พลังงาน ผู้สูงอายุมีความต้องการพลังงานลดลง จากวัยทำงาน คือ เมื่ออายุ 60-69 ปี ลดลง 10% จากปกติ พออายุ 70 ปีขึ้นไป ก็จะลดลงเป็น 20% จากปกติ โปรตีน จำเป็นในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ผู้สูงอายุมีความต้องการประมาณ 0.88 กรัม/นน.ตัว 1 กิโลกรัม/วัน ควรเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย เช่น เนื้อปลา และเนื้อที่ไม่ติดมัน.