เรื่องเล่าจากเมืองซิดนีย์ ท้องฟ้า ทะเล และรสชาติ

ถ้าจะให้เล่าถึงเมืองที่มีสีสันและน่าประทับใจตั้งแต่ก้าวแรกที่เหยียบลงจากเครื่องบิน “ซิดนีย์” คงติดอันดับต้นๆ แบบไม่ต้องลังเล เมืองนี้ไม่ใช่แค่เมืองใหญ่ที่สุดในออสเตรเลีย แต่ยังมีเสน่ห์ที่ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างชีวิตเมืองที่ทันสมัยกับกลิ่นอายทะเลที่โอบล้อมอยู่รอบด้าน เวลามีคนถามว่าซิดนีย์เป็นยังไง มักตอบสั้นๆ ว่า “มันคือเมืองที่คุณสามารถนั่งจิบกาแฟรสดีมากๆ ในตอนเช้า แล้วตอนบ่ายก็ไปนั่งตากแดดริมชายหาดได้ในวันเดียว”

การมาเยือนออสเตรเลียในครั้งนี้ได้รับความอนุเคราะห์จากบริษัท ราช กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ที่นอกจากจะพาสื่อมวลชนไปดูงานกิจการโรงไฟฟ้าในประเทศออสเตรเลียแล้ว ยังเปิดโอกาสให้ได้สัมผัสแหล่งท่องเที่ยว ร้านอาหาร และย่านช็อปปิ้งในเมืองซิดนีย์ด้วย ทั้งยังได้ฟังเรื่องเล่าจากไกด์ท้องถิ่น พร้อมประสบการณ์ตรงที่น่าจดจำตลอดการเดินทาง

หลังจากได้วีซ่าเรียบร้อย สิ่งสำคัญที่ต้องวางแผนให้ดี โดยเฉพาะสำหรับนักท่องเที่ยวทั่วไปคือ “ค่าครองชีพในซิดนีย์แพงจริง” ถ้าใครตั้งใจจะเที่ยวแบบประหยัดก็ต้องเตรียมตัวให้พร้อม แต่ถ้าใครชอบความสบายหน่อยก็บวกงบขึ้นตามใจ จะได้ไม่ลำบาก กระเป๋าไม่ฉีกง่ายหากวางแผนดี เช่น จองที่พักล่วงหน้า และใช้บัตรต่างๆ หรือแตะบัตรเครดิตขึ้นรถไฟ รถบัส และรถแทรมได้ทั่วทั้งเมือง ซึ่งสะดวกและถูกกว่าขึ้นแท็กซี่ โดยเฉพาะเส้นทางจากสนามบินเข้าสู่ตัวเมือง รถไฟถือเป็นทางเลือกที่คุ้มที่สุด ใช้เวลาไม่นานก็ถึง Central Station ทั้งประหยัดเวลาและไม่ต้องเครียดกับรถติด

เรื่องที่พักในซิดนีย์ก็มีให้เลือกหลากหลายตามสไตล์ของนักเดินทาง ถ้าอยากได้ความหรูหราใจกลางเมือง เดินออกมาปุ๊บเจอห้างสรรพสินค้าหรูๆ ก็มีให้เลือกเพียบ แต่ถ้าอยากได้ราคาย่อมเยาให้ออกมานอกเมืองหน่อยแล้วนั่งรถไฟเข้าเมือง

สำหรับสายโรแมนติกที่อยากตื่นมาเห็นโอเปร่าเฮาส์ตั้งตระหง่านอยู่ตรงหน้า ต้องไปพักแถว Circular Quay หรือ The Rocks ซึ่งเป็นย่านที่เต็มไปด้วยบรรยากาศสวยงามของอ่าวซิดนีย์ อีกมุมที่น่าหลงใหลคือ Darling Harbour ย่านยอดนิยมของคู่รักและครอบครัว ที่มีทั้งร้านอาหาร สวนสนุก และพลุให้ชมทุกคืนวันเสาร์ ส่วนใครอยากได้บรรยากาศใหม่ๆ ต้องไป Barangaroo พื้นที่ที่เพิ่งพัฒนาใหม่ กลายเป็นสวรรค์ของสายชิล มีทั้งร้านอาหาร บาร์

นักเดินทางที่เน้นประหยัดและชอบอาหารเอเชีย Haymarket หรือไชน่าทาวน์คือคำตอบ เพราะเต็มไปด้วยอาหารจีน ญี่ปุ่น เกาหลี และไทย ที่รสชาติดีและราคาไม่แรง ที่พักในย่านนี้ก็ได้รับความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวรุ่นใหม่ เพราะราคาดี ทำเลสะดวก และใกล้สถานีรถไฟ

