Sustainability Expo 2026 (SX2026) มหกรรมด้านความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคอาเซียน ภายใต้แนวคิด “พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก” เปิดเวที SX IDEA LAB ชวนคนเมืองเรียนรู้การปลูกผักสวนครัวและเก็บเมล็ดพันธุ์ด้วยตนเอง ผ่านกิจกรรม “SEED SAVING 101 เก็บเมล็ดพันธุ์ง่าย ๆ สไตล์คนเมือง” โดยมี อาจารย์ลิขิต มณีสินธุ์ อาจารย์พิเศษด้านการปรับปรุงพันธุ์และการผลิตเมล็ดพันธุ์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ และผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท เฟิร์สท์ ออร์แกนิค ซีดส์ จำกัด ถ่ายทอดความรู้และเทคนิคการเพาะปลูกที่เหมาะกับพื้นที่จำกัด เพื่อช่วยลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนและสร้างความมั่นคงทางอาหารอย่างยั่งยืน ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
อาจารย์ลิขิต มณีสินธุ์ กล่าวว่า การปลูกผักสวนครัวให้ประสบความสำเร็จต้องเริ่มจากการเข้าใจธรรมชาติของพืชแต่ละชนิด ทั้งสภาพภูมิอากาศ พื้นที่ปลูก และการเลือกใช้เมล็ดพันธุ์ โดยเฉพาะคนเมืองที่มีข้อจำกัดด้านพื้นที่และเวลา พร้อมแนะนำความแตกต่างของเมล็ดพันธุ์แบบ OP และ F1 รวมถึงเทคนิคการคัดเลือกและเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์เพื่อนำกลับมาเพาะปลูกได้อย่างเหมาะสม
สำหรับวิธีเก็บเมล็ดพันธุ์จากพืชตระกูลแตง ควรเลือกผลที่แก่เต็มที่ นำเมล็ดแช่น้ำหนึ่งคืน คัดเลือกเมล็ดที่จมน้ำ ก่อนนำไปตากให้แห้งโดยหลีกเลี่ยงแดดจัด พร้อมแนะนำการเพาะเมล็ดบนกระดาษชำระชื้นจนเริ่มงอกราก แล้วจึงย้ายลงวัสดุปลูกที่เหมาะสม รวมถึงการเลือกพืชที่ปลูกง่ายในพื้นที่จำกัด เช่น กุยช่ายและกระเจี๊ยบเขียว ซึ่งสามารถปลูกในพื้นที่บ้านหรือคอนโดมิเนียมได้
นอกจากนี้ ยังชี้ให้เห็นว่าการปลูกผักสวนครัวรับประทานเองไม่เพียงช่วยลดภาระค่าครองชีพ แต่ยังสามารถต่อยอดเป็นรายได้เสริม และส่งเสริมให้ชุมชนมีแหล่งอาหารหมุนเวียน โดยเฉพาะในภาวะที่ต้นทุนอาหารปรับตัวสูงขึ้น การเรียนรู้ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การเพาะปลูก ไปจนถึงการเก็บเมล็ดพันธุ์เพื่อปลูกซ้ำ จึงเป็นอีกแนวทางในการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและสร้างความยั่งยืนทางอาหารจากระดับครัวเรือนสู่ชุมชน
ร่วมสัมผัสองค์ความรู้และกิจกรรมสร้างสรรค์ด้านความยั่งยืนได้ในงาน SUSTAINABILITY EXPO 2026 (SX2026) ตั้งแต่วันนี้ –15 พฤศจิกายน 2569 เวลา 10.00–20.00 น. ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ (QSNCC) ติดตามข่าวสาร และกิจกรรมของ SX ได้ทาง Facebook Page : Sustainability Expo, www.sustainabilityexpo.com และแอดไลน์ @sxofficial.
