“อาหารไทย” ขึ้นชื่อลือชาเรื่องรสชาติ ไม่ว่าชนชาติไหนพอได้ลิ้มลองแล้วส่วนใหญ่ก็จะยอมรับติดอกติดใจ ไม่เบือนหน้าหนี ทำให้ทั้งแกงมัสมั่น ผัดไทย ต้มยำกุ้ง จึงเป็นอาหารไทยเลื่องชื่อติดอันดับโลก แต่ 2-3 เมนูที่ยกมายังเป็นแค่ตัวอย่าง เพราะยังมีอาหารไทยอีกมากมายหลายชนิดนับไม่ถ้วนที่พวกเราคนไทยเชื่อว่าจะ “ถูกปาก” ต่างชาติที่ได้มาชิม
    จากความเชื่อและภาคภูมิใจในอาหารไทยที่เป็นทั้งเอกลักษณ์และเป็นวัฒนธรรมของชาติที่สืบทอดมายาวนาน ทำให้การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย หรือ ททท.มองเห็นศักยภาพอาหารไทยว่าจะดึงดูดผู้คนจากทุกมุมโลกให้อยากมาเยือนประเทศไทยได้ เป็นที่มาของการจัดงาน “มหกรรมอาหารสุดยิ่งใหญ่ Amazing Thai Taste Festival” ภายใต้แนวคิด “Thailand Food Paradise : สวรรค์นักกิน ดินแดนของอร่อย”

    ไฮไลต์สำคัญของงานก็คือ 120 ของอร่อยเด็ดทั่วฟ้าเมืองไทย รวมไว้ในงานเดียว  ตั้งแต่ร้านอร่อยคิวยาวที่ต้องจองคิวล่วงหน้า สตรีทฟู้ดริมทาง ไปจนถึงร้านอร่อยติดดาวจากมิชลินไกด์ พร้อมเปิดประสบการณ์วัฒนธรรมด้านอาหารที่หลากหลายของเมืองไทย ยกระดับมหกรรมอาหารสู่ระดับสากล

    สุจิตรา จงชาณสิทโธ รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว ททท. เปิดเผยว่า ททท.จับมือกับสำนักงานจัดการทรัพย์สิน จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จัดงานมหกรรมอาหาร Amazing Thai Taste Festival 2019 ซึ่งจัดเป็นครั้งที่ 3 ภายใต้แนวคิด “Thailand Food Paradise : สวรรค์นักกิน ดินแดนของอร่อย” ระหว่างวันที่ 7-9 มิถุนายน 2562 เวลา 11.00-20.00 น. ณ สยามสแควร์ เพื่อเปิดประสบการณ์ท่องเที่ยวสำหรับผู้ชื่นชอบการรับประทานอาหาร โดยกระตุ้นให้เกิดการเดินทางท่องเที่ยวสู่พื้นที่ที่เป็นต้นกำเนิดและแหล่งวัตถุดิบของอาหาร รวมทั้งให้เป็นกิจกรรมที่สามารถดึงดูดให้เกิดการวางแผนเดินทางเข้ามาท่องเที่ยวในประเทศไทย โดยเฉพาะในในช่วงกรีนซีซั่น (Green Season)

    “ททท.ยังคงให้ความสำคัญกับการท่องเที่ยวด้านอาหาร โดยให้เป็นสินค้านำเสนอขายหลักทั้งตลาดในประเทศ ตลาดต่างประเทศ เนื่องจากสามารถกระตุ้นการใช้จ่ายและกระจายรายได้สู่เกษตรกร ผู้ประกอบการในธุรกิจอาหาร และเศรษฐกิจฐานรากได้เป็นอย่างดี” รองผู้ว่าการ ททท. กล่าว

