MK GROUP ประกาศทิศทางธุรกิจปี 2569 ปรับแนวทางการสร้างแบรนด์ภายใต้แนวคิด Find The Right STP (Segmentation – Target – Positioning) มุ่งเน้นการวิเคราะห์ 3 ส่วน ทั้งเลือกแบ่งตลาด การเข้าใจลูกค้า และการวางตำแหน่งของแบรนด์ พร้อมตั้งเป้าหมายสร้างรายได้เติบโตกว่า 12% เดินหน้ายกระดับประสบการณ์ใหม่ให้กับแบรนด์ในเครือ ขยายธุรกิจอย่างต่อเนื่อง และเตรียมเปิด 2 แบรนด์ใหม่ที่ตอบโจทย์ไลฟสไตล์คนไทย
4 มิ.ย. 2569 – นางสาวทานตะวัน ธีระโกเมน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)
กล่าวว่าตลอดปีที่ผ่านมา เราเก็บข้อมูลเชิงลึกและวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภคอย่างละเอียด ทำให้เราเข้าใจกลุ่มลูกค้าแต่ละเซกเมนต์มากขึ้น ช่วยให้สามารถออกแบบและวางตำแหน่งแบรนด์ได้ตรงจุด โดนใจลูกค้ามากยิ่งขึ้น ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นในการพัฒนาแบรนด์ MK ในโมเดลต่าง ๆ รวมไปถึงการเปิดแบรนด์น้องใหม่อย่างโบนัสสุกี้ ต่อยอดสู่กลยุทธ์ STP ของปีนี้ ทำให้ MK GROUP สามารถตอกย้ำความแข็งแกร่งของพอร์ตโฟลิโอที่ครอบคลุมทุกเซกเมนต์ ด้วยโมเดลที่ตอบโจทย์ความต้องการเฉพาะของทุกกลุ่ม อาทิ
MK Restaurants สำหรับคนไทยทุกคนที่เน้นประสบการณ์สุกี้คุณภาพ ตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ อาทิ เซ็นทรัล และเดอะมอลล์ ทั่วประเทศ
MK บุฟเฟต์ คุ้มเกินคุ้ม 299 บาท สำหรับลูกค้าที่ใส่ใจทั้งคุณภาพและความคุ้มค่า เน้นสาขาใน
ไฮเปอร์มาร์เก็ต อาทิ โลตัส, บิ๊กซี และ โฮมโปร เพื่อเข้าถึงลูกค้าได้ง่ายและครอบคลุมมากยิ่งขึ้น
MK Premium Buffet บุฟเฟต์สุกี้พรีเมียมที่ครบทุกมิติ ทั้งความคุ้มค่า ความหลากหลาย และคุณภาพ กระจายสาขาทั่วกรุงเทพฯ ตอบโจทย์ไลฟสไตล์คนเมือง
MK Paradise ยกระดับสุกี้สู่ความพรีเมียมแบบเหนือระดับ บนสยามพารากอน ศูนย์การค้าพรีเมียมใจกลางเมือง
Bonus Suki สำหรับกลุ่มลูกค้าที่ชื่นชอบความคุ้มค่าและความหลากหลาย
Hikiniku To Come ที่เจาะกลุ่มลูกค้าสเปเชียลตี้ที่ชอบความพิเศษเฉพาะตัว
Yayoi ร้านอาหารญี่ปุ่นครบเซต เข้าถึงง่าย
แหลมเจริญ ซีฟู้ด ตอบโจทย์คนรักซีฟู้ดที่เน้นความสะดวก คุณภาพดี
นายธีร์ ธีระโกเมน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่าปีนี้ MK GROUP จะขยายแบบไม่พัก ทั้งแบรนด์เรือธง ‘โบนัสสุกี้’ ที่ยังคงเปิดสาขาใหม่ทุกสัปดาห์ พร้อมปักหมุดครอบคลุมทั่วประเทศ และยังมีแผนการจับมือพันธมิตรในมาเลเซีย เตรียมเปิดแบรนด์ Hikiniku To Come เร็ว ๆ นี้ เพื่อสร้างการเติบโตในตลาดต่างประเทศอีกด้วย
