ในยุคที่อาหารสมัยใหม่เข้ามามีบทบาท แต่ที่ ตำบลหนองโสน อำเภอนางรอง จังหวัดบุรีรัมย์ กลับมีชุมชนที่พลิกโฉม “ข้าวเม่า” อาหารพื้นบ้านธรรมดา ให้กลายเป็น