‘ครัวคุณต๋อย’ยังอยู่นะ!

จึงสะท้อนสัจธรรมที่ว่า..ไม่มีความสำเร็จใดอยู่ค้างฟ้า และไม่มีอุตสาหกรรมใดต้านทานกาลเวลาได้ เป็นอย่างดี!

เนี่ย..ย้อนกลับไปในยุคทองของ “ทีวีแอนะล็อก” ต้องยอมรับว่าชื่อของ “ไตรภพ ลิมปพัทธ์” คือสัญลักษณ์ของความยิ่งใหญ่และทรงอิทธิพลที่สุดก็พูดได้

รายการอย่าง ฝันที่เป็นจริงก็ดี ทไวไลท์โชว์ก็ดี หรือเกมเศรษฐีก็ดี ไม่เพียงแต่ทำ “เรตติง”ถล่มทลาย..

หากแต่ยังเป็น “ศูนย์กลางความบันเทิง” ที่ (แทบ) ทุกครัวเรือนต้องเปิด (ช่อง 3) ดูพร้อมหน้าในวันหยุด!

เม็ดเงินโฆษณานาทีละหลายแสนบาทหลั่งไหลเข้ามาอย่างไม่ขาดสาย ยุคนั้นคือช่วงเวลาแห่งการ “เกิดขึ้นและตั้งอยู่” อย่างมั่นคง จนหลายคนเชื่อว่าราชาเกมโชว์คนนี้จะไม่มีวันล้ม!

ทว่า..ความจริงแท้ของโลกคือการเปลี่ยนแปลง การหลั่งไหลเข้ามาของเทคโนโลยีอินเทอร์เน็ต สมาร์ตโฟน และแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย..

ได้เข้ามาเปลี่ยนพฤติกรรมของมนุษย์ไปอย่างสิ้นเชิง!

 คนดู-ผู้ชมไม่ได้นั่งเฝ้าตารางเวลาจากสถานีโทรทัศน์อีกต่อไป แต่ได้หันไปเลือกเสพคอนเทนต์สั้น-กระชับบนติ๊กต๊อกบ้าง บนยูทูบบ้าง หรือไม่ก็สตรีมมิงตามแต่ใจชอบ!

 เม็ดเงินโฆษณาที่เคยเป็นเส้นเลือดใหญ่ของทีวีดิจิทัลและบริษัทผลิตรายการ จึงค่อยๆ ย้ายฝั่งไปสู่โลกออนไลน์แทน

เมื่อฐานคนดูรุ่นเก่าทยอยลดลงตาม ขณะที่คนรุ่นใหม่ไม่เปิดหน้าจอทีวีแบบเดิม รายได้รวมของบริษัทจึงลดถอยลงสวนทางกับต้นทุนที่ยังสูงลิ่ว!

จนกระทั่งสัญญาณแห่งการ “ดับไป” เริ่มเด่นชัด การตัดสินใจเลิกกิจการในครั้งนี้ จึงเป็นการยอมรับความจริงอย่างผู้เข้าใจโลก คุณไตรภพไม่ได้ดื้อต้านกระแสธารของยุคสมัย..

แต่เลือกที่จะ “ปิดฉาก” อย่างมีศักดิ์ศรีและรับผิดชอบ ด้วยการเคลียร์ค่าชดเชยให้แก่พนักงานตามกฎหมายแรงงานอย่างถูกต้อง-เป็นธรรม!

กรณีศึกษาของคุณไตรภพ จึงน่าจะเป็นแบบอย่างและบทเรียนให้คนทำธุรกิจในยุคนี้ได้ตระหนักว่า ความสำเร็จในวันวาน ไม่ใช่อนาคตของวันพรุ่งนี้

ต่อให้เคยยิ่งใหญ่ เป็น “ราชาแห่งวงการ” ที่เก่งกาจและมีประสบการณ์มากแค่ไหน ก็ไม่สามารถต้านทานกระแสธารของยุคสมัยและพฤติกรรมมนุษย์ที่เปลี่ยนไปได้!

อย่างไรก็ตาม..คุณค่า ความทรงจำ และความยิ่งใหญ่ที่เคยสร้างไว้ให้กับสังคมไทยตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา..

ชื่อ.. “ไตรภพ” และ “บอร์น ออพเปอเรชั่น” ก็จะยังคงอยู่ ไม่ดับหายไปไหน โดยเฉพาะ “ครัวคุณต๋อย” จะยังคงค้นหาความอร่อยมาให้น้ำลายสออยู่ต่อไป!

เออ..พูดถึง “ความอร่อย” วันนี้ (21 ต.ค.) แหละ ในโอกาสครบรอบ 30 ปีไทยโพสต์ จะมีของกินอร่อยๆ หลายสิบร้านมารอเสิร์ฟอยู่หน้าสำนักงาน “ไทยโพสต์”..

ไว้ต้อนรับขับสู้ญาติสนิท มิตรรัก-แฟนไทยโพสต์ได้เลือกลิ้มรสกันตามอัธยาศัย!

และที่ผมใคร่ขอแนะนำเป็นพิเศษ เพราะได้ชิม-สัมผัสลิ้นมาแล้วหลายครั้งก็คือ “ขนมจีน”จาก “ร้านพีชทีวี แอนด์คาเฟ่” ที่มีทั้งน้ำยากะทิ และแกงเขียวหวานไก่

อธิบายไม่ได้หรอกว่าอร่อยแค่ไหน แต่มั่นใจ ถ้าเป็น “ลิ้นคนปักษ์ใต้แท้” ต้องบอกว่า “ขออีกชามตะ” โดยเฉพาะน้ำยากะทิ..หรอยแรงอกชาด!

อ้อ..แต่บอกไว้ก่อน ร้านเขาจะมาลงช่วงบ่ายโมงตรง ฉะนั้นคนที่มาแต่เช้าก็อย่ารีบกลับเสียล่ะ  เดินเลาะๆ เล็มๆ ชิมโน่น-ชิมนั่นรองท้องไปพลางๆ..

 อย่าให้ถึงกับหนักท้องเสียก่อน จะเสียดาย!

หรือถ้าใครพลาด-รอไม่ไหว แต่นึกอยากชิม อยากลิ้มรสว่าจะหรอยจริงตามคำโม้ของผมหรือไม่ ก็ขอบอกลายแทงเอาไว้..

ร้านhttps://www.google.com/search?kgmid=%2Fg%2F11vyhb_vs1 “พีชทีวี แอนด์คาเฟ่” อยู่รามอินทรา 40 แยก 33/1 (ซอยนวลจันทร์) หรือจะโทร.สอบถามก่อนก็ได้ที่เบอร์ 09-8835-7920..

เปิดทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์..พัก (เหนื่อย)!.

สันต์ สะตอแมน