สวนกระแส 'หมู-ไก่-ไข่' แพง ข้าวกะเพราถาดละ 20 บาทอิ่มจุกทุกเมนู

ครูสาววัย 43 ปีชาวตำบลหนองบ่อ อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง ลาออกจากครูอัตราจ้างหันมายึดอาชีพขายอาหารตามสั่งเกือบ 30 เมนู ยกถาดขายราคาถาดละ 20 บาท สวนกระแสหมูแพง แถมแน่นให้เยอะ อิ่มจุกในราคาเดียวไม่มีการปรับขึ้น ส่วนน้ำ-น้ำแข็งฟรี

11 ม.ค.2565 – ที่ร้าน sitนี่@ หนักแบก อยู่หมู่ที่ 3 ต.หนองบ่อ อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง ติดกับโรงเรียนวัดชลวาปีวิหาร เจ้าของร้านคือ น.ส รินทร์นภา เฉลิมชัย (คุณรส) อายุ 43 ปีอดีตครูอัตราจ้างโรงเรียนวัดชลวาปีฯ ผันตัวเองมาขายอาหารตามสั่งเมื่อประมาณ 1 ปีที่ผ่านมา ราคาเริ่มต้นที่ถาดละ 15-20 บาทเกือบ 30 เมนู เช่น ข้าวไข่เจียวถาดละ 15 บาท ข้าวกะเพราทุกชนิดถาดละ 20 บาท ผัดเครื่องแกงราดข้าวหมู/ไก่ ถาดละ 20 บาท ผักพริกราดข้าว และอื่น ๆ ซึ่งทุกเมนูข้าวเน้นใส่ถาดยกมาเสริฟ เพราะใส่จานมันเล็กไป

ส่วนอีกประมาณ 10 เมนูที่เหลือมีราคามากกว่า 20 บาทเล็กน้อย เช่น กะเพราะทะเลขายถาดละ 30 บาท ส้มตำราคา 25-30 บาท ตำผลไม้ 40 บาท สเต๊กไก่/หมู/ปลา แถมสลัดผักและเฟร้นฟราย ราคา 59 บาทเท่านั้น ขณะที่วันนี้ราคาหมูเนื้อแดงกิโลกรัมละ 200 บาท แต่คุณรสก็ยังยืนยันจะขายกะเพราะหมูถาดละ 20 บาทเหมือนเดิม เน้นทั้งปริมาณและคุณภาพ อิ่มจุก อร่อยแบบประหยัด แถมบริการน้ำ-น้ำแข็งฟรี เพื่อช่วยบรรเทาความเดือดร้อนของผู้บริโภค ที่ต้องแบกรับภาระค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้น ทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่ และไข่ไก่ โดยหลังชาวบ้านทราบข่าวว่าที่ร้าน sitนี่@ หนักแบก ขายอาหารในราคาถูกที่สุดในจ.ตรัง ทำให้มีลูกค้าแวะมาอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ก่อนเปิดร้าน ในเวลา 10.00 น. เพราะว่าราคานี้หากินที่ไหนไม่ได้ในจ.ตรัง

ส่วนคุณรสฯ เจ้าของร้านรู้สึกมีความสุขที่ได้เห็นรอยยิ้มของลูกค้า ซึ่งหลายคนซื้อกลับไปฝากคนที่บ้านด้วย และนอกจากที่นี่ จะมีอาหารยกมาขายเป็นถาดแล้ว ยังมีจุดเช็คอินสวย ๆ ในร้าน ซึ่งมีแค่ 2 คูหาไว้ให้ลูกค้าได้ถ่ายภาพเป็นที่ระลึกด้วย โดยมีลูกค้าแห่แชร์ภาพลงโซเชียลกันไม่เว้นแต่ละวัน ซึ่งร้านนี้หยุดทุกวันเสาร์หรือวันที่ต้องพาลูกชาย ซึ่งป่วยด้วยโรคหัวใจไปหาหมอเท่านั้น

ด้านลูกค้ารายหนึ่งบอกว่า เขาขายจานละ 20 ในยุคเศรษฐกิจแบบนี้ถือว่าคุ้มค่ามากในภาวะหมูกิโลกรัมละ 200 บาท

น.ส รินทร์นภา กล่าวว่า ถ้าลูกค้าสนใจเข้าดูทางเพจของตนได้ และคิดถึงใจเขาใจเรา สงสารลูกค้า ของแพงจึงต้องการขายแบบบ้าน ๆ มีลูกค้าหลากหลาย ที่ขายก็เพื่อให้แม่ค้าอยู่ได้และลูกค้าก็อยู่กันได้นาน ๆ ในอำเภอย่านตาขาวทั้งอำเภอหรือในจ.ตรังน่าจะไม่มีขายถาดละ 20 บาท รู้สึกภูมิใจ ดีใจและมีความสุขมาก อยากให้ลุกค้าประทับใจ และขอบคุณลูกค้าทุกคนที่มาอุดหนุน

โดยอาหารตามสั่งเริ่มต้นที่ 20 บาท ส้มตำ 25 บาท ราคานี้อยู่ได้เพราะอยู่บ้านตัวเองไม่ต้องเช่า สงสารลูกค้า ตอนนี้เนื้อหมูกิโลกรัมละ 160-180 บาทคือราคาแม่ค้า แต่ยืนยันยังขายกะเพราะถาดลง 20 บาท ส่วนลูกค้าเยอะทุกวัน และจะยืนราคานี้ไม่เปลี่ยนแปลง.