เชฟดังและบล็อเกอร์ดัง ร่วมประชันฝีมือแข่งขันปรุง“แกงมัสมั่น” อาหารไทยอร่อยกระฉ่อนโลกโลก ใน 8 ไสตล์เลิศรสทั้งไก่ หมู เนื้อ ปลาแซลมอน ทะเล ปลา กระดูกหมูอ่น และหมูสามชั้นกับทุเรียน ในงาน“Food&Hotel 2018” ท่ามกลางผู้สนใจเข้าเชียร์และรอชมกันคึกคัก กรรมการไม่ตัดสินแพ้ชนะโดยยกย่องให้เป็นรสเลิศในแต่ละสไตล์

5ก.ย.61- เมื่อวันที่ 5 ก.ย.2561 การท่องเที่ยวประเทศไทย ร่วมกับ สมาคมภัตตาคารไทย และ มีเดียแอนด์บล็อกเกอร์ คลับ ได้จัดการแข่งขันปรุงแกงมัสมั่น โครงการอาหารไทยกระฉ่อนโลก “Amazing Thai Taste to the World” ในงาน“Food & Hotel Thailand 2018” ที่ฮอลล์ 102 ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา โดยมี น.ส.ฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ ผู้อำนวยการสำนักผู้ว่าการ ททท. นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย และ นส.สาธิตา โสรัสสะ ประธานมีเดีย บล็อกเกอร์ คลับ มาร่วมเปิดงานและร่วมการแข่งขันด้วย ท่ามกลางตัวแทนบริษัทท่องเที่ยวผู้สนใจและสื่อมวลชน เข้ารอชมและชิมกันจำนวนมาก

บรรยากาศการประชันฝีมือปรุงแกงมสมั่นเริ่มต้นโดยให้ เชฟมืออาชีพและเหล่าบล็อกเกอร์ จับฉลากเพื่อให้ทราบว่า ใครจะใช้เนื้ออะไรเป็นวัตถุดิบในการปรุง โดยแบ่งเป็น 8 ชนิดด้วยกัน โดย เชฟอุทัย จ. น่าน ได้ปรุงแกงมัสมั่นปลาแซลมอน, เชฟนุสรา ครัวเจ๊ง้อ ได้ปรุงแกงมัสมั่นทะเล, เชฟเหมียว ฐนิวรรณ ได้ปรุงแกงมัสมั่นกระดูกหมูอ่อน, เชฟเปิ้ล Bluerice จ. กาญจนบุรี ได้ปรุงแกงมัสมั่นไก่,่ บล็อกเกอร์ Lovely trip ได้ปรุงแกงมัสมั่นมังสวิรัส, บล็อกเกอร์กินแก้มตุ่ย ตะลุยเที่ยว ได้ปรุงแกงมัสมั่นเนื้อ, บล็อกเกอร์์ สาธิตา ได้ปรุงแกงมัสมั่นหมู และบล็อกเกอร์ รีวิววนไป by Rinsa ได้ปรุงแกงมัสมั่นหมูสามชั้นกับทุเรียน ทางคณะกรรมการเตรียมเครื่องปรุงมาให้พร้อม และให้เวลาในการปรุง 30 นาที ทุกคนตั้งหน้าตั้งตาปรุงกันอย่างขมักเขม้น ท่ามกลางเสียงเชียร์ของผู้ชม

ภายหลังการปรุงเสร็จสิ้นแล้ว นายสืบวงศ์ แก้วทิพรัตน์ คอมเมนเตเตอร์ชื่อดัง ซึ่งมาเป็นกรรมการตัดสิน และ นายดำฤทธิ์ วิริยะกุล เลขาธิการสมาพันธ์นักหนังสือพิมพ์อาเซียน ให้เกียรติมาเป็นแขกรับเชิญในการชิมเมนู“แกงมัสมั่น” จากผู้เข้าร่วมประชันฝีมือ นายสืบวงศ์กล่าวว่า ไม่ได้มีการตัดสินผลแพ้ชนะ แต่แกงมัสมั่นที่ได้รับการปรุงจากผู้เข้าร่วมกิจกรรมทุกคน ล้วนได้รับการชิมจากผู้เข้าร่วมชมงานจนหมด และได้รับการเอ่ยชมเชยถึงรสชาติความอร่อยที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งรสมาตรฐานของแกงมัสมั่นจะมีรสหวานจากน้ำตาลปึก รสเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก รวมไปถึงความหอมมันจากหัวกะทิ และกลิ่นหอมของเครื่องเทศสมุนไพร ทั้งนี้เชื่อว่าการจัดกิจกรรม “อาหารไทยกระฉ่อนโลก”  มีวัตถุประสงค์ที่จะสร้างมัสมั่นไทย ให้เป็นที่รู้จักผ่านการสร้าง Gastronomy Tourism และ Thai locallicious  พร้อมทั้งเผยแพร่ Amazing Thai Taste และอาหารไทยที่ดังในระดับโลกอย่างมัสมั่นให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย รวมทั้งกิจกรรมครั้งนี้จะช่วยต่อยอดการแข่งขันสุดยอดแกงมัสมั่นต่อไป

 ด้าน น.ส.ฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์  ผอ.สำนักผู้ว่าการ ททท. กล่าวว่า เมนู“แกงมัสมั่น” มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักอย่างดีของชาวต่างชาติ โดยได้รับการจัดอันดับจากเว็บไซด์ CNNGO จัดอันดับให้เป็น “สุดยอด 50 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก” (World’s 50 best foods)  ซึ่ง“แกงมัสมั่น”จากประเทศไทย ถูกจัดให้อร่อยโดนใจเป็นอันดับที่ 1  ดังนั้น เพื่อตอกย้ำและประชาสัมพันธ์ให้เมนู “แกงมัสมั่น”เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น จึงได้ร่วมกับสมาคมภัตตาคารไทย และ มีเดียแอนด์บล็อกเกอร์คลับ จัดกิจกรรม “อาหารไทยกระฉ่อนโลก” เพื่อช่วยประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนทั่วไป รวมถึงนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ได้รู้จัก พร้อมเชิญชวนให้ลิ้มลอง “แกงมัสมั่น” กันมากยิ่งขึ้น เชื่อว่าจะช่วยกระตุ้นให้ ประเทศไทย เป็นที่รู้จัก และกลายเป็น Destination ที่นักท่องเที่ยววางแผนจะเข้ามาท่องเที่ยวกันเพิ่มมากยิ่งขึ้นไปด้วย  ทั้งนี้ ในปี 2560 อุตสาหกรรมอาหารไทยทำรายได้เข้าประเทศถึง  850,000 ล้านบาท ซึ่งถือว่าทำรายได้ที่เป็นสัดส่วนต่อจีดีพีของไทยอย่างมีนัยสำคัญ และเป็นอุตสาหกรรมที่เกื้อหนุนกับอุตสาหกรรมท่องเที่ยวในเชิงของการส่งเสริมการท่องเที่ยวให้กระจายรายได้สู่ท้องถิ่นด้วย.