อุทยานวิทยาศาสตร์ ม.วลัยลักษณ์ โชว์ผลงานผู้ประกอบการที่มารับการถ่ายทอดเทคโนโลยี ทั้งชากัญชา เครื่องแกงใต้พร้อมปรุง สะตออบแห้งชนิดคืนรูป ขณะที่เลขานุการ รมว.อว.ทึ่งเครื่องแกงใต้พร้อมปรุงส่งขายไกลถึงตะวันออกกลาง

ดร.ดนุช ตันเทอดทิตย์ เลขานุการ รมว.การอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ลงพื้นที่เยี่ยมชมผลการดำเนินงานของอุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ (มวล.)จ.นครศรีธรรมราช โดยมีผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมเกษตรผู้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยีเครื่องอบแห้งประสิทธิภาพสูง มาจัดแสดงผลงานที่ได้รับการสนับสนุนจากอุทยานฯ อาทิ ขนมลาแปรรูป สะตออบแห้งชนิดคืนรูป ข้าวเกรียบป๊อบ เครื่องแกงพร้อมปรุง ชากัญชา เป็นต้น โดยบรรยากาศเป็นไปอย่างคึกคัก

ทั้งนี้ ดร.ดนุช กล่าวว่า ผลงานที่นำมาจัดแสดงมีความน่าสนใจ โดยเฉพาะเทคโนโลยีไมโครเวฟ สู่กระบวนการผลิตเครื่องแกงพร้อมปรุง ของบริษัท ไทย เซ้าเทิร์น ฟู๊ด อินดัสตรี จำกัด ตั้งอยู่ ต.ปากน้ำ อ.ละงู จ.สตูล ที่ผลิตเครื่องแกงสำเร็จรูปโดยใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรในพื้นที่เป็นหลัก เช่น เครื่องแกงไตปลา เครื่องแกงส้ม เครื่องแกงผัดเผ็ด เครื่องแกงกะทิ (แกงเผ็ดใต้) เครื่องแกงคั่วกลิ้ง เครื่องแกงน้ำยาขนมจีน เครื่องแกงเขียวหวาน ที่สำคัญบริษัทได้รับรอง มาตรฐาน HALAL GHPs และ HACCP

เลขานุการ รมว.อว.กล่าวต่อว่า กระบวนการผลิตของบริษัทน่าสนใจ หลังจากลองผิดลองถูกมาระยะหนึ่ง ก่อนที่จะมาขอคำปรึกษาอุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มวล. และร่วมกัน “พัฒนาเครื่องอบแห้งไมโครเวฟและศึกษากระบวนการผลิตเครื่องแกงปักษ์ใต้แบบผงพร้อมปรุง” ภายใต้แผนงานพัฒนาขีดความสามารถทางเทคโนโลยีและวิจัยของภาคเอกชนในพื้นที่ (IRTC - 2565) และแผนงานการยกระดับการวิจัยและพัฒนาของผู้ประกอบการด้วยเครือข่ายโครงสร้างพื้นฐาน วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (P6 - 2563) เพื่อปรับปรุงกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องแกงผงปรุงสำเร็จรูปด้วยเครื่องอบไมโครเวฟ จากเดิม ใช้เวลา 48 ช.ม./รอบการผลิต เป็นใช้เวลา 2 ช.ม./รอบการผลิต ทำให้มีกำลังการผลิตต่อวันเพิ่มขึ้นจากเดิม 4.8 ก.ก./วัน เป็น 72 ก.ก./วัน  สามารถลดค่าไฟฟ้าจากเดิม 100 บาท/ก.ก. เป็น 10 บาท/ก.ก. และได้ผลิตภัณฑ์เครื่องแกงใต้ผงพร้อมปรุงที่มีสี กลิ่น รสชาติมีคุณภาพดีขึ้น จำหน่ายได้ราคาสูงขึ้น สามารถสร้างยอดขายในผลิตภัณฑ์เครื่องแกงผงสำเร็จรูปได้มากยิ่งขึ้นจากเดิม 800,000 บาท เป็นมากกว่า 4,000,000 บาท บริษัทมีแผนขยายตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยในประเทศจะเจาะกลุ่มตลาดโมเดิร์นเทรด ที่ผู้บริโภคมีความต้องการสินค้ากึ่งสำเร็จสูงมากขึ้นในตลาดปัจจุบัน ในส่วนตลาดต่างประเทศ กลุ่มประเทศเป้าหมาย คือ มาเลเซีย ออสเตรเลีย ตะวันออกกลาง เป็นต้น

เพิ่มเพื่อน

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

อว.ยิ้มปีงบประมาณ 2567 กวาดงบกว่า 1.46 แสนล้าน!

อว.ปลื้ม ครม.อนุมัติงบประมาณปี 2567 รวมกว่า 1.46 แสนล้านบาท ฟุ้งพร้อมตอบโจทย์ประเทศทั้งการขับเคลื่อนเศรษฐกิจบีซีจี เศรษฐกิจสร้างสรรค์ และพัฒนากำลังคน

กระทรวง อว. นำมหาวิทยาลัยทั่วประเทศและทุกหน่วยงานในสังกัด 200 แห่ง กว่า 20,000 คน พร้อมใจกันถวายพระพรชัยมงคล “พระองค์ภา”

เมื่อวันที่ 20 ธ.ค. เวลา 08.00 น. กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย ศ.(พิเศษ) ดร.เอนก เหล่าธรรมทัศน์ รมว.อว. พร้อมด้วย ศ.ดร.นพ.สิริฤกษ์ ทรงศิวิไล

วว. เตรียมฉลองครบรอบ 60 ปี ด้วยบทพิสูจน์ความสำเร็จ เดินหน้าร่วมขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยเติบโตยั่งยืน

สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ภายใต้ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.)

กระทรวง อว.แจ้งมหาวิทยาลัยทั่วประเทศและทุกหน่วยงานในสังกัด ร่วมถวายพระพรชัยมงคลแด่สมเด็จพระเจ้าลูกเธอเจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา

ศ.ดร.เอนก เหล่าธรรมทัศน์ รมว.การอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(อว.) พร้อมปลัดกระทรวง อว. ผู้บริหารกระทรวง อว. อธิการบดีจากมหาวิทยาลัยในสังกัดกระทรวง อว. มหาวิทยาลัยราชภัฏ (มรภ.) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) มหาวิทยาลัยเอกชนจากทั่วประเทศ

อพวช. จัด คาราวานวิทยาศาสตร์ ชวนเยาวชนมาร่วมค้นพบความมหัศจรรย์ด้วยวิทยาศาสตร์

เมื่อวันที่ 13 ธ.ค. ที่หอประชุมชงโค โรงเรียนแม่จันวิทยาคม อ.แม่จัน จ.เชียงราย ดร.ดนุช ตันเทอดทิตย์ เลขานุการ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.)

เลขานุการ รมว.อว.หนุนอุทยานวิทยาศาสตร์ ม.แม่ฟ้าหลวง เป็น HUB เครื่องสำอางและสมุนไพร แข่งกับเกาหลีและญี่ปุ่น ชี้

ดร.ดนุช ตันเทอดทิตย์ เลขานุการ รมว.การอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) พร้อมด้วย น.ส.สุณีย์ เลิศเพียรธรรม ผู้ตรวจราชการ อว. และ น.ส.ทิพวัลย์ เวชชการัณย์ ผอ.กลุ่มอุทยานวิทยาศาสตร์