเหรียญทองและเหรียญรางวัลพิเศษ "คิดค้นและวิจัยผลิตภัณฑ์คอลลาเจนในรูปแบบใหม่" ในงาน ประกวดนวัตกรรมนานาชาติ ที่ประเทศอังกฤษ ท่ามกลางคู่แข่งกว่า 20 ประเทศ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เภสัชกร สุพัฒน์ จิรานุสรณ์กุล เปิดเผยว่า ทีมนักวิจัยมหาวิทยาลัยเชียงใหม่(มช.) คว้ารางวัลเหรียญทองในการประกวดนวัตกรรมนานาชาติ “International Invention &Trade Expo London 2019”จัดขึ้นที่กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ เมื่อปลายเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา ซึ่งปีนี้มีกว่า 20 ประเทศส่งผลงานเข้าร่วมประกวด อาทิ อังกฤษ, ฝรั่งเศส, อิตาลี, โมรอคโค, โปแลนด์, อิหร่าน, จีน, เกาหลี, ไต้หวัน, ฟิลิปปินส์, อินโดนีเซีย เป็นต้น  โดยประเทศไทยได้ส่งผลงานของทีมนักวิจัยคณะเภสัชศาสตร์และคณะอุตสาหกรรมเกษตร ที่ร่วมกันคิดค้นและวิจัยผลิตภัณฑ์คอลลาเจนในรูปแบบใหม่ Fin & Firm Aura Booster (Sugar free) ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถคว้าเหรียญรางวัลพิเศษจาก World Invention Intellectual Property Associations (WIIPA) และ Certificateจากประธานกรรมการตัดสินการประกวดในครั้งนี้อีกด้วย สำหรับคอลลาเจนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่เป็นส่วนประกอบของร่างกายเราถึง 40 เปอร์เซนต์ เมื่อเราอายุมากขึ้นการสร้างคอลลาเจนของร่างกายเราก็ลดลงไป ประกอบกับปัจจุบันมีการบริโภคคอลลาเจนกันอย่างแพร่หลาย แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่จะมีลักษณะเป็นเม็ดที่มีขนาดใหญ่กลืนยาก ต้องทานครั้งละหลายๆเม็ด หรือแบบชงดื่มที่ยังคงต้องผ่านระบบน้ำย่อยในทางเดินอาหารและตับ ทำให้ดูดซึมได้ช้าและประสิทธิภาพที่ร่างกายสามารถนำคอลลาเจนไปใช้ได้ก็ยังไม่ดีเท่าที่ควร ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เภสัชกร สุพัฒน์ กล่าวว่า ทีมนักวิจัยมช.เล็งเห็นปัญหาประสิทธิภาพในการดูดซึมคอลลาเจน จึงคิดค้นผลิตภัณฑ์คอลลาเจนรูปแบบใหม่ โดยมีแนวคิดจากยาอมใต้ลิ้นแก้อาการแน่นหน้าอกโรคหัวใจ ที่ต้องออกฤทธิ์ทันทีเพื่อเลี่ยงการถูกทำลายในระบบทางเดินอาหารและตับ เนื่องจากต้องเห็นผลทันทีและมีประสิทธิภาพการนำไปใช้สูง โดยผลิตภัณฑ์คอลลาเจนรูปแบบนี้จะคัดเลือกไดเปปไทด์คอลลาเจนผ่านกรรมวิธีทางวิทยาศาสตร์  "ซึ่งไดเปปไทด์คอลลาเจนเป็นคอลลาเจนที่มีโมเลกุลเล็กที่สุดในบรรดาคอลลาเจนทั้งหมด พร้อมทั้งเสริมด้วยวิตามินซีที่ช่วยในการดูดซึมคอลลาเจนและแอลกลูต้าไธโอน สารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยมที่มีอยู่ในร่างกายเราอยู่แล้ว ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะเป็นกัมมีเจลลีแบบเคี้ยว สามารถดูดซึมผ่านบริเวณกระพุ้งแก้มได้ จึงทำให้ผิว เล็บ ผม แข็งแรง และผิวกระจ่างสดใส เสริมสุขภาพจากภายในสู่ภายนอก  อีกทั้งยังเป็นสูตรปราศจากน้ำตาล ผู้ที่กังวลเรื่องน้ำหนักและโรคเบาหวานทานได้อย่างสบายใจ  ประกอบกับทีมวิจัยจากคณะอุตสาหกรรมเกษตรยังได้ใช้เสาวรสสดในการแต่งรสชาติความอร่อยและเป็นการช่วยส่งเสริมเกษตรกรภาคเหนืออีกด้วย สำหรับผลิตภัณฑ์คอลลาเจนในรูปแบบใหม่นี้ ได้จดสิทธิบัตรในนามมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ไว้แล้ว” ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เภสัชกร สุพัฒน์ กล่าว ด้านน.ส.