จากเครื่องดนตรีพื้นบ้านอีสาน สู่แบรนด์ดัง “แคนมิลค์” นมโคสดแท้จากสหกรณ์โคนมขอนแก่น จำกัด

จากเครื่องดนตรีพื้นถิ่นภาคอีสาน กลายเป็นแบรนด์ดังนมท้องถิ่นที่สร้างความภาคภูมิใจให้กับชาวแก่นนครเมืองขอนแก่น ภายใต้ชื่อ “แคนมิลค์”ของสหกรณ์โคนมขอนแก่น จำกัด ที่ปัจจุบันชิงส่วนแบ่งการตลาดที่แบรนด์ใหญ่ต้องจับตา

“แคนเป็นเครื่องดนตรีพื้นบ้านเก่าแก่ของภาคอีสาน  เราก็เอามาใช้เป็นแบรนด์นมสหกรณ์ ทำให้จำได้ง่าย เพราะแคนเป็นที่รู้จักกันดีอยู่แล้ว” นางบุษกร เถื่อนสมบัติ ผู้จัดการสหกรณ์โคนมขอนแก่น จำกัด เผยที่มาแบรนด์ “แคนมิลค์”

เธอเผยจุดเด่นของแบรนด์นมแคนมิลค์ ว่า ผลิตจากนมโคแท้จากฟาร์มเกษตรสมาชิก 100% ผ่านสโลแกน “อร่อยทุกที นมดีมีประโยชน์ ต้องแคนมิลค์” แม้จะสู่นมแบรนด์ใหญ่ไม่ได้ในเรื่องค่าการตลาด แต่ก็ได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภค โดยเฉพาะประชาชนชาวขอนแก่นนิยมบริโภคนมแคนมิลค์ เพราะเขามั่นใจ ในวัตถุดิบว่าผลิตจากนมโคแท้100%

“อย่างไปวางในห้างเซนโทซ่า ซึ่งเป็นห้างท้องถิ่นเก่าแก่ในเมืองขอนแก่น มันจะวางคู่กันกับแบรนด์ใหญ่ ๆ เชื่อไหมว่าถ้าเป็นคนขอนแก่นก็จะหยิบนมเราก่อน เพราะเขาชื่อมั่นในแบรนด์แคนมิลค์” ผู้จัดการสหกรณ์โคนมฯคนเดิม เผย

นางบุษกร กล่าวต่อว่า ปัจจุบันสหกรณ์ฯ ผลิตแต่นมพาสเจอร์ไรส์ ไม่มียูเอชที โดยนมพาสนั้นจะแบ่งเป็นนมโรงเรียนและนมพาณิชย์ ภายใต้แบรนด์แคนมิลค์ ขนาด 2 ลิตรและ 1 ลิตร นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อาทิ  ไอศกรีมรสต่าง ๆ เช่น นมสด สตรอเบอรี่ มะพร้าว ทุเรียน เสาวรส มะม่วงและช๊อคโกแลต เต้าฮวยนมสด มอสซาเรลล่าชีส ชีสเนย โยเกิร์ต และเนยสด ขนาด 150 กรัม 200 กรัมและ500 กรัม โดยผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เหล่านี้จะส่งจำหน่ายในห้างฯ ร้านมินิมาร์ทและร้านค้าทั่วไปในตัวเมืองขอนแก่น นอกจากนี้ยังส่งให้บ้านขนมคุณภัทรา ซึ่งเป็นร้านเค้กชื่อดังเมืองขอนแก่นและร้านนานาเค้กมีหลายสาขาในภาคอีสาน

“สหกรณ์ไม่มีโรงงานนมยูเอสที มีแต่โรงงานนมพาส  โรงงานมีกำลังผลิตอยู่ที่  3 ตันต่อชั่วโมง นมโรงเรียนก็เป็นนมพาสอย่างเดียว” ผู้จัดการสหกรณ์โคนมขอนแก่น ระบุ

