ถ้าพูดถึง "ขนมครก" แล้ว คนยุคมนุษย์ป้าขึ้นไป และอ่อนลงมาสัก 10 ปี น่าจะไม่มีใครที่บอกว่า "ไม่เคยกิน" แต่ถ้าถามเด็กๆ ยุคดิจิทัล เขาอาจจะไม่เคยกิน หรือไม่คิดที่จะกิน เพราะเป็นของกินบ้านๆ ที่ต้องใช้เวลาอดทนรอคอยพอสมควรนะ
สำหรับมนุษย์ป้าแล้ว ถ้ามีโอกาสเดินทางไปท่องเที่ยว หรือธุระตามจังหวัดที่ห่างไกลออกไปจากกรุงเทพมหานครแล้วล่ะก็ อดไม่ได้เลยค่ะ ที่จะต้องเดินแสวงหาขนมครกยามเช้า เพื่อกินคู่กับกาแฟ!! เรียกว่าฟินสุดๆ ..ใครจะเอาแพนเค้ก แซนด์วิช หรือว่าแฮมเบอร์เกอร์ มาแลกก็ไม่ยอม
เท่าที่สังเกต ชิมมาก็หลายพื้นที่ ขนมครกแต่ละอำเภอ แต่ละตำบล รสชาติก็แตกต่างกันไป อร่อยบ้างไม่อร่อยบ้าง หวานมัน จืดชืดต้องจิ้มกับน้ำตาล ก็เคยลองมาละ แต่ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม ถือว่าเป็นการกระจายรายได้สู่ท้องถิ่น และได้เปิดหูเปิดตาพร้อมกันไปในตัว
แต่วันนี้ มีเพื่อนส่งข่าวมาแชร์กันว่า ตอนนี้ขนมครกไทยดังกระหึ่มในสหรัฐอเมริกา มนุษย์ป้าอ่านแล้วก็ตาโตสิคะ 555 หรือนี่จะเป็นซอฟต์พาวเวอร์ได้อีกขนาน..ไหมหนอ?!?
เรื่องที่แชร์กันระบุว่า ในอเมริกา “Trader Joe’s” คือตลาดฝรั่งที่มีสาขาทั่วประเทศมากกว่า 560 แห่ง ตอนนี้แทบทุกตลาดของ Trader Joe’s มีคนไปแย่งซื้อ "Thai coconut pancakes" ขนมครกหรือแพนเค้กแบบไทยๆ แทบเกลี้ยงแผง และบางสาขาก็ขาดสินค้า
ขนมครกไทยที่ไปขายที่นั่น อยู่ในรูปแบบขนมแช่แข็ง ภายในกล่องบรรจุ 6 ชิ้นราคา $3.29 หรือประมาณ 120 บาท เวลาจะรับประทานต้องนำมาอบให้ร้อนก่อนทาน
คงต้องชื่นชมยินดีกับคนที่รู้จักนำขนมบ้านๆนี้ใส่กล่องไปขายถึงเมืองนอกเมืองนา ป่านนี้ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าจดลิขสิทธิ์ไปหรือยังสำหรับขนมครกไทย ซึ่งเดี๋ยวนี้ก็มีการพัฒนารูปแบบและสูตรต่างๆ สารพัด เพิ่มมูลค่าของขนมครกแบบบ้านๆให้เป็นขนมครกไฮโซอีกต่างหาก ....แค่คิดก็น้ำลายไหล อยากกินแล้วค่ะ!!.
"ป้าเอง"
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
“Kevin Protocol”
ชื่อของเขาคือเควิน อายุสิบเจ็ดปี ทำงานอยู่ที่ช่องไดรฟ์ทรูของแมคโดนัลด์บนถนนรูท 9 งานค่าแรงขั้นต่ำ รับออร์เดอร์ ส่งถุงอาหาร เช็ดเคาน์เตอร์ในช่วงที่ลูกค้าบางตา
หมวก..มีความหมายมากกว่าที่คุณคิด
หมวกเป็นของใช้ธรรมดาที่หลายคนมีติดบ้าน บางใบถูกแขวนไว้เฉยๆ บางใบใส่เวลาแดดแรง หรือวันที่ไม่อยากจัดทรงผม บางใบก็เอาไว้ใส่อวดโฉมเช็กอินตามสถานที่ต่างๆ ให้ดูชิกๆ โดยเฉพาะในวันที่อายุมากขึ้น เส้นผมก็มักจะบางลงไปตามกาลเวลา
กูรู้!!ที่กลายเป็นกูรู?!?
โลกโซเชียลเหมือนเวทีเปิดกว้างสุดๆ ที่ใครมีสมาร์ทโฟนดีๆ กล้องสวยๆ แล้วพูดเก่งหน่อย ก็กลายเป็น "กูรู" ได้ในช่วงข้ามคืนก็มี
ห่วง..หวงประเทศไทย
ยิ่งใกล้วันหย่อนบัตรเลือกตั้ง ไม่เพียงสนามการเมืองเรื่องหาเสียงจะเข้มข้น ดุเดือด คึกคักมากยิ่งขึ้นเป็นเงาตามตัวเท่านั้น แม้แต่ในโลกสังคมโซเชียลก็มีการแชร์การโพสต์และการคอมเมนต์วิพากษ์วิจารณ์กันอุตลุด
สังคมเร่งรีบทำให้คนเห็นแก่ตัว!?!
นานๆ ที..ที่จะเดินเข้าห้างกลางใจเมืองย่านสยามสแควร์ ตื่นตาตื่นใจกับความแปลกใหม่ของสถานที่ ถือเป็นเรื่องปกติวิสัยของคนวัยเกษียณ แต่ที่รู้สึกมากกว่า คือ แปลกใจที่คนรุ่นใหม่ ทำไมไม่ใส่ใจที่จะแสดงความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ให้กับคนที่่อ่อนแอ หรือมีปัญหาด้านสุขภาพ ช่วยตัวเองได้ค่อนข้างลำบาก
มีแต่ "สุขภาพ" เท่านั้นที่เป็นของเรา
ข้อคิดจากมหาเศรษฐีของจีน "แจ็ก หม่า" ที่น่าคิดที่สุด นั่นคือ • หากชีวิตเรา ถือเงินทองเป็นจุดมุ่งหมาย ชีวิตนั้นมีแต่ความยากลำบาก