กลุ่มบริษัทบางจาก เชื่อมท่องเที่ยวและบริการไทยสู่การบินยั่งยืน ผนึกพันธมิตร Fry to Fly เปลี่ยนน้ำมันปรุงอาหารใช้แล้วเป็น SAF

บริษัท บางจาก คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) ร่วมกับ กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา
โดยกรมการท่องเที่ยวและองค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน) - อพท. สมาคมโรงแรมไทย และสมาคมภัตตาคารไทย ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ
ด้านการจัดการน้ำมันปรุงอาหารใช้แล้ว เพื่อนำมาเป็นวัตถุดิบผลิตน้ำมันเชื้อเพลิงอากาศยานยั่งยืน (Sustainable Aviation Fuel: SAF) ผ่านโครงการ Fry to Fly โดยส่งเสริมการรวบรวมจากธุรกิจโรงแรมและภัตตาคารอย่างเป็นระบบ ควบคู่กับการรณรงค์ไม่ใช้น้ำมันทอดซ้ำ เพื่อดูแลสุขภาพผู้บริโภค
ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และใช้ทรัพยากรให้เกิดประโยชน์ตามแนวทางเศรษฐกิจหมุนเวียน

พิธีลงนามจัดขึ้นเมื่อวันที่ 5 ตุลาคม 2569 ณ ห้องประชุมพลบดี กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา โดยมีนางกลอยตา ณ ถลาง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่งานบริหารความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร
บริษัท บางจาก คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) นางสาววรธีรา สุวรรณศร รองอธิบดีกรมการท่องเที่ยว นายศิริปกรณ์ เชี่ยวสมุทร ผู้อำนวยการ อพท. นายอุดม ศรีมหาโชตะ อุปนายกและประธาน
ฝ่ายสิ่งแวดล้อม สมาคมโรงแรมไทย และนางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย
เป็นผู้ลงนาม พร้อมได้รับเกียรติจาก นางสาวนัทรียา ทวีวงศ์ ปลัดกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา
เป็นสักขีพยานกิตติมศักดิ์ โดยมีผู้บริหารจากหน่วยงานและองค์กรที่เกี่ยวข้องร่วมงาน

นางสาวนัทรียา ทวีวงศ์ ปลัดกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา กล่าวว่า กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ให้ความสำคัญกับการขับเคลื่อนการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน โดยมองว่าความยั่งยืนจะเกิดขึ้นได้ต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วน และต้องดำเนินการตลอดห่วงโซ่ของการท่องเที่ยว ตั้งแต่การเดินทาง ที่พัก อาหาร ไปจนถึงการจัดการทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม

“การท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนไม่ได้หมายถึงเพียงการรักษาแหล่งท่องเที่ยว แต่หมายถึง
การปรับเปลี่ยนกระบวนการทำงานของทั้งระบบ ความร่วมมือในโครงการ Fry to Fly เป็นตัวอย่างที่ดีของการนำสิ่งที่เกิดขึ้นในธุรกิจท่องเที่ยวและบริการ โดยเฉพาะน้ำมันปรุงอาหารใช้แล้ว กลับเข้าสู่ระบบการผลิตและสร้างคุณค่าใหม่ โดยเชื่อมโยงจากโรงแรมและร้านอาหารไปสู่ภาคการบิน ซึ่งเป็นการสร้างความร่วมมือที่ครอบคลุมทั้งมิติสิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจ และสังคม”

ความร่วมมือครั้งนี้นับเป็นอีกก้าวสำคัญของการเชื่อมโยง “การท่องเที่ยว–อาหาร–บริการ–พลังงาน–การบิน” เข้าด้วยกัน เพื่อให้การเติบโตของภาคการท่องเที่ยวไทยเดินควบคู่ไปกับการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า การลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และการสร้างระบบการท่องเที่ยวที่สามารถเติบโตได้อย่างยั่งยืนในระยะยาว

นางกลอยตา ณ ถลาง กล่าวว่า “ในขณะที่โลกกำลังมุ่งสู่สังคมคาร์บอนต่ำเพื่อสร้างความยั่งยืน การท่องเที่ยวและธุรกิจบริการมีส่วนสำคัญในการร่วมผลักดันผ่านหลากหลายช่องทาง โดยมีพลังงานคาร์บอนต่ำเป็นหนึ่งในคำตอบ การบินที่ยั่งยืนต้องอาศัยความร่วมมือที่ไกลกว่าสนามบิน โรงแรมและภัตตาคารจึงมีบทบาทสำคัญในการรวบรวมน้ำมันปรุงอาหารใช้แล้วเข้าสู่การผลิต SAF ผ่านโครงการ Fry to Fly ความร่วมมือครั้งนี้เชื่อมธุรกิจท่องเที่ยวและบริการเข้ากับการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการบิน เปลี่ยนของเหลือใช้ให้เป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่า ควบคู่กับการรณรงค์ไม่ใช้น้ำมันทอดซ้ำ จึงเป็นโอกาสที่หน่วยงานและผู้เข้าร่วมโครงการจะร่วมกันดูแลทั้งสุขภาพผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อมในเวลาเดียวกัน”

กลุ่มบริษัทบางจากมีประสบการณ์นำน้ำมันปรุงอาหารใช้แล้วมาผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพกว่า
2 ทศวรรษ เริ่มจากการผลิตไบโอดีเซลสำหรับรถยนต์ และต่อยอดสู่การผลิต SAF ด้วยกระบวนการ HEFA-SPK ตามมาตรฐานสากล เชื่อมโยงการใช้เชื้อเพลิงชีวภาพจากการเดินทางบนท้องถนนสู่การบิน โดยภายในงานมีการจัดแสดงข้อมูลโครงการ Fry to Fly และ Farm to Fly นำเสนอแนวทางการนำน้ำมันปรุงอาหารใช้แล้วและวัตถุดิบจากภาคเกษตรมาผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ

ด้านนายศิริปกรณ์ เชี่ยวสมุทร ผู้อำนวยการ อพท. กล่าวว่า “อพท. มีหน้าที่ส่งเสริมและสนับสนุนให้มีการพัฒนาและรักษาสิ่งแวดล้อมเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ซึ่งความร่วมมือครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญของ อพท. ในการบูรณาการการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนเข้ากับเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) โดยมีวัตถุประสงค์หลัก เพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน 3 ประการ
1) ด้านสุขภาพและความปลอดภัย: สร้างมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารให้กับนักท่องเที่ยว
โดยรณรงค์ให้ชุมชนท่องเที่ยวและผู้ประกอบการร้านอาหารในพื้นที่พิเศษ เลิกใช้น้ำมันทอดซ้ำ ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ 2) ด้านสิ่งแวดล้อมและการท่องเที่ยวคาร์บอนต่ำ: ป้องกันการทิ้งน้ำมันใช้แล้วลงสู่แหล่งน้ำหรือดิน และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากอุตสาหกรรมท่องเที่ยว และ 3) ด้านเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy): สร้างรายได้เสริมให้กับชุมชนและผู้ประกอบการท้องถิ่น จากการนำน้ำมันเก่ามาแลกเปลี่ยนหรือจำหน่ายแทนการทิ้งเปล่า”