แม่ค้าขายข้าวกล่อง โอด หมู ไข่ น้ำมัน ราคาแพง

แม่ค้า ขายข้าวกล่อง บ่นอุบ! อยากจะขอปรับราคาเพิ่มขึ้น หลังจากวัตถุดิบ หมู ไข่ น้ำมัน เรียงหน้าขยับตัวขึ้นจนต้นทุนเกือบจะชนเพดานกำไร แต่ลูกค้าที่ส่วนใหญ่เป็นคนใช้แรงงาน ครอบครัวรายได้น้อย และเด็กนักเรียน ที่มีรายได้น้อย จำใจตรึงราคาเท่าเดิม

8 พ.ค. 2565 – ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ตลาดเซ็นเตอร์พ้อยท์ ในเขตเทศบาลนครตรัง ซึ่งที่นี่เป็นจุดศูนย์รวมจำหน่ายอาหาร สินค้าหลากหลายชนิดเปิดบริการจำหน่ายในช่วงเย็นของทุก ๆ วัน ซึ่งบริเวณช่วงกลาง ๆ ของตลาดมีร้านจำหน่ายข้าวกล่องชื่อว่า ร้านขวัญใจข้าวกล่อง ซึ่งร้านดังกล่าวมีลูกค้าแวะไปอึดหนุนกันอย่างต่อเนื่อง โดยมี นางขวัญใจ จำปา อายุ 51 ปี ขายมากว่า 15 ปี เป็นเจ้าของร้าน โดยทางร้านหุงข้าว ปรุงอาหารเมนูต่าง ๆ กันสดใหม่ กันตรงนั้น และ เลือกใช้วัตถุดิบอย่างดีบริการให้ลูกค้า

นางขวัญใจ กล่าวว่า ในทุกวันทางร้านจะมีเมนูมากกว่า 10 อย่างในแต่ละวัน เช่น ขั้วกลิ้งหมู คะน้าหมู หมูสามชั้นทอด กะเพราหมู กะเพราไก่ น้ำพริกปลาทูทอด ปลาดุกผัดเผ็ด ไก่ผัดเผ็ด เป็นต้น ซึ่งทุกเมนูจะมีไข่เจียว ไข่ดาวให้ทุกกล่อง ซึ่งอยู่ที่ลูกค้าชอบไข่แบบไหน พอมาเจอสภาวะวัตถุดิบปรับราคาเพิ่มขึ้น ทางร้านเริ่มปรับการซื้อวัตถุดิบจากที่เคยซื้อในห้างสรรพสินค้า หันมาซื้อหน้าฟาร์มแทน เพื่อลดต้นทุนลงถึงไม่มากนัก สำหรับราคาข้าวกล่องที่ทางร้านขายอยู่ที่ กล่อง 35 บาท ซึ่งลูกค้าก็จะอยู่ในกลุ่มทั่วไป เด็กนักเรียนจนถึงผู้ใหญ่ หน่วยงานราชการถ้ามีงานเขาก็มาอุดหนุน โรงพยาบาลก็มาอุดหนุนครั้งละหลายกล่อง

ทั้งนี้มองว่าหากวัตถุดิบขยับตัวขึ้นอย่างนี้ถ้าเป็นไปได้อยากจะขอปรับราคาข้าวกล่องขึ้น เพราะลูกค้าบางส่วนก็เข้าใจสถานการณ์ตอนนี้ ทั้งเด็กวัยรุ่นและผู้ใหญ่ สอบถามว่ายังขายราคานี้อีกหรือทำไมไม่ปรับราคาทั้งที่วัตถุดิบราคาเพิ่มขึ้น ซึ่งตนก็บอกว่าข้าวกล่องราคาตลาดจะอยู่ระดับนี้ และที่สำคัญเป็นตลาด ไม่ใช่เปิดเป็นร้านใหญ่บริการลูกค้า ทั้งนี้มองว่าการขายข้าวกล่องราคานี้เอาที่ลูกค้าอยู่ได้ เราก็อยู่ได้ ยังคงได้กำไรบ้าง แต่ถ้าถามว่าอยากปรับราคาหรือไม่ อยากบอกว่าอยากขอปรับราคาขึ้น น้ำมันปรับขึ้น 70 บาท ต่อขวด ไข่ไก่แผงละ 120 กว่าบาท ปรับเปลี่ยนมาซื้อไข่หน้าฟาร์มอยู่ที่แผงละ 100 บาทต้น ๆ ทำให้ลดต้นทุนไปได้นิดหนึ่ง