อ่านไปเจอเรื่องราว สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ร่วมกับ มูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ (SOS) จัดเวทีประชุมรับฟังความเห็น (Public Hearing) ต่อแนวทางการบริหารจัดการอาหารส่วนเกิน หรือ Food surplus ของประเทศไทย เพื่อนำไปสู่การจัดตั้งธนาคารอาหารแห่งชาติของประเทศไทย (Thailand’s Food Bank) ประมาณว่า เอาภาครัฐ ภาคเอกชนผู้บริจาคอาหาร ภาคการศึกษา และชุมชนหรือผู้แทนชุมชนผู้รับบริจาคอาหาร มาระดมความคิดเห็นกัน เพราะในแต่ละวันแต่ละเดือนนั้น อาหารส่วนเกิน ประมาณ 1 ใน 3 ของผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิตขึ้นมา จะถูกทิ้ง ซึ่งเป็นการสิ้นเปลืองทรัพยากรที่ใช้ในการผลิต รวมถึงยังปล่อยก๊าซเรือนกระจกออกสู่ชั้นบรรยากาศด้วย
ดูเหมือนเป็นการทำงานร่วมกันที่เป็นสเกลใหญ่ระดับชาติ เพราะเล็งเห็นถึงปัญหาของการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ไม่ใช่หยุดแค่การช่วยเหลือให้คนบางกลุ่มได้อิ่มท้องเท่านั้น
มนุษย์ป้าก็เห็นด้วยสุดๆ นะ เพราะเมื่อเร็วๆ นี้ ก็ได้ตั้งคำถามกับบุฟเฟต์ในโรงแรมแห่งหนึ่ง ว่า ทำไม?!? อาหารที่เหลือจากการขายบุฟเฟต์แต่ละมื้อ จึงได้เททิ้งหมด เหตุใด?!? จึงไม่คัดแยก เลือกเฟ้นถาดที่มีอาหารเหลืออยู่มากกว่าครึ่งหนึ่งไว้ จะแจกจ่ายพนักงาน หรือนำไปให้กับสถานสงเคราะห์ต่างๆ ก็น่าจะดีกว่า
เห็นแล้วเสียดาย และตกใจมากๆ กับภาพที่พนักงานนำทุกถาดทุกจานเทในถุงดำถุงเดียวกัน ทั้งๆ ที่บางถาดนั้นอาหารเหลือบานเบอะ
ถ้ามีใครเป็น "คนกลาง" เข้าไปบริหารจัดการตรงจุดนี้ อาหารที่ยังดีมีคุณภาพ เพราะเป็นอาหารระดับบุฟเฟต์ในโรงแรม น่าจะเป็นอาหารอันโอชะช่วยให้คนขาดแคลนได้อิ่้มอร่อยและมีสุขภาวะที่ดีอย่างแน่นอน
พอจะเข้าใจแหละว่า แต่ละโรงแรมหรือห้องอาหารไม่มีเวลามาจัดแจงแยกแยะของดีของเหลือ อันไหนกินได้อันไหนไม่ควรกิน แต่ถ้าใส่ใจ หรือมีการประสานกับกลุ่มจิตอาสาบางกลุ่มให้ช่วยมาจัดการตรงจุดนี้ ก็จะดีไม่น้อยทีเดียว ..จริงไหม???
จากจุดเล็กที่เราช่วยกัน ไม่ทิ้งขว้างอาหาร มันก็จะกลายเป็นก้อนใหญ่ที่จะช่วยสร้างสังคมน่าอยู่ และอิ่มท้อง ..เพราะอาหารส่วนเกินของคนกลุ่มหนึ่ง จะมีค่าขึ้นทันทีค่ะ.
"ป้าเอง"
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
มนุษย์ป้าบ้าพลังเช็กอินที่สวนลุมฯ!!
กระแสฮอตฮิตติดเทรนด์ในโลกโซเชียลยามนี้ เห็นทีจะไม่พ้นการออกไปเต้น-เต้น-เต้นกันที่สวนลุมพินี สวนสาธารณะใจกลาง กทม.
รู้แล้ว..เอามาเล่าต่อ
บางวัน…เราไม่ได้อยากกินของอร่อยมากเท่าอยากกิน “ของดีต่อร่างกาย” มากกว่า เช้าวันที่เรารู้สึกว่าท้องไม่ค่อยสบาย อยากได้อะไรเบาๆ แต่ยังอิ่มท้องและดีต่อลำไส้ เครื่องดื่มอุ่นๆ สักแก้วอาจเป็นคำตอบที่ดีที่สุด และถ้าเครื่องดื่มแก้วนั้นทำจาก “ถั่วลูกไก่” ที่หลายคนรู้จักในชื่อถั่วชิกพี ก็ยิ่งน่าสนใจขึ้นไปอีก
รู้จักไหม..สปาใจ
มนุษย์ป้าเป็นคนหนึ่งนะ ที่พอทำครัวเสร็จก่อนนั่งลงกินข้าว ต้องล้างเครื่องครัว และจานทุกใบให้หมดจดไปรอบหนึ่งก่อน จากนั้นเวลากินข้าวเสร็จก็จะต้องลุกไปล้างจานทันที ก่อนที่จะทำอะไรอย่างอื่นต่อไป
ลัทธิ..บูชาความงาม!
นาทีนี้คอหนังซีรีส์ในแพลตฟอร์มต่างๆ ที่ต้องควักเงินจ่ายค่าดู หากไม่เคยปีนขึ้นไปบนกำแพงจีนนั่งดูละครแนวพีเรียดเรื่อง "ล่าหยก" ก็ถือว่า out ไม่ใช่แฟนคลับซีรีส์ หรือก็น่าจะอายุไม่ถึงเกณฑ์ที่เรียกว่า วัยเกษียณ
คำตอบจาก..ครูใหญ่
เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นที่โรงเรียนมัธยมเป่าอันในเซินเจิ้น กำลังเป็นไวรัลและซึ้งใจชาวเน็ตจีนในขณะนี้ หลังนักเรียนชั้น ม.6 ที่กำลังเครียดกับการเตรียมสอบเข้ามหาวิทยาลัย (เกาเข่า) เขียนจดหมายร้องเรียนขอให้โรงเรียน "รื้อรังนก" เพราะเสียงนกร้องรบกวนสมาธิ แต่คำตอบของครูใหญ่นั้นกลับกลายเป็นบทเรียนชีวิตที่ล้ำค่า
มาขยับร่างกายกันดีกว่า
โลกใบนี้หนอ?!? นึกๆ ไปมันก็แปลก คนที่ยังขยับได้ กลับไม่ค่อยยอมขยับ นั่งจ่อมอยู่บนเก้าอี้ บ้างก็นั่งๆ นอนๆ อยู่บนเตียง ไถมือถือ ดูทีวี ฟังวิทยุ อ่านหนังสือ ส่วนคนที่ขยับไม่ได้ ประมาณว่า ป่วยติดเตียง หรือว่าเดี้ยงโดยเหตุผลอันใดก็ตาม ก็อยากจะขยับขาขึ้นมาเดินเหลือเกิน