พี่น้อง ภาคใต้เตรียมพบ “อุตสาหกรรมแฟร์ X SEC” พลิกโฉมภูมิปัญญาท้องถิ่น สู่สินค้านวัตกรรมเพื่อเศรษฐกิจยั่งยืน

ขอเชิญผู้ประกอบการ นักลงทุน หน่วยงานภาครัฐและเอกชน รวมถึงประชาชนทั่วไป ร่วมสัมผัสกับมิติใหม่ของสินค้าไทยที่ขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรม ในงาน “อุตสาหกรรมแฟร์ X SEC” งานแสดงศักยภาพสินค้าท้องถิ่นจากหลากหลายภูมิภาค ที่จะจัดขึ้น ระหว่างวันที่ 18 – 20 กรกฎาคม 2568 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลนครศรีธรรมราช จังหวัดนครศรีธรรมราช

กระทรวงอุตสาหกรรมขอเชิญร่วมงาน “อุตสาหกรรมแฟร์ X SEC” ณ ดินแดนภาคใต้ เปิดเวที
ให้ผู้ประกอบการจากทุกภูมิภาคได้ต่อยอดแนวคิดด้วยเทคโนโลยี ผสานภูมิปัญญาท้องถิ่น สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม และยกระดับสู่ตลาดใหม่อย่างยั่งยืน ภายใต้โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมเชื่อมโยงเขตเศรษฐกิจพิเศษและระเบียงเศรษฐกิจพิเศษ กับแนวคิด “เชื่อมโยงเศรษฐกิจ สร้างสรรค์คุณค่า พัฒนาที่ยั่งยืน” โดยมี สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกับอุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (STeP) เป็นหน่วยงานหลักในการขับเคลื่อน โดยโครงการฯ ครอบคลุมพื้นที่เศรษฐกิจสำคัญทั่วประเทศ ได้แก่ ระเบียงเศรษฐกิจภาคเหนือ (NEC), ระเบียงเศรษฐกิจภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (NeEC), ระเบียงเศรษฐกิจภาคกลาง-ตะวันตก (SEC) และระเบียงเศรษฐกิจภาคใต้ (SEC) ซึ่งแต่ละระเบียงเศรษฐกิจล้วนมีศักยภาพเฉพาะด้านที่โดดเด่น พร้อมต่อยอดด้วยนวัตกรรม เพื่อเสริมสร้างความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการไทยในเวทีเศรษฐกิจยุคใหม่อย่างแท้จริง

“อุตสาหกรรมแฟร์ X SEC” จะจัดขึ้น ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลนครศรีธรรมราช จังหวัดนครศรีธรรมราช ในระหว่างวันที่ 18 – 20 กรกฎาคม 2568 โดยมี สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดนครศรีธรรมราช สุราษฎร์ธานี ชุมพร และระนอง ร่วมกับ อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ เป็นผู้รับผิดชอบหลักในการดำเนินงานดังกล่าว เพื่อผลักดันการเชื่อมโยงโอกาสทางธุรกิจ กระจายองค์ความรู้ และสร้างเครือข่ายพันธมิตรระหว่างภูมิภาค

ภายในงานพบกับบูธแสดงผลงานนวัตกรรมจากภาคใต้ ที่สะท้อนอัตลักษณ์ท้องถิ่น ผ่านการต่อยอด
ด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ อาทิ

🔸 อาหารเจลสูตรต้มข่าไก่เห็ดแครง ด้วยการใช้เทคโนโลยี Gelled food จากบริษัท ซีด ทู ซัสเทน สำหรับผู้ที่มีภาวะเคี้ยวกลืนยาก

🔸 โกโก้แมส จากโกโก้ฟาร์ม ด้วยการพัฒนาสูตร โกโก้แมสให้มีรสชาติกลมกล่อมสะดวกต่อการพกพา

🔸 วุ้นเจลลาตินสำเร็จรูปผสมน้ำผึ้งชันโรง ตรา มีดี จากวิสาหกิจชุมชนผึ้งชันโรงท่าศาลา ด้วยกระบวนการ Freeze Drying

🔸 ซอสกะปิหอม ด้วยการปรับปรุงสูตร และกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ โดยวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรประมงอำเภอดอนสัก

🔸 ปลาใส่อวนทอดอบแห้งสูตรโซเดียมต่ำ จากวิสาหกิจชุมชนปลาใส่อวนแม่แกวดสูตรโบราณ

รวมทั้งกิจกรรมสาธิต ผลิตภัณฑ์ต้นแบบกว่า 120 รายการ ที่เปิดให้ผู้เข้าชมทดลองใช้จริง และ
แสดงความคิดเห็นเพื่อร่วมกันพัฒนาสู่การผลิตเชิงพาณิชย์ พร้อมเลือกซื้อ สินค้านวัตกรรมกว่า 30 รายการจากผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการ ในข้อเสนอราคาพิเศษภายใต้คอนเซปต์ “ชม ชิม ช้อป” ครบจบในงานเดียว!

และมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการยกระดับสินค้าไทย พร้อมอัปเดตเทรนด์สินค้าแห่งอนาคตใน
“อุตสาหกรรมแฟร์ X SEC” แล้วพบกัน 18–20 กรกฎาคมนี้ ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลนครศรีธรรมราช ของดีมีที่ภาคใต้ อย่าพลาด!