'มันสมองคนไทย'

เพื่อนำไปแจกจ่ายช่วยเหลือพี่น้องประชาชนที่เดือดร้อนจากน้ำท่วมอย่างเร่งด่วนในวันนี้ เป็นสิ่งที่พิสูจน์ให้เห็นชัดเจนว่างานวิจัยจากมันสมองของคนไทยสามารถช่วยสังคมและประเทศชาติในยามวิกฤตได้จริง นวัตกรรมนี้สามารถตอบโจทย์พื้นที่ประสบภัยได้อย่างตรงจุด เนื่องจากใช้เทคโนโลยีการผลิตที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ปลอดเชื้อ เก็บได้นานถึง 18 เดือนโดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น บรรจุในถาดแยกข้าวและกับข้าวที่เปิดรับประทานได้ทันทีแม้ไม่มีไฟฟ้าใช้”

อาหารประกอบด้วยหลายเมนู ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการรับรองมาตรฐาน อย.และมาตรฐาน Halal เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ข้าวกล่องนวัตกรรมดังกล่าวดำเนินการผลิตในเชิงพาณิชย์โดยบริษัท PSU AGRO FOOD จำกัด ซึ่งเป็นบริษัท โฮลดิ้ง (Holding Company) ของ มอ.เอง

แน่นอนว่ามหาวิทยาลัยได้รับคำชื่นชม มีผู้แสดงความเห็นจำนวนมาก พร้อมทั้งมองว่านี่คืออีกหนึ่งตัวอย่างของการนำองค์ความรู้จากมหาวิทยาลัยมาต่อยอดเป็นนวัตกรรมที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้จริง โดยเฉพาะในสถานการณ์ฉุกเฉินที่ประชาชนต้องเผชิญกับข้อจำกัดด้านไฟฟ้า การเดินทาง โดยเฉพาะการเข้าถึงอาหาร

ถือเป็นอีกเรื่องที่ อ.เชน ผลักดัน เพราะเจ้าตัวที่เป็นรัฐมนตรี อว. และเป็นถึงนักวิจัยที่สร้างชิ้นงานมากมาย เชื่อว่างานนี้สามารถใช้คำว่า การวางคนให้เหมาะสมกับงานได้อย่างไม่ปฏิเสธ.

เจ้าพระพาย