ข้าวแกง 20 บาท

ชนินทร์ เล่าว่า เหตุเกิดจากได้ไปลงพื้นที่เยี่ยมเยียนชาวบ้านตามชุมชน แล้วไปเจอกับร้านข้าวแกงราคาถูกซึ่งขาย 20-25 บาท อยู่ที่ว่าลูกค้าจะราดกี่อย่าง ถ้าราด 1 อย่าง  ตกจานละ 20 บาท ถ้าราด 2 อย่าง อยู่ที่จานละ 25 บาท พอช่วงนี้วัตถุดิบทำอาหารแพงขึ้น ก็เลยเกิดไอเดียว่าจะทำโครงการข้าวแกง 20 บาท โดยส่งเสริมร้านข้าวแกงที่ขายอยู่เดิมแล้ว

เขาอธิบายว่า “ค่าเนื้อหมู ไข่ไก่แพงขึ้น ก็จะทำให้ร้านข้าวราดแกงถูกๆ แบบนี้อยู่ไม่ได้ เพราะต้นทุนเพิ่มขึ้น แต่ถ้าเขามีต้นทุนเท่าเดิม เขาก็จะขายได้ในราคาเหมือนเดิม ดังนั้นพี่ก็เลยไปชวนพันธมิตรมาร่วม อย่างมูลนิธิร่วมด้วยช่วยกัน สำนึกรักบ้านเกิด มีเครือข่ายเกษตรกร เราก็สามารถเอาพวกเนื้อหมู ผักต่างๆ จากตรงนี้ไปขายให้ร้านข้าวแกงในราคาถูก ราคายุติธรรมได้"

 อีกทั้งยังจับมือกับธนาคารไทยพาณิชย์ ซึ่งขาหนึ่งเขาทำเกี่ยวกับการส่งอาหารอยู่ชื่อ "โรบินฮู้ด" ก็ดึงตรงนี้มาช่วย  โดยให้โรบินฮู้ดรับวัตถุดิบไปส่งให้ร้านข้าวแกงโดยตรง ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ รวมทั้งยังมีกระทรวงเกษตรและสหกรณ์,  กระทรวงพาณิชย์ และบริษัทซีพีเอฟ ร่วมโครงการด้วย

เสี่ยแบงก์-ชนินทร์ ขยายความอีกว่า เมื่อวานนี้ (12 ม.ค.) ก็เพิ่งไปที่ร้านขายข้าวแกงร้านหนึ่งในชุมชนสวนปรก  เขตบางพลัด เราให้ร้านนี้เป็นหนึ่งในตัวอย่างร้านนำร่อง โดยเบื้องต้นจะนำร่องทั้งหมด 10 ร้าน ทางโครงการตั้งใจสนับสนุนส่งเสริมให้มีร้านขายข้าวแกงในราคาถูกเช่นนี้ต่อไป  เพราะข้าวแกงถือเป็นปัจจัยการดำรงชีพของคนเมืองโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนในชุมชน เพราะฉะนั้นถ้าหากเราส่งเสริมให้มีการทำและขาย โดยได้ทั้งคุณภาพอาหารและราคาที่ย่อมเยาเหมาะสม จะถือเป็นการเพิ่มคุณภาพชีวิตให้ชาวชุมชนได้อีกด้วย

ตอนท้ายอดีต ส.ส.กทม.ฝากไว้ว่า หากร้านข้าวแกงใดสนใจสามารถสมัครเข้าร่วมโครงการ ผ่านไลน์แอด  @khowgang20baht ได้เลย.

มินนี่เมาธ์