ทุกวันนี้คนให้ความสำคัญกับการเลือกกินในสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ หันมาบริโภคพืชผักผลไม้ และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ส่งผลทำให้เทรนด์อาหาร Plant-based

“เอ็นอาร์พีที” บริษัทร่วมทุนระหว่างบริษัท อินโนบิก (เอเซีย) จำกัด (อินโนบิก) และบริษัท โนฟ ฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิตและผู้นำนวัตกรรมด้านอาหารในประเทศไทย ร่วมกับ “แสนสิริ” ผู้พัฒนาอสังหาริมทรัพย์ชั้นนำของประเทศที่มีจุดมุ่งมั่นในด้าน

พฤติกรรมผู้บริโภคในโลกยุคปัจจุบัน มีส่วนสำคัญต่อการกำหนดทิศทางของผลิตภัณฑ์มวลรวม ในท้องตลาด โดยเฉพาะเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพ

ถ้าพูดถึงเทรนด์อาหารที่กำลังมาแรงมากขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คงหนีไม่พ้น Plant-based Food หรือ ผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช