ถ้าพูดถึง "ขนมครก" แล้ว คนยุคมนุษย์ป้าขึ้นไป และอ่อนลงมาสัก 10 ปี น่าจะไม่มีใครที่บอกว่า "ไม่เคยกิน" แต่ถ้าถามเด็กๆ ยุคดิจิทัล เขาอาจจะไม่เคยกิน หรือไม่คิดที่จะกิน เพราะเป็นของกินบ้านๆ ที่ต้องใช้เวลาอดทนรอคอยพอสมควรนะ
สำหรับมนุษย์ป้าแล้ว ถ้ามีโอกาสเดินทางไปท่องเที่ยว หรือธุระตามจังหวัดที่ห่างไกลออกไปจากกรุงเทพมหานครแล้วล่ะก็ อดไม่ได้เลยค่ะ ที่จะต้องเดินแสวงหาขนมครกยามเช้า เพื่อกินคู่กับกาแฟ!! เรียกว่าฟินสุดๆ ..ใครจะเอาแพนเค้ก แซนด์วิช หรือว่าแฮมเบอร์เกอร์ มาแลกก็ไม่ยอม
เท่าที่สังเกต ชิมมาก็หลายพื้นที่ ขนมครกแต่ละอำเภอ แต่ละตำบล รสชาติก็แตกต่างกันไป อร่อยบ้างไม่อร่อยบ้าง หวานมัน จืดชืดต้องจิ้มกับน้ำตาล ก็เคยลองมาละ แต่ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม ถือว่าเป็นการกระจายรายได้สู่ท้องถิ่น และได้เปิดหูเปิดตาพร้อมกันไปในตัว
แต่วันนี้ มีเพื่อนส่งข่าวมาแชร์กันว่า ตอนนี้ขนมครกไทยดังกระหึ่มในสหรัฐอเมริกา มนุษย์ป้าอ่านแล้วก็ตาโตสิคะ 555 หรือนี่จะเป็นซอฟต์พาวเวอร์ได้อีกขนาน..ไหมหนอ?!?
เรื่องที่แชร์กันระบุว่า ในอเมริกา “Trader Joe’s” คือตลาดฝรั่งที่มีสาขาทั่วประเทศมากกว่า 560 แห่ง ตอนนี้แทบทุกตลาดของ Trader Joe’s มีคนไปแย่งซื้อ "Thai coconut pancakes" ขนมครกหรือแพนเค้กแบบไทยๆ แทบเกลี้ยงแผง และบางสาขาก็ขาดสินค้า
ขนมครกไทยที่ไปขายที่นั่น อยู่ในรูปแบบขนมแช่แข็ง ภายในกล่องบรรจุ 6 ชิ้นราคา $3.29 หรือประมาณ 120 บาท เวลาจะรับประทานต้องนำมาอบให้ร้อนก่อนทาน
คงต้องชื่นชมยินดีกับคนที่รู้จักนำขนมบ้านๆนี้ใส่กล่องไปขายถึงเมืองนอกเมืองนา ป่านนี้ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าจดลิขสิทธิ์ไปหรือยังสำหรับขนมครกไทย ซึ่งเดี๋ยวนี้ก็มีการพัฒนารูปแบบและสูตรต่างๆ สารพัด เพิ่มมูลค่าของขนมครกแบบบ้านๆให้เป็นขนมครกไฮโซอีกต่างหาก ....แค่คิดก็น้ำลายไหล อยากกินแล้วค่ะ!!.
"ป้าเอง"
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
ร้องเพลงก็ได้สุขภาพ ..เรื่องจริงที่หลายคนมองข้าม
งานวิจัยด้าน Music Psychology และ Psychoneuroimmunology รวมถึงงานศึกษาการร้องเพลงกับระดับ salivary immunoglobulin A (sIgA)
น้ำท่วมกรุงฯ แต่กรุงเทพฯ ยังมีเรื่องให้ยิ้ม
ฝนตกหนัก น้ำท่วมถนน รถติดจนแทบขยับไม่ได้ บางเส้นทางกลายเป็นคลองชั่วคราว แต่ในความวุ่นวายของคนกรุงเทพฯ กลับมีเรื่องให้ยิ้มได้เสมอ เพราะเมื่อรถไปไม่ได้ คนก็พร้อมจะหาวิธีใหม่ๆ ในการเดินทางแบบไม่ต้องรอใครมาบอก
ดีใจหลายกับหลานเนเน่
ทั้งโลกโซเชียลในประเทศไทย เมื่อสายของวันที่ 24 กันยายนที่ผ่านมา หรือคืนวันที่ 23 กันยายน (ตามเวลาสหรัฐ) ไม่มีพื้นที่ไหนที่ไม่มีคำว่า “เนเน่..สุดยอดดดดด!!”
ร้องเพลงให้สุขภาพดี!
หลายคนร้องเพลงเพราะชอบ บางคนร้องเพื่อความสนุก ขณะที่บางคนใช้เสียงเพลงเป็นวิธีผ่อนคลายหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน แต่เบื้องหลังความเพลิดเพลินนั้น งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์พบว่า “การร้องเพลง” อาจส่งผลต่อทั้งร่างกายและจิตใจมากกว่าที่คิด
บนเส้นทางสู่อายุ 80
อายุ 70 ถือเป็นวัยที่สำคัญของชีวิต ไม่ว่าจะมองจากมุมไหน คนอายุเกิน 70 ก็ถือว่าแก่แล้ว ในช่วงเวลานี้พระอาทิตย์ตกดินอันงดงามกำลังใกล้เข้ามา และชีวิตที่มีสีสันก็ใกล้จะสิ้นสุดลงเช่นกัน จากข้อมูลสาธารณะอย่างเป็นทางการ มีเพียง 44% ของบุคคลธรรมดาเท่านั้นที่สามารถก้าวผ่านเกณฑ์อายุ 70 และหันหลังเดินบนเส้นทางสู่อายุ 80 ได้
ศรัทธา vs งมงาย เส้นบางๆจากความเชื่อ
ความเชื่อเป็นเรื่องที่อยู่กับมนุษย์มานาน โดยเฉพาะเมื่อชีวิตต้องเผชิญความไม่แน่นอน ความกลัว หรือสิ่งที่เกินกำลังควบคุม หลายคนจึงมีพระเครื่อง มีสิ่งยึดเหนี่ยว หรือเคารพครูบาอาจารย์ เพื่อให้อุ่นใจและมีกำลังในการดำเนินชีวิต