อย่างไรก็ตามปัจจุบันสหกรณ์โคนมขอนแก่น จำกัด รับซื้อน้ำนมดิบจากสมาชิกในปริมาณ 22 ตันต่อวันและรับซื้อจากสหกรณ์โคนมในเครือข่ายที่ลงนามเอ็มโอยู (MOU) อีก 15 ตันต่อวัน ได้แก่ สหกรณ์โคนมวาริชภูมิ จำกัดจังหวัดสกลนคร และสหกรณ์โคนมโคกก่อ จำกัด จังหวัดมหาสารคาม ปริมาณน้ำนมดิบทั้งหมด 37 ตันต่อวัน โดยส่งให้กับบริษัทเอกชนรายใหญ่ ได้แก่ ซี.พี.เมจิและดัชมิลค์ ในปริมาณ 22 ตันต่อวัน ส่วนที่เหลือนำมาผลิตนมโรงเรียนและผลิตภัณฑ์นมประเภทต่าง ๆ

“ปัจจุบันเรามีสมาชิกส่งนมอยู่ 79 ราย มีโคทั้งหมด 5,200 ตัว เป็นโครีด 2,200 ตัว แม่โคให้นมเฉลี่ยอยู่ที่ 11 กิโลกรัมต่อตัวต่อวัน ก็อยากจะเพิ่มเป็น 13-14 กิโลกรัมต่อตัวต่อวันจะดีมาก” นางบุษกรระบุ โดยยอมรับว่า

การเพิ่มจำนวนโคต่อฟาร์มนั้นจะเสี่ยงให้เรื่องต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้น ทั้งค่าอาหารและการดูแลจัดการฟาร์ม  แต่หากการเพิ่มปริมาณน้ำนมดิบของแม่โคแต่ละตัวจะง่ายกว่า อีกทั้งการสานต่อของทายาทคนรุ่นใหม่เริ่มลดน้อยถอยลงทุกวัน สิ่งเดียวที่เป็นแรงจูงใจให้คนรุ่นใหม่มาสานต่ออาชีพเลี้ยงโคนมของครอบครัวจะต้องนำเทคโนโลยีเข้ามาใช้ในการจัดการฟาร์ม

“ตอนนี้ปัญหาหลักเลยคือทายาทไม่สานต่ออาชีพ เขามองว่าเหนื่อยยากลำบากต้องลงฟาร์มทุกวัน เท่าที่สัมผัสส่วนตัวคิดว่าต้องลงทุนเทคโนโลยีเข้ามาเสริมเพิ่มขึ้น คนรุ่นใหม่ถึงจะสานต่อ เดินหน้าอาชีพเลี้ยงโคนมต่อไป ทั้งหมดเป็นเรื่องของการลงทุน ปัจจุบันแหล่งทุนหลักมาจากเงินกองทุนพัฒนาสหกรณ์ของกรมส่งเสริมสหกรณ์ สหกรณ์ฯเราจัดเป็นลูกค้าชั้นดีของกรม เพราะกู้ทุกปีทั้งโครงการระยะสั้นปีต่อปีและระยะยาว 5 ปี เพื่อนำเงินส่วนนี้ มาพัฒนาสหกรณ์และสมาชิก” ผู้จัดการสหกรณ์โคนมฯคนเดิม กล่าวย้ำ

สำหรับสหกรณ์โคนมขอนแก่น จำกัด ถือเป็นหนึ่งในองค์กรเกษตรกรด้านปศุสัตว์ที่สำคัญในภาคอีสาน จดทะเบียนจัดตั้งเป็นสหกรณ์โคนมอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 9 มกราคม 2532 โดยระยะแรกมีหน้าที่รับซื้อน้ำนมดิบจากสมาชิกและเครือข่ายสหกรณ์โคนมในพื้นที่อีสานตอนบน เพื่อรวบรวมส่งต่อให้กับโรงงานแปรรูปและให้บริการจัดหาอาหารโคแก่สมาชิก

ก่อนขยายขอบเขตการให้บริการสู่การจำหน่ายน้ำเชื้อผสมพันธ์เทียม ปัจจัยการผลิต วัตถุดิบผสมอาหารสัตว์และยารักษาสัตว์เพื่อช่วยลดต้นทุนการเลี้ยงโคนมของสมาชิกจวบจนปัจจุบัน

“แคนมิลค์” นับเป็นอีกแบรนด์นมท้องถิ่นที่อยู่คู่กับชาวขอนแก่นมาอย่างยาวนานกว่า 30 ปี จนได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภค เนื่องจากมั่นใจในวัตถุดิบที่ผลิตจากนมโคแท้ 100% ภายใต้สโลแกน “อร่อยทุกที่ นมดีมีประโยชน์ ต้องแคนมิลค์” สนใจผลิตภัณฑ์ “แคนมิลค์” โทร.06-2121-7711