ท่ามกลางการแข่งขันที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของธุรกิจอาหารและเบเกอรี่ การรักษามาตรฐานรสชาติและคุณภาพให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำ ยังคงเป็นโจทย์สำคัญของผู้ประกอบการในยุคปัจจุบัน และสำหรับ April’s Bakery แบรนด์เบเกอรี่ชื่อดังเจ้าของเมนูซิกเนเจอร์ “พายหมูแดงสไตล์ฮ่องกง” ที่เติบโตจากร้านเล็ก ๆ สู่กว่า 40 สาขาทั่วประเทศ ตลอดระยะเวลากว่า 15 ปี เครือเจริญโภคภัณฑ์อาหาร (CPF) พันธมิตรด้านวัตถุดิบที่มอบมาตรฐานและความสม่ำเสมอให้กับหลากหลายเมนูที่ออกจากเตา
กนกกัญจน์ มธุรพร ผู้ก่อตั้ง April’s Bakery เปิดเผยว่า แม้ธุรกิจอาหารจะต้องเผชิญกับการแข่งขัน เทรนด์ใหม่ และต้นทุนที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา แต่สิ่งที่แบรนด์ไม่เคยลดคุณภาพลง คือการเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด เพื่อรักษามาตรฐานรสชาติและความเชื่อมั่นของลูกค้า “ลูกค้าของ April’s Bakery ส่วนใหญ่คือลูกค้าประจำที่ทานบ่อยจนรู้ทันทีหากรสชาติหรือเนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป ทำให้เราไม่กล้าเปลี่ยนวัตถุดิบ และยังคงยืนยันที่จะใช้ของคุณภาพดีที่สุดให้กับลูกค้าเสมอ”
หนึ่งในเมนูยอดนิยมของแบรนด์อย่าง “พายหมูแดงสไตล์ฮ่องกง” ซึ่งต้องอาศัยเนื้อหมูคุณภาพสูง เนื้อแน่น ไม่มีมันหรือพังผืด เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ กนกกัญจน์ระบุว่า CPF คือทางเลือกที่ตอบโจทย์ทั้งในด้านคุณภาพและมาตรฐานการผลิตที่สม่ำเสมอ เพราะเป็นสิ่งที่แบรนด์ให้ความสำคัญมากที่สุดนับตั้งแต่วันแรกของการทำธุรกิจ
นอกจากเรื่องรสชาติแล้ว กนกกัญจน์ยังมองว่า “ความสด” ของวัตถุดิบส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของสินค้า ไม่ว่าจะเป็นไข่ไก่ที่ส่งผลต่อเนื้อสัมผัสของเบเกอรี่ หรือเนื้อสัตว์ที่มีผลต่อกลิ่นและรสชาติของอาหาร “หากไข่ไม่สด เค้กอาจไม่ฟู หรือขนมอาจออกมาไม่ดีอย่างที่ต้องการ เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ หากไม่สดหรือไม่ได้คุณภาพ ก็อาจทำให้รสชาติเปลี่ยนไป ลูกค้าสัมผัสได้ทันที”
เหตุนี้ April’s Bakery จึงเลือกใช้วัตถุดิบจาก CPF ทั้งเนื้อหมู ไก่ และไข่เหลว เพราะเชื่อมั่นในมาตรฐานการผลิต ความสะอาด และระบบการตรวจสอบคุณภาพที่ได้มาตรฐาน ซึ่งช่วยสร้างความมั่นใจให้กับธุรกิจอาหารได้ในระยะยาว "สิ่งสำคัญคือความเชื่อมั่น เพราะเรารู้ว่าวัตถุดิบทุกอย่างผ่านการตรวจสอบ มีมาตรฐานและความปลอดภัย ทำให้เราสามารถโฟกัสกับการพัฒนาเมนูใหม่ ๆ และสร้างสรรค์ประสบการณ์ที่ดีให้ลูกค้าได้อย่างเต็มที่ หาก CPF ไม่มีมาตรฐานในระดับนี้ เราคงไม่สามารถสร้าง April's Bakery ให้เติบโตได้อย่างมั่นคงและต่อเนื่องมาถึง 15 ปี" กนกกัญจน์กล่าวถึงบทบาทของ CPF ในฐานะรากฐานของความสำเร็จ
ด้วยแรงหนุนจากวัตถุดิบคุณภาพสูง ปัจจุบัน April's Bakery เดินหน้าพัฒนาโมเดล “อบสดหน้าร้าน” เพื่อยกระดับประสบการณ์ผู้บริโภค โดยสาขาเจริญกรุงถือเป็นต้นแบบที่ได้รับกระแสตอบรับอย่างดีจากลูกค้า ด้วยความหอมและความสดใหม่ของขนมที่เพิ่งออกจากเตา
ท้ายที่สุดนี้ แม้ตลาดอาหารจะเต็มไปด้วยเทรนด์ใหม่ ๆ แต่กนกกัญจน์เชื่อว่า “คุณภาพ” ยังคงเป็นสิ่งที่ทำให้แบรนด์เติบโตได้อย่างยั่งยืน “เราเชื่อว่าขนมที่ดี ไม่ใช่แค่เรื่องของความอร่อย แต่คือความสม่ำเสมอ ความใส่ใจ และความมั่นใจที่ลูกค้ามีให้กับแบรนด์ในทุกครั้งที่กลับมาซื้อซ้ำ” กนกกัญจน์ กล่าวทิ้งท้าย.