แสงตะวัน ณ เชียงใหม่ เจ้าของแบรนด์พันดารา ผู้ได้รับสิทธิในการจำหน่ายจากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวว่า รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ผลิตภัณฑ์ของนักวิจัยไทยได้รับรางวัลในระดับนานาชาติ ทำให้เห็นว่านักวิจัยไทยมีฝีมือไม่แพ้ชาติอื่น และด้วย Fin & Firm Aura Booster (Sugar free) เป็นหนึ่งในงานวิจัยภายใต้อุทยานวิทยาศาสตร์ภาคเหนือที่ได้รับการสนับสนุนในโครงการ Thailand Innovation Hubs 4.0S  อีกทั้งได้รับการสนับสนุนการทดสอบผลิตภัณฑ์ในอาสาสมัครจำนวน 60 คนเป็นเวลา 6 เดือนจากสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช) รายได้ส่วนหนึ่งในการจำหน่าย จึงส่งกลับคืนสู่มหาวิทยาลัยเพื่อส่งเสริมนักวิจัยไทยให้ค้นคว้านวัตกรรมใหม่ๆต่อไป. https://www.thaipost.net/main/detail/45863 คอลลาเจน, ทีมนักวิจัย, มหาลัยเชียงใหม่, โปรตีน FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/20190916/image_big_5d7f3236d1192.jpg 11692 20/06/2018 00:01 20/06/2018 00:01 วิตามินและเกลือแร่ คนแก่ต้องกินแค่พอ     ผู้สูงอายุควรได้อาหารที่มีธาตุเหล็กมากเพียงพอ ประมาณวันละ 6 มิลลิกรัม ในขณะเดียวกันต้องได้โปรตีนและวิตามินซีด้วย เพื่อช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก อาหารที่มีธาตุเหล็กมาก ได้แก่ ผักบุ้ง คะน้า ตับ เนื้อสัตว์ ไข่แดง เป็นต้น ส่วนวิตามินซีควรรับประทาน 30 มิลลิกรัม โดยดื่มน้ำส้มคั้นวันละ 1 แก้ว สำหรับแคลเซียมควรได้รับวันละ 800 มิลลิกรัม อาหารที่มีแคลเซียมมาก ได้แก่ น้ำนม หรือนมถั่วเหลือง ถั่วเมล็ดแห้ง ปลาเล็กปลาน้อย กุ้งแห้ง เป็นต้น.        https://www.thaipost.net/main/detail/11692 กุ้งแห้ง, คะน้า, ตับ, ธาตุเหล็ก, นมถั่วเหลือง, น้ำนม, ผักบุ้ง, วิตามินซี, เล็กๆน้อยๆ, โปรตีน, ไข่แดง FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/5a3767e7341e1.jpg 8773 09/05/2018 00:01 09/05/2018 00:01 โปรตีนคุณภาพ เรื่องที่ผู้สูงวัยต้องใส่ใจ     อาหารจำพวกเนื้อสัตว์ต่างๆ นม ไข่ และถั่วเมล็ดแห้ง จะให้สารอาหารที่เรียกว่า "โปรตีน" ผู้สูงอายุจำเป็นต้องได้รับโปรตีนให้เพียงพอเพื่อช่วยซ่อมแซ่มส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ในวันหนึ่งผู้สูงอายุควรได้รับโปรตีน 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม     เนื้อปลาเป็นอาหารโปรตีนที่ผู้สูงอายุควรเลือกรับประทาน เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ย่อยง่าย ไขมันต่ำ ควรเลือกก้างออกให้หมด เนื้อปลายังมีกรดไขมันชนิดโอเมก้า -3 ที่สามารถป้องกันหลอดเลือดแข็งและโรคหัวใจได้ รวมทั้งยังมีแร่ธาตุที่ผู้สูงอายุต้องการอีกด้วย     ผู้สูงอายุควรรับประทานไข่วันละ 1 ฟอง หรืออย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ฟอง ในกรณีผู้สูงอายุที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูง ควรเลือกรับประทานเฉพาะไข่ขาวเท่านั้น นอกจากนั้นควรดื่มนมอย่างน้อยวันละ 1 แก้ว หรืออาจเปลี่ยนเป็นนมถั่วเหลืองแทนได้สำหรับคนมีปัญหาไม่กินนมหรือท้องเสีย. https://www.thaipost.net/main/detail/8773 ผู้สูงอายุ, ส่วนที่สึกหรอของร่างกาย, อาหารจำพวกเนื้อสัตว์, เนื้อปลา, เล็กๆน้อยๆ, โปรตีน, โอเมก้า, ไขมันต่ำ FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/5a3767e7341e1.jpg 6299 03/04/2018 00:01 03/04/2018 00:01 วาซาบิ...ของดีของญี่ปุ่น     วาซาบิ เป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อนที่มีกลิ่นฉุน และอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญอย่างโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ มากมาย จึงเชื่อว่าการบริโภควาซาบิอาจดีต่อสุขภาพในหลายด้าน เช่น ช่วยลดความอ้วน ป้องกันภาวะอาหารเป็นพิษ ป้องกันฟันผุ และป้องกันโรคมะเร็ง เป็นต้น.      https://www.thaipost.net/main/detail/6299 กลิ่นฉุน, ญี่ปุ่น, ป้องกันฟันผุ, ป้องกันโรคมะเร็ง, ลดความอ้วน, วาซาบิ, สารอาหาร, เล็กๆน้อยๆ, โปรตีน FALSE FALSE ADD https://storage.thaipost.net/main/uploads/photos/big/5a3767e7341e1.jpg