ถ้าพูดถึง "ขนมครก" แล้ว คนยุคมนุษย์ป้าขึ้นไป และอ่อนลงมาสัก 10 ปี น่าจะไม่มีใครที่บอกว่า "ไม่เคยกิน" แต่ถ้าถามเด็กๆ ยุคดิจิทัล เขาอาจจะไม่เคยกิน หรือไม่คิดที่จะกิน เพราะเป็นของกินบ้านๆ ที่ต้องใช้เวลาอดทนรอคอยพอสมควรนะ
สำหรับมนุษย์ป้าแล้ว ถ้ามีโอกาสเดินทางไปท่องเที่ยว หรือธุระตามจังหวัดที่ห่างไกลออกไปจากกรุงเทพมหานครแล้วล่ะก็ อดไม่ได้เลยค่ะ ที่จะต้องเดินแสวงหาขนมครกยามเช้า เพื่อกินคู่กับกาแฟ!! เรียกว่าฟินสุดๆ ..ใครจะเอาแพนเค้ก แซนด์วิช หรือว่าแฮมเบอร์เกอร์ มาแลกก็ไม่ยอม
เท่าที่สังเกต ชิมมาก็หลายพื้นที่ ขนมครกแต่ละอำเภอ แต่ละตำบล รสชาติก็แตกต่างกันไป อร่อยบ้างไม่อร่อยบ้าง หวานมัน จืดชืดต้องจิ้มกับน้ำตาล ก็เคยลองมาละ แต่ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม ถือว่าเป็นการกระจายรายได้สู่ท้องถิ่น และได้เปิดหูเปิดตาพร้อมกันไปในตัว
แต่วันนี้ มีเพื่อนส่งข่าวมาแชร์กันว่า ตอนนี้ขนมครกไทยดังกระหึ่มในสหรัฐอเมริกา มนุษย์ป้าอ่านแล้วก็ตาโตสิคะ 555 หรือนี่จะเป็นซอฟต์พาวเวอร์ได้อีกขนาน..ไหมหนอ?!?
เรื่องที่แชร์กันระบุว่า ในอเมริกา “Trader Joe’s” คือตลาดฝรั่งที่มีสาขาทั่วประเทศมากกว่า 560 แห่ง ตอนนี้แทบทุกตลาดของ Trader Joe’s มีคนไปแย่งซื้อ "Thai coconut pancakes" ขนมครกหรือแพนเค้กแบบไทยๆ แทบเกลี้ยงแผง และบางสาขาก็ขาดสินค้า
ขนมครกไทยที่ไปขายที่นั่น อยู่ในรูปแบบขนมแช่แข็ง ภายในกล่องบรรจุ 6 ชิ้นราคา $3.29 หรือประมาณ 120 บาท เวลาจะรับประทานต้องนำมาอบให้ร้อนก่อนทาน
คงต้องชื่นชมยินดีกับคนที่รู้จักนำขนมบ้านๆนี้ใส่กล่องไปขายถึงเมืองนอกเมืองนา ป่านนี้ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าจดลิขสิทธิ์ไปหรือยังสำหรับขนมครกไทย ซึ่งเดี๋ยวนี้ก็มีการพัฒนารูปแบบและสูตรต่างๆ สารพัด เพิ่มมูลค่าของขนมครกแบบบ้านๆให้เป็นขนมครกไฮโซอีกต่างหาก ....แค่คิดก็น้ำลายไหล อยากกินแล้วค่ะ!!.
"ป้าเอง"
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
ไม่ใช่เวลา..จับผิด!!
ความทุกข์ของคนที่จังหวัดสงขลา ไม่ว่าจะมากจะน้อยแล้วแต่เขตอำเภอ และพื้นที่แต่ละแห่ง ล้วนไม่ได้แตกต่างกันสักเท่าไร เพราะชีวิตประจำวันที่เคยเดินทางสัญจร ไปไหนมาไหนตามอำเภอใจนั้น ถูกจำกัดโดยปริยาย ซึ่งหมายความว่า ต่างได้รับผลกระทบกันถ้วนหน้า
“น้ำใจของคนไทย" ความงดงามที่ทำให้สังคมน่าอยู่
ประโยคนี้ใครไม่เห็นด้วย..ยกมือขึ้น!! ถ้าใครยังมองไม่เห็น แค่หรี่ตาข้างเดียวก็ได้ แล้วมองเหตุการณ์น้ำท่วมภาคใต้ในช่วงนี้ รับรองว่าจะเห็นแจ่มแจ้งถึงพลังแห่งความช่วยเหลือจากทุกทิศทางหลั่งไหลไปไม่ขาดสาย
ความเป็น..จีน..ที่เปลี่ยนไป
เวลาที่คิดจะไปเที่ยวเมืองจีน สิ่งแรกที่คิดถึงจนเป็นความกังวลของมนุษย์ป้าเอง เห็นจะไม่พ้นเรื่องของ "ห้องสุขา" ที่เรียกขานตามภาษาถิ่นของเขาว่า "สีโส่วเจียน" เพราะเอกลักษณ์อันไม่อาจลืมเลือนของที่นั่นคือ ความสะอาดที่ยากจะหาเจอ
60อัป..ใครทำได้ก็ทำไป
ประเด็นขยายอายุเกษียณจาก 60 เป็น 65 ปี กำลังเป็นเรื่องฮอตในสังคมไทยอยู่ตอนนี้
เรื่องของ..มิวเซียม
เมื่อเดือนที่แล้วมีโอกาสไปเที่ยวมิวเซียม ที่กรุงเวียนนา ประเทศออสเตรียค่ะ ได้ความรู้และอรรถรสของการชมสถานที่สำคัญและน่าจดจำ ไม่ว่าจะเป็น Kunsthistorisches Museum Wien (พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ศิลปะเวียนนา) ที่ได้ชื่อว่าสะสมสมบัติของชาติไว้มากที่สุดแห่งหนึ่ง หรือจะเป็นร้านกาแฟที่้ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในโลกแห่งหนึ่ง
เรื่องตลกเรื่องนี้ได้ที่หนึ่งของโลก
ในงานปาร์ตี้รวมดารา มีคุณลุงแก่ๆ ท่านหนึ่งขึ้นเวทีมาด้วยไม้เท้า แล้วก็นั่งลงที่เก้าอี้ พิธีกรถามว่า "คุณลุงยังไปหาหมอบ่อยๆ อยู่ไหมครับ?"
