สูตรอาหารของแม่

หลังสิ้นสุดโหมดเลือกตั้ง เข้าสู่โหมดเปลี่ยนผ่านไปสู่การจัดตั้งรัฐบาล กับรัฐบาลรักษาการณ์ของ พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีและรมว.กลาโหม ที่รัฐมนตรีทุกคนยังคงปฏิบัติหน้าที่กันตามปกติ รวมถึง เสี่ยเฮ้งสุชาติ ชมกลิ่น รมว.แรงงาน ที่ตอนนี้ลุยงานเต็มที่เหมือนเดิม

ล่าสุดช่วยแก้ 2 เรื่องใหญ่ของแรงงาน คือ ปัญหาลูกจ้างโรงงานประกอบกิจการสิ่งทอ จังหวัดสมุทรปราการ ที่ได้รับผลกระทบไม่สามารถเข้าทำงานได้ตามปกติ เนื่องจากสถานประกอบการประสบปัญหาด้านการเงิน โดย “เสี่ยเฮ้ง” ได้กำชับดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อช่วยเหลือแรงงานที่ได้รับผลกระทบ พร้อมให้เตรียมให้คำปรึกษา คำแนะนำ ข้อกฎหมายและสิทธิประโยชน์ต่างๆที่ลูกจ้างพึงได้รับตามกฎหมายประกันสังคม หาตำแหน่งงานว่างรองรับกรณีลูกจ้างมีความประสงค์จะหางานใหม่อีกด้วย 

และ 2.ผลักดันการขยายให้แรงงานต่างด้าวที่ครบกำหนดเอ็มโอยูให้อยู่ต่อไปจนถึง 31 กรกฎาคม 2566 เพื่อรอรัฐบาลใหม่มาดำเนินการต่อ ทั้งนี้ให้นายจ้างยื่นเอกสารนำเข้าเอ็มโอยู และขยายเวลาให้แรงงานต่างด้าวที่ทำหนังสือเดินทางไม่ทันภายใน 15 พฤษภาคม 2566 ให้อยู่เพื่อทำงานและทำหนังสือเดินทางให้แล้วเสร็จ

ส่วนยามว่างของสายโซเชียลอย่าง “เสี่ยเฮ้ง” ที่มีครอบครัวเป็นกำลังใจสำคัญในการทำงาน พร้อมกับอาหารฝีมือคุณแม่ที่ช่วยเสริมแรงกายให้มีพลัง ล่าสุดเจ้าตัวเปิดสูตรอาหารฝีมือคุณแม่อีกหนึ่งเมนู พร้อมวิธีทำผ่านเพจเฟซบุ๊กและติ๊กต๊อก หลังก่อนหน้านี้เจ้าตัวได้แชร์เมนูอาหารฝีมือคุณแม่ให้ชมกันบ้างแล้ว รอบนี้ในเมนู "หน่อไม้ต้มหมูโบราณ"

ซึ่งเจ้าตัวบอกว่า "อาหารของแม่ กินเมื่อไหร่ก็ติดใจเหมือนเดิม กล้องอาจจะไม่ชัดมาก แต่แม่ก็ตั้งใจถ่ายมาให้ดู พอๆกับตั้งใจทำอย่างสุดฝีมือกับเมนูหน่อไม้ต้มหมูโบราณใส่กุ้งแห้งด้วย แม่ผมทำให้ทานมาตั้งแต่เด็กๆ ขั้นตอนเหมือนง่าย แต่ใครทำออกมาก็ไม่อร่อยเหมือนแม่ทำ

เริ่มต้นจากตำเครื่องปรุงพริกไทย หอม กระเทียม ผัดกับน้ำมันให้หอม จากนั้นเอาหมูสามชั้นลงไปผัด ตามด้วยหมึกแห้ง ที่เราแช่น้ำไว้ กุ้งแห้ง หน่อไม้ ตอนผัด ปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล พอผัดจนสุก ทุกอย่างเข้ากันดี ก็เอามาต้ม 3 ชม. ให้รสชาติกลมกล่อม ส่วนหน่อไม้หั่นบางๆ เลือกเฉพาะตรงอ่อนๆ เอามาต้ม ให้สุกก่อนค่อยเอาลงไปผัดครับ

อยากแบ่งปันสูตรที่แม่เคยทำให้ทานมาตั้งแต่เด็ก วัตถุดิบหาง่ายในตลาด ใครอยากลองทำทานบ้าง มื้อค่ำนี้ก็ลองจัดกันดูนะครับ

เรียกว่าเปิดสูตรละเอียดทุกขั้นตอน เหมือนได้เห็นแม่ทำจริงๆ

 

บรรจง

เพิ่มเพื่อน

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

‘Happy V Day!’