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
SX2026 ชวนผู้ประกอบการปรับแนวคิด 'เจ้าของธุรกิจที่ไม่ถูกธุรกิจเป็นเจ้าของ' แนะวางระบบบริหาร สร้างสมดุลชีวิตและธุรกิจ เติบโตอย่างมั่นคง
การเป็นเจ้าของธุรกิจอาจไม่ได้หมายถึงการมีอิสระเสมอไป เมื่อผู้ประกอบการจำนวนไม่น้อยต้องทุ่มเทเวลาทั้งหมดให้กับการทำงาน จนละเลยสุขภาพ ครอบครัว และความสุขส่วนตัว Sustainability Expo 2026 (SX2026) มหกรรมด้านความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคอาเซียน ภายใต้แนวคิด “พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก” เปิดเวทีเสวนา “Own the Business, Own the Mind: เจ้าของธุรกิจที่ไม่ถูกธุรกิจเป็นเจ้าของ” ชวนผู้ประกอบการปรับมุมมองการบริหารธุรกิจให้เติบโตควบคู่กับคุณภาพชีวิตอย่างยั่งยืน ณ Gathering Space โซน Better Community ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
SX2026 เปิดมุมมองใหม่ 'ก้าวข้ามความสะอาด สู่อนาคตที่ยั่งยืน' Diversey ชูนวัตกรรมลดใช้ทรัพยากร เปลี่ยนวัสดุเหลือใช้ให้กลับมาสร้างคุณค่า
SUSTAINABILITY EXPO 2026 (SX2026) เปิดเวที SX IDEA LAB ชวนเปลี่ยนมุมมองเรื่องการทำความสะอาดให้เป็นมากกว่าการรักษาสุขอนามัย ผ่านหัวข้อ “ก้าวข้ามความสะอาด สู่อนาคตที่ยั่งยืน” (Beyond Clean, Beyond Sustainability) โดยบริษัท Diversey นำเสนอแนวคิดและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่ช่วยลดการใช้ทรัพยากร พร้อมต่อยอดวัสดุเหลือใช้ให้เกิดประโยชน์ ภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) เพื่อขับเคลื่อนสังคมสู่อนาคตที่ยั่งยืน ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ (QSNCC)
SX2026 เปิดแนวคิด 'คอนกรีตคาร์บอนต่ำ' พลิกโฉมวงการก่อสร้างสู่ความยั่งยืน ผนึกภาคอสังหาฯ และอุตสาหกรรมวัสดุก่อสร้าง ลดการปล่อยคาร์บอน มุ่งสู่ Net Zero 2050
Sustainability Expo 2026 (SX2026) มหกรรมด้านความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคอาเซียน เปิดเวที SX IDEA LAB ถ่ายทอดแนวคิดการพัฒนาวัสดุก่อสร้างที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ผ่านการเสวนาหัวข้อ “Low-Carbon Concrete: Advancements, Challenges, and Future Directions in Sustainable Construction” โดยผู้แทนจากภาคอสังหาริมทรัพย์และอุตสาหกรรมวัสดุก่อสร้าง ร่วมแลกเปลี่ยนแนวทางลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกตลอดห่วงโซ่การผลิต พร้อมนำเสนอนวัตกรรมคอนกรีตคาร์บอนต่ำที่สามารถใช้งานได้จริง เพื่อขับเคลื่อนอุตสาหกรรมก่อสร้างไทยสู่เป้าหมาย Net Zero ภายในปี 2050
SX2026 ผนึกกำลังพันธมิตร ชวนเปิดมุมมองใหม่ เปลี่ยนความต่างระหว่างวัยให้เป็นพลัง สร้างชุมชนเข้มแข็งไปด้วยกัน
ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของสังคม ความแตกต่างระหว่างวัยไม่ใช่ช่องว่าง แต่คือพลังแห่งการเรียนรู้และโอกาสในการเติมเต็มศักยภาพซึ่งกันและกัน ผ่านการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ องค์ความรู้ และทักษะที่โดดเด่นของคนแต่ละรุ่น โซน BETTER COMMUNITY ชวนคนทุกวัยเปิดรับมุมมองใหม่ เปลี่ยนความต่างให้เป็นพลังความร่วมมือ เพื่อร่วมสร้างชุมชนเข้มแข็งและสังคมที่ยั่งยืนไปด้วยกัน
SX2026 ชวนสัมผัสศิลปะผ้ามัดย้อมสีธรรมชาติ ต่อยอดเทคนิค “ชิโบริ” สู่ผลิตภัณฑ์ OTOP BCG สร้างรายได้ชุมชนอย่างยั่งยืน
Sustainability Expo 2026 (SX2026) มหกรรมด้านความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคอาเซียน เปิดพื้นที่ส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่นผ่านกิจกรรม “ECO-FRIENDLY OTOP