ธาตุเหล็กถือเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้สูงวัย เพราะธาตุเหล็กจะช่วยป้องกันภาวะซีด โลหิตจาง และอาการเหนื่อยง่าย แต่ผู้สูงอายุส่วนใหญ่อาจขาดธาตุเหล็กได้ เนื่องจากรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กไม่เพียงพอ หรือไม่ก็ลืมไปว่าอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงนั้นหากินได้ง่ายๆ ไม่ยากเลยจากเนื้อสัตว์สีแดง (เช่น สันในหมู เนื้อวัว) ผักใบเขียว กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ ถั่วเขียว ถั่วแดง งาดำ เป็นต้น.