พูดถึงแลนด์มาร์กของซิดนีย์ แน่นอนว่าต้องมีโอเปร่าเฮาส์ สัญลักษณ์ของประเทศออสเตรเลียที่ไม่ว่าจะมองจากมุมไหนก็อลังการ จุดชมวิวที่ผมชอบที่สุดคือ Hickson Road Reserve เพราะสามารถถ่ายภาพได้ทั้งโอเปร่าเฮาส์และสะพานฮาร์เบอร์บริดจ์ในเฟรมเดียว สวยจนอยากหยุดเวลาไว้ตรงนั้น

ใครที่อยากสัมผัสประสบการณ์สุดขอบเมือง แนะนำ BridgeClimb Sydney ใช้เวลาประมาณสามชั่วโมงปีนขึ้นยอดสะพาน เหนื่อยหน่อยแต่คุ้ม เพราะจะได้ชมวิว 360 องศาของเมืองซิดนีย์ที่ลืมไม่ลง แต่สำหรับคนกลัวความสูงอย่างผม ก็ขอส่งแรงใจอยู่ข้างล่างแทน

“ซิดนีย์” ยังเป็นเมืองชายหาดที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา Bondi Beach คือสถานที่ห้ามพลาด แม้จะไม่ได้เล่นเซิร์ฟก็สามารถเดินเล่น นั่งมองคลื่น หรือถ่ายรูปที่ Bondi Icebergs Pool สระน้ำเกลือริมทะเลที่ขึ้นชื่อว่าสวยติดอันดับโลก ถือเป็นประสบการณ์ที่ต้องมาเห็นเองถึงจะเข้าใจ

สายช็อปปิ้งก็จะหลงรักซิดนีย์ไม่แพ้กัน QVB หรือ Queen Victoria Building คือห้างสุดคลาสสิกที่ถูกรีโนเวตใหม่ให้หรูหราแต่ยังคงสถาปัตยกรรมแบบกอธิคไว้อย่างสวยงาม ส่วน The Rocks Market ก็เป็นอีกย่านที่เต็มไปด้วยของทำมือ งานศิลป์ และของฝากไม่ซ้ำใคร เดินเพลินจนลืมเวลาแน่นอน

เรื่องอาหารถือเป็นหัวใจอีกดวงของการเดินทาง ซิดนีย์คือสวรรค์ของนักกินอย่างแท้จริง ตั้งแต่ร้านหรูระดับโลกอย่าง Bennelong ที่ตั้งอยู่ในโอเปร่าเฮาส์ ไปจนถึง Quay และ Oncore by Clare Smyth ที่ Crown Sydney ทุกจานเสิร์ฟพร้อมวิวอ่าวซิดนีย์ที่สวยเกินคำบรรยาย  

แต่ไม่จำเป็นต้องหรูหราก็อร่อยได้ ร้าน Cafe Sydney ที่ Customs House คือทางเลือกยอดนิยมสำหรับมื้อค่ำโรแมนติกในราคาที่เข้าถึงได้ ส่วนสายเนื้อห้ามพลาด Rockpool Bar and Grill และ Margaret ของเชฟ Neil Perry ที่ขึ้นชื่อเรื่องสเต๊กระดับตำนาน

อาหารอิตาเลียนและเอเชีย ในซิดนีย์ก็ไม่แพ้ใคร ร้าน Neptune’s Grotto และ Fontana มีเมนูอิตาเลียนเรียบง่ายแต่รสชาติลึกซึ้ง ส่วน Pellegrino 2000 ในย่าน Surry Hills เป็นสวรรค์ของคนรักพาสต้ากุ้ง ขณะที่ในไชน่าทาวน์ก็เต็มไปด้วยร้านดัง ร้าน Pork fat เป็นร้านอาหารไทยที่ใช้ “น้ำมันหมู” เป็นเอกลักษณ์ จนกลายเป็นที่ฮิตในหมู่นักชิมที่อยากสัมผัสรสเข้มข้นแบบบ้าน ๆ แต่ถึงเครื่องถึงใจจริง ๆ ส่วนร้าน Spice Temple ก็นำเสนออาหารจีนในสไตล์ไม่เหมือนใคร

ทั้งหมดนี้คือภาพที่ซิดนีย์มอบให้กับผู้มาเยือน มันไม่ใช่แค่เมืองที่มีแลนด์มาร์กสวย ๆ ให้เช็กอิน แต่คือเมืองที่มีชีวิตจริง ๆ เต็มไปด้วยสีสัน ความอบอุ่น ความสะดวก และรสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่คาเฟ่ริมอ่าวไปจนถึงบาร์กลางเมือง ทุกย่านมีเรื่องเล่า ทุกมื้อมีรสชาติ และทุกภาพที่คุณถ่ายจะเต็มไปด้วยบรรยากาศที่อยากเล่าต่อได้ไม่รู้จบ

การมาเยือนซิดนีย์ในปี 2025 ไม่ได้เป็นเพียงทริปท่องเที่ยวควบคู่กับการทำงาน แต่เป็นบทหนึ่งของความทรงจำที่คุณจะเก็บไว้เล่าให้ใครต่อใครฟังด้วยรอยยิ้ม พร้อมประสบการณ์ใหม่ๆ ที่ไม่รู้ลืม.