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
ซีพีเอฟ คว้า 5 รางวัล Marketing Excellence Awards 2026 ครองสองรางวัล Gold “ทีมการตลาดแห่งปี” และ “ผู้นำการตลาดแห่งปี” ตอกย้ำการตลาดที่ขับเคลื่อนความมั่นคงทางอาหาร
เมื่อ “ความเข้าใจผู้บริโภค” ถูกนำมาต่อยอดด้วย “กลยุทธ์ ความคิดสร้างสรรค์ และนวัตกรรม” ย่อมกลายเป็นพลังสำคัญของการตลาดยุคใหม่ และนี่คือสิ่งที่สะท้อนผ่านความสำเร็จครั้งล่าสุดของ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ บนเวที Marketing Excellence Awards Thailand 2026 ซึ่งสร้างผลงานโดดเด่นคว้า 5 รางวัล ครอง Gold 2 สาขาสำคัญ ได้แก่ “Marketing Team of the Year” และ “Marketing Leader of the Year”
อร่อยง่ายในชิ้นเดียว! “ไส้กรอกข้าวบิบิมบับ” นวัตกรรมใหม่จาก CPF x The Bibimbab พร้อมเสิร์ฟแล้วที่ 7-Eleven ทั่วไทย
กระแสความนิยมอาหารเกาหลียังคงครองใจผู้บริโภคชาวไทยอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะ “บิบิมบับ” หรือข้าวยำสไตล์เกาหลีที่กลายเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของคนรุ่นใหม่ จากเทรนด์ดังกล่าว บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ จึงร่วมมือกับ The Bibimbab ร้านอาหารเกาหลีชั้นนำในประเทศไทย
CPF จับมือ The Next Forest เปิดตัว 'CPF Young SustaINfluencer 2026' ดึงพลังคนรุ่นใหม่ แสดงศักยภาพด้านการสื่อสาร ขับเคลื่อนวิถีกินดียั่งยืน
เพราะทุกไอเดียมีพลัง และทุกคอนเทนต์อาจเป็นจุดเริ่มต้นของการเปลี่ยนแปลง บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF ร่วมกับ The Next Forest เปิดตัวโครงการ “CPF Young SustaINfluencer 2026” เพื่อเปิดพื้นที่ให้คนรุ่นใหม่เปลี่ยนมุมมองและไอเดียของตนเองให้เป็นพลัง ผ่านคอนเทนต์สร้างสรรค์ที่จะร่วมขับเคลื่อนอนาคตของการบริโภคและระบบอาหารที่ยั่งยืน
ซีพีเอฟ จุดประกายคนรุ่นใหม่ ถ่ายทอดความรักและกตัญญูผ่านมื้ออาหาร ใน "CP ทุกคำใส่ใจ Film Awards 2026"
ในยุคที่ความเร่งรีบอาจทำให้หลายคนหลงลืมความสุขใกล้ตัว คำถามง่ายๆ อย่าง “จำได้ไหม...แม่ชอบกินอะไร?”
CPF ชูแนวคิด “เติบโตไปด้วยกันอย่างยั่งยืน” เปลี่ยนความแข็งแกร่งขององค์กร สู่ความแข็งแกร่งของทั้งห่วงโซ่คุณค่าในงาน GCNT Expo 2026
ในโลกที่ความผันผวนและความไม่แน่นอนกลายเป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินธุรกิจ การเติบโตอย่างยั่งยืนอาจไม่ใช่เรื่องของการที่องค์กรใดองค์กรหนึ่งจะ “แข็งแรงที่สุด” แต่คือการทำให้ทุกคนในห่วงโซ่คุณค่าแข็งแรงไปพร้อมกัน ตั้งแต่เกษตรกร ผู้ประกอบการ SMEs คู่ค้า ไปจนถึงผู้บริโภคและสังคม เพราะเมื่อคนตัวเล็กสามารถเติบโตได้
รพ.พระมงกุฎเกล้า–CPF ชวนส่งต่อ “พลังแห่งการให้” สมทบทุนจัดซื้ออุปกรณ์การแพทย์ ร่วมดูแลผู้ป่วยโรคกระดูกและข้อ
โรงพยาบาลพระมงกุฎเกล้า ร่วมกับ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF จัดกิจกรรม “ทุกการซื้อ คือพลังแห่งการให้” ระหว่างวันที่ 25–27 สิงหาคม 2569 เชิญชวนประชาชนร่วมอุดหนุนผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย และมีคุณค่าทางโภชนาการในราคาพิเศษ