    สำหรับงานมหกรรมอาหาร Amazing Thai Taste Festival ประจำปี 2562 ได้เนรมิตพื้นที่กลางสยามสแควร์ให้กลายเป็น “สวรรค์นักกิน ดินแดนของอร่อย” รวบรวมสุดยอดของอร่อยจากทั่วฟ้าเมืองไทยมาไว้ภายในงานเดียว จำนวนกว่า 120 ร้าน แบ่งเป็น 7 โซนหลัก ประกอบด้วย
    1.โซนปูเสื่อรอ (Trendy Food) : พบกับสุดยอดร้านอร่อยชื่อดัง อยากกินต้องจองคิวรอ แต่งานนี้ไม่ต้องรอนานอย่างที่คิด อาทิ ตำนานความอร่อยกับร้านจกโต๊ะเดียวแห่งเยาวราช ความละเมียดจากร้านเครปป้าเฉื่อยแห่งลาดพร้าว ร้านที่ต้องต่อคิวแบบเก๋ไม่เหมือนใครจากมิดไนท์อะโกโก้แห่งสะพานพุทธฯ
    2.โซนอร่อยติดดาว (Michelin Guide) : สุดยอดร้านอาหารที่ติดอันดับความอร่อยของมิชลินไกด์ อาทิ ร้านเมธาวลัย ศรแดง ร้านอาหารไทยแท้ที่ได้รับมิชลิน 1 ดาว ในปีที่ผ่านมา เนื้อตุ๋น “เทนซันไร้เทียมทาน” ปาท่องโก๋เสวย (สาขาเยาวราช) และบ้านเบญจรงค์ปาย เป็นต้น
    3.โซนอร่อยริมทาง (Street Food) : สุดยอดร้านอร่อยข้างทางที่มีชื่อเสียงและเอกลักษณ์โดดเด่นในกรุงเทพฯ และปริมณฑล อาทิ ร้านโจ๊กหมูชูเกียรติ โจ๊กฟัวกราส์หนึ่งเดียวในโลก เอลวิสสุกี้ยศเส คั่วไก่สวนมะลินายฮ้ง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาแม้นศรี เป็นต้น
    4.โซนฟินต่างถิ่น (Local Food) : พบกับการนำสุดยอดร้านชื่อดังจาก 5 ภูมิภาค อาทิ ร้านขนมปังนานาจังเกิ้ล จังหวัดเชียงใหม่ ร้านเจริญข้าวมันไก่เบตง จังหวัดยะลา ร้านโกอ้วน หาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ร้านขนมเส้นน้ำย้อย กาดน้ำทอง จังหวัดแพร่ เป็นต้น
    5.โซนอีทคลีน (Organic Food) : ร้านอาหารเพื่อสุขภาพและเกษตรอินทรีย์ นำเสนอร้านค้าสุดพิเศษ ในคอนเซ็ปต์ ต้นน้ำ-กลางน้ำ-ปลายน้ำ ซึ่งเป็นการนำผู้ผลิตวัตถุดิบออร์แกนิก-ผู้ปรุงอาหาร มาทำอาหารสุขภาพพร้อมเสิร์ฟให้กับผู้ร่วมงาน อาทิ เชฟตาม ชุดารี จะมารังสรรค์สารพัดเมนูไข่ออร์แกนิกจากแทนคุณออร์แกนิกฟาร์ม, บาริสต้าเจน จากร้าน The Crafster กาแฟท้องถิ่นชียงดาว มารังสรรค์เมนูกาแฟกุหลาบร่วมกับกุหลาบอินทรีย์ กลุ่มม่วนใจ๋เกษตรอินทรีย์วิถีธรรมชาติ เป็นต้น
    6.โซนฝีมือขั้นเทพ (Cooking Class) : ร่วม Work Shop ด้านอาหารกับศิลปิน อาทิ นนท์ ธนนท์ ออกัส วชิรวิชญ์ ทอม อิสรา กับสุดยอดร้านที่มีชื่อเสียง สอนเคล็ดไม่ลับให้กับผู้ที่สนใจ อาทิ การทำเครื่องดื่มชาชัก จากร้านโรตีแตออ การทำไอศกรีม จาก Mini Murrah Farm การทำลูกชุบแฟนซี จากร้านคำละมุน เป็นต้น
    7.โซน Entertainment Zone : สนุกสนานกับความบันเทิงต่างๆ จากศิลปินชื่อดังของเมืองไทย อาทิ นนท์ ธนนท์ Getsunova ทอม อิศรา อะตอม ชนกันต์ Sweat16! โอ๊ต ปราโมทย์ เป็นต้น

    นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมสนับสนุนโครงการ “ลดโลกเลอะ” ด้วยการรณรงค์ให้ผู้ที่เข้าร่วมงานนำภาชนะใส่อาหารและเครื่องดื่มมาเอง ซึ่งจะได้รับส่วนลดพิเศษจากทุกร้านในงาน รวมทั้งยังจัดเตรียมจุดทิ้งและแยกขยะอีกด้วย
    งานมหกรรมอาหาร Amazing Thai Taste Festival มีขึ้นระหว่างวันที่ 7-9 มิถุนายน 2562 เวลา 11.00-20.00 น. ณ สยามสแควร์ สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 1672 เพื่อนร่วมทาง.