MK GROUP พร้อมพัฒนาประสบการณ์ของแต่ละแบรนด์ให้ตอบโจทย์ลูกค้าอย่างแท้จริงทั้ง MK Restaurantsเน้นการสร้างสรรค์ประสบการณ์ใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง ทั้งการออกแคมเปญพิเศษ และโมเดลบุฟเฟต์ที่หลากหลาย ทั้ง คุ้มเกินคุ้ม 299 บาทและPremium Buffetส่วนแบรนด์น้องใหม่ โบนัสสุกี้ มุ่งเน้นการสร้างประสบการณ์ที่หลากหลายและแตกต่างให้ลูกค้าได้ความประทับใจที่ไม่ซ้ำใคร
ส่วนการคัดเลือกแบรนด์ใหม่ ต้องมั่นใจว่าเป็นแบรนด์ที่ตอบโจทย์ มีความพิเศษ แตกต่าง และเลียนแบบได้ยาก เช่น Hikiniku To Comeออริจินอลแฮมเบิร์กสไตล์ญี่ปุ่น ดังนั้นพอร์ตโฟลิโอของ MK GROUP จึงเต็มไปด้วยความหลากหลายและพร้อมเติบโตอย่างยั่งยืนในระยะยาว
4 Growth Factor สำคัญ เพื่อผลักดันการเติบโตและยกระดับประสบการณ์ลูกค้าในทุกมิติ
เชิงลึก (Vertical Growth) เพิ่มศักยภาพในสิ่งที่มีอยู่แล้ว
- SSSG (Same Store Sales Growth): เพิ่มยอดขายจากสาขาเดิมอย่างต่อเนื่อง ด้วยยกระดับสาขาปัจจุบัน ด้วยร้านคอนเซปต์ใหม่ อาทิ MK Paradise และ MK Original ที่ได้รับการตอบรับที่ดี รวมถึงโมเดลบุฟเฟต์อย่าง MK บุฟเฟต์ คุ้มเกินคุ้ม 299 บาท ที่สร้างการเติบโตสาขาเดิมอย่างต่อเนื่อง อีกทั้งยังมุ่งเน้นการพัฒนาการบริการ ผลักดันแผนส่งเสริมกิจกรรมในร้าน อาทิ แคมเปญพิเศษ และเมนูใหม่ ที่สร้างประสบการณ์เหนือความคาดหมาย เพื่อดึงลูกค้าเดิมและลูกค้าใหม่ให้เข้ามาใช้บริการ พร้อมพัฒนารูปแบบสมาชิกและสิทธิพิเศษใหม่ ๆ แบบครบวงจร ที่จะรวม 3 แบรนด์ในเครือไว้ในที่เดียว (ภายในสิ้นปี)
- Brand Experience Growth: ยกระดับแบรนด์เดิม (Brand Lift Up) ด้วยการปรับภาพลักษณ์และการบริการของแบรนด์ในเครือให้แข็งแกร่ง ทันสมัย และตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่โดยคงเอกลักษณ์และคุณภาพไม่มีแผ่ว ในฐานะแบรนด์ที่ลูกค้าไว้วางใจและชื่นชอบ ซึ่งในปีนี้เตรียมเห็นการปรับภาพลักษณ์และยกระดับประสบการณ์ของแบรนด์ แหลมเจริญ ซีฟู้ด ในรูปแบบที่ทันสมัยและแตกต่างมากยิ่งขึ้น
- Cost Efficiency Growth: การบริหารจัดการต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ – วางระบบบริหารต้นทุนอย่างชาญฉลาด เพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขันและสร้างความยั่งยืนของธุรกิจในระยะยาว
เชิงขยาย (Horizontal Growth) ขยายตลาดและแบรนด์ใหม่
- Portfolio Expansion Growth: ขยายแบรนด์ใหม่และเติมพอร์ตธุรกิจ โดยขยายแบรนด์เรือธง โบนัสสุกี้ แบบต่อเนื่องพร้อมเปิด 2 แบรนด์ใหม่ที่ตอบโจทย์ไลฟสไตล์คนไทย เพื่อขยายฐานลูกค้าให้กว้างขึ้น และขยายสาขาแบรนด์ในเครือไปต่างประเทศเพิ่ม
อย่างไรก็ดี ด้วยการผสานกลยุทธ์ STP ที่วิเคราะห์ลูกค้าอย่างแม่นยำ และวางตำแหน่งแบรนด์อย่างชัดเจน กับ 4 Growth Factorsที่สร้างการเติบโตในทุกมิติ MK GROUP พร้อมตอกย้ำความแข็งแกร่งของพอร์ตโฟลิโอที่ครอบคลุมทุกเซกเมนต์ ตั้งแต่ความคุ้มค่าไปจนถึงความพรีเมียม และสร้างการเติบโตที่ยั่งยืน