เพิ่งผ่านพ้นการเลือกตั้งเมื่อวันที่ 8 ก.พ.ที่ผ่านมา หลายคนมีทั้งสมหวังและผิดหวัง แต่มีคนหนึ่งจาก “พรรคเพื่อไทย” ที่รักษาแชมป์ได้ นั่นคือ “น้ำ” จิราพร สินธุไพร ว่าที่ สส.ร้อยเอ็ด

ได้ทั้งรักได้ทั้งวิตามิน

ควันหลงวันแห่งความรัก วันวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ที่มีคู่รักคนดังออกมาเปิดตัวและบ้างควงกันออกหวานโชว์สื่อ อย่างคู่รักการเมือง เช่น นายอนุทิน ชาญวีรกูล นายกรัฐมนตรีและ รมว.มหาดไทย ที่ควงภริยา “คุณจ๋า-ธนนนท์ นิรามิษ” จดทะเบียนสมรสชื่นมื่น ส่วนที่ฮือฮาอีกคู่คือการเปิดตัวของ นายพิธา ลิ้มเจริญรัตน์ อดีตหัวหน้าพรรคก้าวไกล ที่เปิดตัวหวานใจสวยเก่ง “ก้อย-อรัชพร โภคินภากร” ดารานักแสดง จนสาวๆ อกหักกันเป็นแถว

เดินเท้าขอบคุณ

ทุ่มเทมาตลอด 5 ปี สอบตกไป 2 ครั้ง แต่ยังไม่หยุดทุ่มเท รอบนี้สมหวัง เสี่ยโบ๊ต-อนุกูล พฤกษานุศักดิ์ ผู้สมัคร สส.สงขลา เขต 6 พรรคภูมิใจไทย เข้าวินถล่มทลาย กวาดไปกว่า 48,000 คะแนน ทิ้งขาดอันดับสองแบบไม่ต้องลุ้นอะไรมากนัก

'นับสักกี่ครั้งก็ชนะ'

ศึกเลือกตั้งศรีสะเกษรอบนี้ ต้องยอมรับว่า “สีน้ำเงิน” มาแรงแบบไม่เกรงใจใคร เพราะนอกจากพรรคภูมิใจไทยจะกวาดชัยอย่างไม่เป็นทางการเกือบยกจังหวัด เปลี่ยนพื้นที่สีแดงให้กลายเป็นน้ำเงินได้แล้ว บทสรุปสุดท้ายต้องลุ้นว่าจะได้ 7 หรือ 8 ที่นั่ง จากทั้งหมด 9 เก้าอี้ เนื่องจากยังมีประเด็นเรื่องการร้องขอนับคะแนนใหม่ในบางเขต

"พักก่อนพี่เต้"

บรรยากาศการเลือกตั้ง ก.พ.2569 นี่มันช่างระอุยิ่งกว่าอากาศเมืองไทย โดยเฉพาะสมรภูมิเมืองน้ำเค็ม “ชลบุรี เขต 1” ที่ดรามาพุ่งกระฉูด พรรคประชาชนแพ้ให้ สุชาติ ชมกลิ่น บ้านใหญ่ที่นี่ เพียงไม่กี่คะแนน ทำด้อมส้มปรี๊ดแตก ขอให้นับคะแนนใหม่ อีกทั้งยังพบทั้งบัตรเขย่ง ยันใบคะแนนในถังขยะ ทำเอาชาวบ้านตาค้างกันทั้งบาง

'อยากดูแลทุกคน'

การเลือกตั้งวันที่ 8 ก.พ. ได้เสร็จสิ้นลงไปแล้ว ซึ่งคิดว่าแต่ละพรรคการเมืองได้ทำเต็มที่ที่สุดเท่าที่ทำได้ ทั้งเรื่องการหาเสียงหรือเรื่องการประกาศนโยบายให้ถึงชาวบ้านให้ได้มากที่สุด