ร้านขนมหม้อแกงชื่อดัง ยังไม่ปรับราคาขนมหวาน หลังราคาน้ำตาลทรายแพงขึ้น

30 ต.ค.2566 - จากกรณีสำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย (สอน.) พิจารณาปรับขึ้นราคาน้ำตาลทรายหน้าโรงงานกิโลกรัมละ 4 บาท เพื่อจัดสรรผลประโยชน์ 2 บาทต่อกิโลกรัมเข้าอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทราย และแบ่งให้ชาวไร่และโรงงานซึ่งไม่ใช้วิธีการเผา เพื่อลดฝุ่นPM 2.5 ทำให้ราคาขายปลีกในประเทศต้องปรับขึ้นตาม

โดยน้ำตาลทรายขาวปรับราคาจากกก.ละ 19 บาท เป็นกิโลกรัมละ 23 บาท น้ำตาลทรายขาวบริสุทธ์ จาก กก.ละ 20 บาท เป็นกิโลกรัมละ 24 บาท เริ่มมีผลต่อราคาขายปลีกแล้ว อีกทั้งทำให้สินค้าอื่นที่ใช้น้ำตาลทรายเป็นส่วนประกอบต้องปรับขึ้นราคาตาม ไปด้วย

โดยที่จังหวัดเพชรบุรีซึ่งเป็นพื้นที่ของการทำขนมหวานที่ขึ้นชื่อ และต้องใช้วัตถุดิบหลักเป็นน้ำตาลในการผลิต และมีร้านขนมหวานมากมายที่ผลิตเอง อย่างเช่นร้านขนมหม้อแกงแม่กิมลั้ง ร้านขายขนมหวานและของฝากชื่อเมืองเพชรชื่อดัง ที่มีถึง 6 สาขาใหญ่ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตขนมหวานรายใหญ่ที่ขึ้นชื่อของเมืองเพชรอีกแห่งหนึ่ง

นางพิริยาภรณ์ โรจนวิทิตพงศ์ เจ้าของร้านแม่กิมลั้ง เปิดเผยว่า ถึงแม้ราคาน้ำตาลจะปรับสูงขึ้นแต่ทางร้านยังไม่ปรับราคาของขนมหวานทุกชนิด เพราะที่ร้านไม่รับผลกระทบมากนักเนื่องจากส่วนใหญ่จะใช้น้ำตาลโตนดซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของจังหวัดเพชรบุรี มีเพียงขนมบางชนิดเท่านั้นที่ใช้น้ำตาลทราย จึงยังคงตรึงราคาขนมหวานทุกชนิดในราคาเดิม แต่หากราคาน้ำตาลทรายปรับขึ้นต่อเนื่องในระยะยาวก็อาจจะขึ้นราคาขนมหวานบางชนิดที่ใช้น้ำตาลทรายเป็นส่วนประกอบ